prayakong post
นกน้อยสีฟ้า..
จิปาถะ นา นา
<<
กรกฏาคม 2555
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
22 กรกฏาคม 2555
ปราบหวัดด้วยมื้ออร่อย
บ้างาน...ทำคุณอ้วนได้
รู้จักอิทธิพลของสีต่ออารมณ์...ก่อนทาสีบ้าน
ปราบหวัดด้วยมื้ออร่อย
ว่านห่างจระเข้ สมุนไพรสารพัดประโยชน์
ไอเท็มหน้าฝน ที่สาวสุดชิคควรมีติดตัว
โทนสีผม ที่ได้รับความนิยมตลอดกาล
ครีม กันแดด ไอเท็มลับ ผิวสวย เนียนใส ของ วัยรุ่น
5 เทคนิคสู้อ้วนจากรอบโลก
ช็อกโกแลตก็มีดีต่อสุขภาพเหมือนกันนะ
ประโยชน์ของกะหล่ำปลีสีม่วงต่อร่างกาย
กลเม็ดเด็ดหัวใจ พ่อแม่เขาให้รักเรา
คู่มืออ่านใจสามี
9 เหตุผล ทำไมคุณไม่มีความรัก
แนะเทคนิค 5 อ. ชะลอแก่อย่างมีสุขภาพดี
กาดกองต้า จังหวัดลำปาง
สุขสันต์รับขวัญวันปีใหม่ กับ 10 พื้นที่ไฮไลท์เคาท์ดาวน์ทั่วไทย
อิ่มท้องและสนุกกับบรรยากาศแห่งคริสต์มาส
เป็ดย่างโฟร์ ซีซั่นส์ ลอนดอน บินมาย่างที่พารากอนแล้ว
ห้องนอนมาแล้ว นอนได้แล้วเลือกซักห้องหนึ่งก็แล้วกัน
ซาลาเปา Slime! จากเกมดัง Dragon Quest
ข้าวต้มปลาทูสูตรโบราณ ชูจุดขายต้มในโอ่งมังกร
10 วิธี Surprise ตัวเอง
เอาใจใส่คนข้างกาย...เรื่องง่าย ๆ ที่คนแต่งงานควรรู้
เผยคลิป UFO! ชาวรัสเซียถ่ายภาพ “จานผี” บินดูการประท้วงปูติน
หมูทะเลที่บาฮามาส
มาชมตัวอย่างแรกชวนน้ำตาเล็ดสุดฮา ในอนิเมชั่นภาคต่อสุดวุ่นวายใน Madagascar 3
ฮือฮา!! ภาพวัตถุลึกลับขนาดใหญ่ ซ่อนตัวใกล้ดาวพุธ
นักดาราศาสตร์ยืนยัน "แฝดของโลก" ที่ 600 ปีแสง
ปราบหวัดด้วยมื้ออร่อย
ปราบหวัดด้วยมื้อร่อย (Modern Mom)
เรื่อง : มาลี พัฒน์ฯ
บ่อยครั้งที่เราได้ยินคนมีอาการครั่นเนื้อครั่นตัวคล้ายจะเป็นหวัดพูดกันว่า "ต้องกินยากันไว้ก่อน" แต่จะดีกว่าไหมถ้าเราเปลี่ยนจากการกินยาสู้หวัดมาเป็นเลือกเมนูโปรดที่มีฤทธิ์สู้หวัดแทน
"อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย" กลายเป็นวลีทองของคนยุคโลกแปรปรวนไปซะแล้ว ในช่วงที่อากาศเปลี่ยนไปเปลี่ยนมาแบบนี้ เป็นจุดอ่อนของคนที่ร่างกายกำลังอยู่ในโหมดภูมิต้านทานต่ำ เพราะอาจทำให้เราเป็นไข้หวัดได้ อาการไข้ในช่วงอากาศเปลี่ยนแบบนี้ คนรุ่นแม่เขาเรียกไข้หัวลม จะเกิดในช่วงเปลี่ยนฤดูจากร้อนเป็นฝน ฝนเป็นหนาว และหนาวเป็นร้อน ปีหนึ่งก็มีแค่ 3 ครั้ง แต่ยุคสมัยเปลี่ยนโลกเปลี่ยน เมืองไทยดูเหมือนจะมีฤดูกาลลดลง แต่จำนวนครั้งที่อากาศเปลี่ยนกลับมีมากขึ้น ไข้หวัดเลยกลายเป็นโรคธรรมดาสามัญที่เกิดขึ้นได้ตลอดทั้งปี โดยเฉพาะกับคนที่ร่างกายไม่แข็งแรง ปรับตัวไม่ทันกับสภาพอากาศที่เปลี่ยน ปีหนึ่งก็มีโอกาสเป็นหวัดกันได้หลายครั้ง
หวัดเกิดจากเชื้อไวรัสที่มีอยู่ในโลกนี้เป็นร้อย ๆ ชนิด และยังไม่มียาที่รักษาได้โดยตรง ยาที่ซื้อมากินกันหรือที่หมอจ่ายให้ก็เป็นแค่ยารักษาตามอาการ เช่น แก้ไอ แก้ไข้ ขับเสมหะ ลดน้ำมูก เท่านั้น เมื่อเป็นหวัดเราจึงต้องใช้หลักพึ่งตัวเองล้วน ๆ ด้วยการดูแลร่างกายให้แข็งแรงเข้าไว้ พักผ่อนให้เพียงพอ ดื่มน้ำมาก ๆ และกินอาหารมีประโยชน์ที่ช่วยเสริมภูมิต้านทาน ซึ่งอย่างหลังนี่ต้องยกให้คนไทยที่รู้จักนำพืชพรรณที่มีอยู่หลากหลายมาปรับประยุกต์ใช้ให้เป็นได้ทั้งอาหาร และยารักษาโรคมาตั้งแต่โบร่ำโบราณ
จานเผ็ดร้อนต้านหวัด
ใครที่สนใจเรื่องอาหารชาววัง อาจพอรู้มาบ้างว่าในสมัยรัชกาลที่ 5 เมื่อทรงประชวรโรคหวัด ห้องเครื่องก็จะทำต้มจิ๋วเป็นเครื่องสวย ให้เป็นทั้งพระกระยาหารและพระโอสถ ซึ่งเครื่องปรุงในเมนูนี้นอกจากเนื้อวัวแล้วก็มีใบกะเพรา โหระพา พริก หัวหอม น้ำมะขามเปียกและน้ำมะนาว แต่ถ้าเป็นคนเฒ่าคนแก่คนรุ่นแม่ก็มักจะบอกให้กินแกงส้ม แกงเลียง ต้มยำ ความเหมือนของสองสูตรนี้ก็คือต่างเป็นอาหารที่ออกไปทางเผ็ดร้อน และอุดมไปด้วยพืชผักสมุนไพร
หมอหรือนักโภชนาการสายธรรมชาติจึงมักแนะนำว่า ช่วงฝนต่อร้อน หนาวต่อฝน หรือช่วงที่เป็นหวัดเราควรกินอาหารเผ็ดร้อน เพื่อช่วยไล่น้ำ เพิ่มความอบอุ่นให้แก่ร่างกาย และช่วยต้านทานหวัดได้ ที่แน่ ๆ เวลากินเผ็ด น้ำหูน้ำตาที่ไหลมันทำให้เราหายใจโล่งสะดวก
ความเผ็ดร้อนนั้นนอกจากได้จากสารพัดพริกแล้ว ยังมีหอม กระเทียม พริกไทย ขิง ข่า ขมิ้น ตะไคร้ กระชาย ใบกะเพรา แมงลัก และอีกมากมาย แต่ละชนิดก็มีสรรพคุณแตกต่างกันไป เช่น
หอม แก้ไข้หวัด คัดจมูก น้ำมูกไหล ไอครืดคราด ขับลม
กระเทียม ระบายพิษไข้ แก้ไอ ขับเสมหะ
ขิง บรรเทาหวัด อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ คลื่นไส้และวิงเวียนศีรษะ
ตะไคร้ ช่วยลดไข้ แก้ปวดหัว ลดความดันโลหิตสูง ขับเหงื่อและช่วยรักษาโรคหืด ที่สำคัญคือช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายได้ดี
กะเพรา เสริมไฟธาตุ ทำให้ร่างกายอบอุ่น ขับเสมหะ ขับเหงื่อ เป็นต้น
เสริมทัพกับผัก ผลไม้ และน้ำอุ่นสมุนไพร
ผัก ผลไม้ นอกจากอาหารเผ็ดร้อนแล้วสิ่งที่ขาดไม่ได้คือผัก ผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง ๆ เพราะช่วยเพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกาย คนที่กินผักผลไม้เป็นประจำโอกาสที่จะเป็นหวัดจะน้อยกว่าคนที่ไม่ค่อยกิน หรือถ้าเป็นแล้วอาการและระยะเวลาที่เป็นก็จะสั้นลง แต่การกินผัก ผลไม้ให้ได้วิตามินซีไปเต็ม ๆ ต้องเน้นกินสด เช่น กินเป็นผักจิ้ม ผักแนม หรือคั้นสด เพราะวิตามินซีจะสลายเมื่อถูกความร้อน
สำหรับตัวอย่างผักที่มีวิตามินซีสูง เช่น ดอกขี้เหล็ก มะรุม พริกหวาน สะเดา พริกหนุ่ม บร็อกโคลี่ ผักหวาน ผักคะน้า ผักกาดเขียว มะระ (ยอดอ่อน) เป็นต้น
ผลไม้ เช่น มะขามป้อม ฝรั่งสาลี่ สตรอว์เบอรี่ มะละกอ ผลไม้ตระกูลส้ม มะม่วง มะนาว สับปะรด มะเขือเทศ พุทราแอปเปิ้ล เป็นต้น มะขามป้อมนั้นมีวิตามินซีสูงมาก กินผลสด ๆ จิ้มเกลือช่วยแก้ไอ แก้เจ็บคอและทำให้ชุ่มคอ ส่วนมะนาวนั้นมีสรรพคุณช่วยแก้ไอ ขับเสมหะเช่นกัน ฉะนั้นถ้าเริ่มเจ็บคอเป็นหวัด จิบน้ำมะนาวผสมน้ำผึ้งกับเกลือเล็กน้อย ช่วยบรรเทาได้
น้ำอุ่น น้ำสมุนไพร เวลาเป็นหวัดหมอมักแนะนำให้ดื่มน้ำอุ่นมาก ๆ นั่นเพราะน้ำช่วยให้ทางเดินหายใจและทางเดินอาหารชุ่มชื้น ทำให้เสมหะถูกขับออกง่าย และช่วยยับยั้งการเติบโตของไวรัสด้วย และที่ต้องเป็นน้ำอุ่นก็เพราะน้ำเย็น ๆ จะทำให้กล้ามเนื้อหดตัวกะทันหัน ทางเดินหายใจแคบลง ทีนี้การหายใจก็ยิ่งติดขัดมากขึ้น อีกอย่างไวรัสไม่ชอบความร้อน มันจะเจริญเติบโตได้ดีในที่เย็น ๆ ด้วยเหตุผลทั้งหมดนี้จึงมาลงตัวที่น้ำอุ่นและน้ำสมุนไพร ที่ทั้งอุ่นชุ่มชื้นและมีสรรพคุณบรรเทาโรคด้วย เช่น น้ำขิง เก๊กฮวย มะตูม ตะไคร้ หรือจะเน้นน้ำสีหวานอย่างน้ำกระเจี๊ยบ ว่านกาบหอยแครง หรืออัญชันก็ได้ค่ะ
ทางเลือกง่าย ๆ ดี ๆ แบบนี้อย่าลืมนำไปใช้ในครอบครัว แต่อร่อยด้วยอาหารเป็นยาอย่างเดียวไม่พอ ต้องใช้ร่างกายแต่พอเหมาะอย่าหักโหม พักผ่อนให้เพียงพอ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ จะช่วยให้คุณห่างไกลทั้งโรคหวัดและโรคอื่น ๆ อย่างแน่นอนค่ะ
เมนูสู้หวัด
คนไทยเรามีศิลปะในการกินเผ็ดให้อร่อยและมีสุนทรีย์อยู่แล้ว เราจึงมีอาหารไทยจานเผ็ดหลากหลายรูปแบบให้เลือกกินสู้หวัดกันได้ตลอดปี เช่น
แกง บรรดาแกงที่มีเครื่องแกงไม่ว่าจะแกงส้ม แกงเผ็ด พะแนง แกงคั่ว ล้วนมีสมุนไพรต้านหวัดเป็นส่วนประกอบ นอกจากนั้นก็มีต้มยำ แกงเลียง ต้มโคล้ง ต้มแซบ ต้มจิ๋ว หรือแม้แต่ขนมจีนน้ำยา ส่วนจะเป็นแกงหรือต้มอะไรนั้นเป็นเรื่องที่คุณสามารถดีไซน์ได้ตามชอบ และจะให้ดีต้องมีผักแนมและซดตอนที่ยังร้อน ๆ คล่องคอ โล่งจมูก ทำให้เหงื่อออกสบายตัวขึ้นค่ะ
ผัด เลือกเนื้อสัตว์ที่ชอบ นำมาผัดขิง ผัดกะเพรา ผัดพริกไทยดำ ผัดเผ็ด ฯลฯ
ทอด เช่น ทอดมันปลากรายกับกะเพรากรอบ ไข่เจียวสมุนไพร ปีกไก่ทอด พริกไทยดำ ฯลฯ
นอกจากนี้ อย่าลืมบรรดาเมนูน้ำพริกผักสด อาหารสไตล์ ยำ-ตำ-ลาบ-พล่า ส่วนของว่างนั้น ถ้าได้แบบครบเครื่องอย่างเมี่ยงคำก็เข้าทีดีค่ะ
ที่มา : //health.kapook.com/view43173.html
Create Date : 22 กรกฎาคม 2555
Last Update : 22 กรกฎาคม 2555 19:58:45 น.
2 comments
Counter : 1026 Pageviews.
Share
Tweet
>>Best Price Eagle UI-50-FSY Yellow Galvanized Steel Type I Diesel Safety Can
>>Best Price EarthBox 1010053 Staking System In Terra Cotta for the EarthBox Garden Kit
>>Best Price Earthwise CCS30008 18-Volt 8-Inch Cordless Chain Saw
>>Best Price Earthwise CST00012 18-Volt 12-Inch Cordless String Trimmer
>>Best Price Earthwise HT10024 24-Inch 3.8 Amp Electric Hedge Trimmer
>>Best Price Fisher Gold Prospecting Kit
>>Best Price Gardena 2340-U 3-Inch Grass And Boxwood Blade For ClassicCut And ComfortCut Shears
>>Best Price Gardena 8817 Telescopic Swivel Handle For Cordless Grass Shears
>>Best Price Gardena 8899-U Telescopic Swivel Handle For All Cordless Shears
>>Best Price GenTran 14302 30 Amp Aluminum Power Inlet Box for up to 7,500-Watt Generators
>>Best Price Bronze Hammock Stand
>>Best Price Byer of Maine Aruba Jet Set Combo
>>Best Price Byer of Maine Model A4035 Vario Hammock Stand
>>Best Price Caribbean Jumbo Hammock Chair - Mocha
>>Best Price Castaway L-STECWT Large Steel Hammock Stand - Taupe
>>Best Price Castaway Q9000 Large Quilted Hammock, Rust
>>Best Price Castaway Steel Hammock Stand, Bronze, Large
>>Best Price Chair Hammock by Hammocks Rada. Natural Beige Color 100% Soft Thick Cotton Cord
>>Best Price Chair Hammock MULTICOLOR by Hammocks Rada TM - Fall Promotion - Limited Time
>>Best Price Cypress Wooden Arc Hammock Stand W/Cotton Hammock 0118M
โดย:
prayakong
วันที่: 27 สิงหาคม 2555 เวลา:20:25:09 น.
>>Best Price Huggies Little Swimmers Disposable Swimpants
>>Best Price Huggies One & Done Refreshing Baby Wipes, Refill, 184-Count Pack
>>Best Price Huggies One and Done Fragrance Free Baby Wipes, 56 Count
>>Best Price Huggies OverNites Diapers, Size 4, Big Pack, 60 Count
>>Best Price Huggies Pure & Natural Diapers, Size 4, 60 Count
>>Best Price Huggies Snug & Dry Diapers, Size 4, Giant Pack, 140 Count
>>Best Price Huggies Soft Skin Baby Wipes, Refill, 184-Count Pack
>>Best Price Impact Sports Technologies ePulse2 Heart Rate Monitor w Personal Body Fat Tester
Comfort Trends Revive CT-20 Luxury Shiatsu Massage Lounger
Contour Backmax Support System
Cream Leather Robotic Human Touch Technology Massage Chair Recliner - HTT-10
Custom Craftworks Pneumatic Rolling Stool
Drive Medical Deluxe Skin Protection Gel "E" 3" Wheelchair Seat Cushion, Dark Blue, 22" x 18" x 3"
Earthlite Avila II Massage Chair Package
Eggplant Leather HT-130 Human Touch Massage Chair Recliner
Flexor Pro Active Back Support
โดย:
prayakong
วันที่: 29 สิงหาคม 2555 เวลา:22:38:17 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะ VIP Friend
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
prayakong
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
MC TROMUST
bobobull
มังกี้ ดี ลูฟี่ 01
jamaica
newyorknurse
ญามี่
มะปรางข้างรั้ว
deco_mom
thernantan
Mameepee
อุ้มสี
Rinsa Yoyolive
Webmaster - BlogGang
[Add prayakong's blog to your web]
Bloggang.com
>>Best Price Eagle UI-50-FSY Yellow Galvanized Steel Type I Diesel Safety Can
>>Best Price EarthBox 1010053 Staking System In Terra Cotta for the EarthBox Garden Kit
>>Best Price Earthwise CCS30008 18-Volt 8-Inch Cordless Chain Saw
>>Best Price Earthwise CST00012 18-Volt 12-Inch Cordless String Trimmer
>>Best Price Earthwise HT10024 24-Inch 3.8 Amp Electric Hedge Trimmer
>>Best Price Fisher Gold Prospecting Kit
>>Best Price Gardena 2340-U 3-Inch Grass And Boxwood Blade For ClassicCut And ComfortCut Shears
>>Best Price Gardena 8817 Telescopic Swivel Handle For Cordless Grass Shears
>>Best Price Gardena 8899-U Telescopic Swivel Handle For All Cordless Shears
>>Best Price GenTran 14302 30 Amp Aluminum Power Inlet Box for up to 7,500-Watt Generators
>>Best Price Bronze Hammock Stand
>>Best Price Byer of Maine Aruba Jet Set Combo
>>Best Price Byer of Maine Model A4035 Vario Hammock Stand
>>Best Price Caribbean Jumbo Hammock Chair - Mocha
>>Best Price Castaway L-STECWT Large Steel Hammock Stand - Taupe
>>Best Price Castaway Q9000 Large Quilted Hammock, Rust
>>Best Price Castaway Steel Hammock Stand, Bronze, Large
>>Best Price Chair Hammock by Hammocks Rada. Natural Beige Color 100% Soft Thick Cotton Cord
>>Best Price Chair Hammock MULTICOLOR by Hammocks Rada TM - Fall Promotion - Limited Time
>>Best Price Cypress Wooden Arc Hammock Stand W/Cotton Hammock 0118M