== ร้อน ๆ แบบนี้ มาทาน ข้าวเหนียว (มูส) มะม่วง กันค่ะ == อาหารประจำหน้าร้อนเห็นจะหนีไม่พ้น "ข้าวเหนียวมะม่วง" เดินตามตลาด มองไปทางไหนก็เห็นแต่สีเหลืองทองของมะม่วง มันช่างล่อตา ล่อใจ ให้ซื้อมากินเหลือเกิน แต่ข้าวเหนียวมะม่วงมันก็ออกจะธรรมดาไป กินมาแต่เด็กแล้ว วันนี้ลองกินข้าวเหนียว กับ มูสมะม่วงดูมั่งจะเป็นไรไป อย่างดีก็แค่ท้องเสีย อิอิ มาเริ่มกันที่ส่วนผสมเลยค่ะ ส่วนผสมมีไม่เยอะค่ะประกอบด้วย แครกเกอร์ Ritz เนยละลาย มะม่วง วิปปิ้งครีม เจลาติน เกลือ น้ำตาล และ ข้าวเหนียวมูน อันที่จริงแอบเอาแครกเกอร์กินกับแยมมะม่วงก็อร่อยแล้ว อิอิ มาลงมือทำกันดีกว่า มะม่วงที่ใช้ในวันนี้ ใช้มะม่วงมหาชนกค่ะ สีจะเข้ม และหอมหวาน เนื้อเยอะ นำมะม่วง มาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยว ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ ตามชอบ ต่อมา มาทำฐานกันค่ะ นำแครกเกอร์บดให้ละเอียด ผสมกับเนยละลายแล้ว กรุลงพิมพ์ จับแช่ตู้เย็นให้เซทตัวค่ะ นำวิปปิ้งครีมมาตีจนฟู แล้วนำแยมมะม่วง ที่เย็นแล้ว ลงผสมอย่างเบามือ ถ้าใครอยากให้เนื้อมูสเนียน ก็นำแยมมะม่วงไปปั่น แล้วกรองเอาแต่น้ำมา ผสมนะค่ะ แต่วันนี้อยากทานแบบให้มีเนื้ออยู่ในตัวมูสด้วยเลยไม่ได้เอาไป ปั่น และอย่าลืมนำเจลาตินผสมลงไปด้วยเพื่อให้มูสอยู่ตัวดีขึ้นค่ะ เมื่อผสมกันดีแล้ว ก็ตักใส่ถ้วยได้เลยค่ะ แล้วแช่ตู้เย็นต่ออีกสองถึงสาม ชั่วโมง แค่นี้ก็ทานได้แล้วค่ะ ง่ายดีจริง ๆ แต่ยังค่ะ งานนี้เราจะทานกับข้าวเหนียว พอมูสเซ็ทตัวดีแล้วก็เอาออกมา นำข้าวเหนียวมูนโปะลงบนตัวมูส (เบา ๆ นะค่ะ มูสมันอ่อนไหวได้ง่ายค่ะ) อันนี้มูสมะม่วง กับข้าวเหนียวมูนงาดำ ส่วนเซทนี้ มีทั้งข้าวเหนียวขมิ้น ข้าวเหนียวดอกอัญชัน ข้าวเหนียวใบเตย และข้าวเหนียวมูนดอกกุหลาบ ตักให้ดูเนื้อในค่ะ แอบชิม อร่อย ๆ หอม หวาน มัน แต่ถ้าจะให้อร่อยครบสูตร ก็ต้องทานกับมะม่วงด้วย อันนี้เป็นมะม่วงอกร่อง ค่ะ ราดกะทิบนข้าวเหนียวสักนิด โรยถั่วทองสักหน่อย แต่ถ้าใครไม่ชอบหวานมาก ก็ทานกับสตรอเบอรี่ เปรี้ยว ๆ ก็เข้ากันดีนะค่ะ อีกสักรูป ข้าวเหนียวมูสมะม่วง คลายร้อน สำหรับทุกคนค่ะ รับประทานแต่พอดี ชีวีมีสุข ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมชมค่ะ   Create Date : 26 มีนาคม 2553 11 comments Last Update : 26 มีนาคม 2553 16:58:17 น. Counter : 591 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมากๆเลยค่า ได้กลิ่นหอมมาเเต่ไกลเลยทีเดียว จัดจานสวยมั่กๆด้วย ให้10ดาวเลยค่า~~   โดย: ^^ IP: 10.90.6.175, 202.28.181.7 26 มีนาคม 2553 17:18:20 น.

เห็นด้วยน่าทานมาก ได้ไอศครีมอีกสักก้อนนะเซเว่นเซ็นหลบไปเลย ขอบคุณที่มาบอกสูตรดีๆให้ลองทำกัน   โดย: บ้านแม่สาย 26 มีนาคม 2553 17:29:13 น.

โห ทำไมเก่งจังอ่าคะ น่าทานสุดๆ ดูกระทู้คุณแล้วเรารีบโทรหาที่บ้านเลยว่ามะม่วงที่บ้านสุกหรือยัง เห็นแล้วอยากกินสุดๆ   โดย: คิ้วเบบี้ IP: 222.123.59.115 26 มีนาคม 2553 18:56:41 น.

=== ขอบคุณทุกคนที่แวะเข้ามาเยี่ยมชมนะค่ะ ลองทำดูค่ะ ทานตอนอากาศร้อนชื่นใจดีค่ะ ===   โดย: Roseate Recipes 26 มีนาคม 2553 20:26:15 น.

โดย: ceacar salad 26 มีนาคม 2553 20:35:46 น.

โอ้โห สีสวย จัดแต่งได้น่าหม่ำ ดีจังเลยค่ะ   โดย: sierra whiskey charlie 27 มีนาคม 2553 11:14:16 น.

ว้าววววววววว เจ๋งมากเลยครับ มูลข้าวเหนียวได้สีแจ่มอย่างนี้ แสดงว่าต้องใส่น้ำคั้นสีแบบไม่ยั้งแน่ๆเลยครับ ข้าวเหนียวมูสมะม่วงนี่น่าอร่อย เหมาะกับหน้าร้อนแบบนี้จริงๆเลยนะครับ   โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) 27 มีนาคม 2553 21:34:10 น.

ไอเดียดีจัง สวยและน่าทานมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 29 มีนาคม 2553 7:17:05 น.

ปาดน้ำลาย เอื้อก ๆ เลยค่ะ ข้าวเหนียวมีหลายสี สวยดีจังค่ะ   โดย: ซามอ 29 มีนาคม 2553 8:53:28 น.

น่าสนใจมากจ้า   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 29 มีนาคม 2553 15:54:51 น.

น่าทานมากๆๆค่ะ อยากได้จำนวนของส่วนผสมจังเลยค่ะ   โดย: เอ้ IP: 61.90.27.70 11 มีนาคม 2554 10:47:23 น.