Group Blog
 
 
มีนาคม 2553
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
26 มีนาคม 2553
 
All Blogs
 
== ร้อน ๆ แบบนี้ มาทาน ข้าวเหนียว (มูส) มะม่วง กันค่ะ ==

อาหารประจำหน้าร้อนเห็นจะหนีไม่พ้น

"ข้าวเหนียวมะม่วง"

เดินตามตลาด มองไปทางไหนก็เห็นแต่สีเหลืองทองของมะม่วง

มันช่างล่อตา ล่อใจ ให้ซื้อมากินเหลือเกิน

แต่ข้าวเหนียวมะม่วงมันก็ออกจะธรรมดาไป

กินมาแต่เด็กแล้ว วันนี้ลองกินข้าวเหนียว กับ มูสมะม่วงดูมั่งจะเป็นไรไป

อย่างดีก็แค่ท้องเสีย อิอิ

มาเริ่มกันที่ส่วนผสมเลยค่ะ





ส่วนผสมมีไม่เยอะค่ะประกอบด้วย

แครกเกอร์ Ritz

เนยละลาย

มะม่วง

วิปปิ้งครีม

เจลาติน

เกลือ

น้ำตาล

และ ข้าวเหนียวมูน

อันที่จริงแอบเอาแครกเกอร์กินกับแยมมะม่วงก็อร่อยแล้ว อิอิ

มาลงมือทำกันดีกว่า

มะม่วงที่ใช้ในวันนี้ ใช้มะม่วงมหาชนกค่ะ สีจะเข้ม และหอมหวาน เนื้อเยอะ

นำมะม่วง มาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยว ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ตามชอบ

ต่อมา มาทำฐานกันค่ะ นำแครกเกอร์บดให้ละเอียด ผสมกับเนยละลายแล้ว

กรุลงพิมพ์ จับแช่ตู้เย็นให้เซทตัวค่ะ





นำวิปปิ้งครีมมาตีจนฟู แล้วนำแยมมะม่วง ที่เย็นแล้ว ลงผสมอย่างเบามือ

ถ้าใครอยากให้เนื้อมูสเนียน ก็นำแยมมะม่วงไปปั่น แล้วกรองเอาแต่น้ำมา

ผสมนะค่ะ แต่วันนี้อยากทานแบบให้มีเนื้ออยู่ในตัวมูสด้วยเลยไม่ได้เอาไป

ปั่น และอย่าลืมนำเจลาตินผสมลงไปด้วยเพื่อให้มูสอยู่ตัวดีขึ้นค่ะ





เมื่อผสมกันดีแล้ว ก็ตักใส่ถ้วยได้เลยค่ะ แล้วแช่ตู้เย็นต่ออีกสองถึงสาม

ชั่วโมง แค่นี้ก็ทานได้แล้วค่ะ ง่ายดีจริง ๆ




แต่ยังค่ะ งานนี้เราจะทานกับข้าวเหนียว

พอมูสเซ็ทตัวดีแล้วก็เอาออกมา นำข้าวเหนียวมูนโปะลงบนตัวมูส

(เบา ๆ นะค่ะ มูสมันอ่อนไหวได้ง่ายค่ะ)



อันนี้มูสมะม่วง กับข้าวเหนียวมูนงาดำ






ส่วนเซทนี้ มีทั้งข้าวเหนียวขมิ้น ข้าวเหนียวดอกอัญชัน ข้าวเหนียวใบเตย

และข้าวเหนียวมูนดอกกุหลาบ ตักให้ดูเนื้อในค่ะ

แอบชิม อร่อย ๆ หอม หวาน มัน




แต่ถ้าจะให้อร่อยครบสูตร ก็ต้องทานกับมะม่วงด้วย อันนี้เป็นมะม่วงอกร่อง

ค่ะ ราดกะทิบนข้าวเหนียวสักนิด โรยถั่วทองสักหน่อย





แต่ถ้าใครไม่ชอบหวานมาก ก็ทานกับสตรอเบอรี่ เปรี้ยว ๆ ก็เข้ากันดีนะค่ะ





อีกสักรูป ข้าวเหนียวมูสมะม่วง คลายร้อน สำหรับทุกคนค่ะ





รับประทานแต่พอดี ชีวีมีสุข
ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมชมค่ะ



Create Date : 26 มีนาคม 2553
Last Update : 26 มีนาคม 2553 16:58:17 น. 11 comments
Counter : 241 Pageviews.

 
น่าทานมากๆเลยค่า
ได้กลิ่นหอมมาเเต่ไกลเลยทีเดียว
จัดจานสวยมั่กๆด้วย
ให้10ดาวเลยค่า~~


โดย: ^^ IP: 10.90.6.175, 202.28.181.7 วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:17:18:20 น.  

 
เห็นด้วยน่าทานมาก ได้ไอศครีมอีกสักก้อนนะเซเว่นเซ็นหลบไปเลย ขอบคุณที่มาบอกสูตรดีๆให้ลองทำกัน


โดย: บ้านแม่สาย วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:17:29:13 น.  

 
โห ทำไมเก่งจังอ่าคะ น่าทานสุดๆ ดูกระทู้คุณแล้วเรารีบโทรหาที่บ้านเลยว่ามะม่วงที่บ้านสุกหรือยัง เห็นแล้วอยากกินสุดๆ


โดย: คิ้วเบบี้ IP: 222.123.59.115 วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:18:56:41 น.  

 
=== ขอบคุณทุกคนที่แวะเข้ามาเยี่ยมชมนะค่ะ ลองทำดูค่ะ ทานตอนอากาศร้อนชื่นใจดีค่ะ ===


โดย: Roseate Recipes วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:20:26:15 น.  

 


โดย: ceacar salad วันที่: 26 มีนาคม 2553 เวลา:20:35:46 น.  

 
โอ้โห สีสวย จัดแต่งได้น่าหม่ำ ดีจังเลยค่ะ


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 27 มีนาคม 2553 เวลา:11:14:16 น.  

 
ว้าววววววววว เจ๋งมากเลยครับ มูลข้าวเหนียวได้สีแจ่มอย่างนี้ แสดงว่าต้องใส่น้ำคั้นสีแบบไม่ยั้งแน่ๆเลยครับ ข้าวเหนียวมูสมะม่วงนี่น่าอร่อย เหมาะกับหน้าร้อนแบบนี้จริงๆเลยนะครับ


โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 27 มีนาคม 2553 เวลา:21:34:10 น.  

 
ไอเดียดีจัง สวยและน่าทานมาก ๆ ค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:7:17:05 น.  

 
ปาดน้ำลาย เอื้อก ๆ เลยค่ะ
ข้าวเหนียวมีหลายสี สวยดีจังค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:8:53:28 น.  

 
น่าสนใจมากจ้า


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 29 มีนาคม 2553 เวลา:15:54:51 น.  

 
น่าทานมากๆๆค่ะ
อยากได้จำนวนของส่วนผสมจังเลยค่ะ


โดย: เอ้ IP: 61.90.27.70 วันที่: 11 มีนาคม 2554 เวลา:10:47:23 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Roseate Recipes
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add Roseate Recipes's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.