"หวาน"แบบไหน เหมาะกับ"แม่ตั้งครรภ์"
อาหารที่มีรสชาติหวานเป็นที่ถูกปากของใครหลายคน รสหวานทำให้กระตุ้นความอยากอาหารได้ดี และคนส่วนใหญ่ ก็จะเพลิดเพลินกับอาหารรสหวาน จนเกินความต้องการของร่างกาย เป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคต่างๆ ตามมา ดังนั้นเรามาทำความรู้จักกับอาหารรสหวานว่ากินแค่ไหนจึงจะพอดี สำหรับแม่ท้องกันค่ะ
แม่ท้องหวานแค่ไหนถึงพอดี
ขณะที่ตั้งครรภ์ อาจจะมีภาวะเบาหวานแทรกซ้อนได้ง่าย และต้องระวังเป็นพิเศษถ้าครอบครัวใดมีคนที่เป็นเบาหวานด้วย แต่ถึงจะไม่มีสมาชิกในครอบครัวคนใดเคยเป็นโรคเบาหวานมาก่อน คุณแม่ก็ต้องระมัดระวังเรื่องความหวานเช่นกัน เพราะถ้าตามใจปากมากเกินไป ทำให้น้ำหนักตัวเกินพิกัด มีผลต่อการคลอดได้เช่นกัน (ตามมาด้วยรูปร่างหลังคลอดที่จะลดลงยากเป็นเงาตามตัว) ดังนั้น คุณหมอจึงแนะนำให้คุณแม่ท้อง ควบคุมการกินอาหารหวานให้อยู่ในขอบข่ายที่พอดี คือ ไม่กินตามใจปาก ลดอาหารหวานให้มากที่สุด และใช้วิธีควบคุมการกินน้ำตาลหรือของหวานดังต่อไปนี้
ดื่มน้ำผลไม้สดที่ไม่ใส่น้ำตาล แทนน้ำอัดลม
ลดน้ำตาลในการปรุงอาหารครึ่งหนึ่งจากที่เคยชิน
กินผลไม้สด และผักให้มากๆ จะทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาลอย่าง เพียงพอ
หลีกเลี่ยงอาหารสำเร็จรูปต่างๆ หรือถ้าจำเป็นควรดูฉลากที่ระบุ สารอาหารว่ามีน้ำตาลมากน้อยเพียงไร
บ้วนปาก หรือแปรงฟันหลังมื้ออาหาร หรือหลังจากกินอาหารหวานๆ แล้วควรใช้ไหมขัดฟัน อย่างน้อยวันละครั้งเพื่อไม่ให้มีเศษอาหารตกค้างตามร่องฟัน
หากต้องใช้น้ำตาล ควรเลือกน้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลสีรำ แทนน้ำตาลทรายขาว
ไม่ควรกินน้ำตาลทรายเกิน 3 ช้อนโต๊ะต่อวัน (ในคนที่ร่างกายปกติสมบูรณ์)
โดยปกติที่เรากินข้าว ผัก ผลไม้ก็จะได้รับน้ำตาลเพียงพอแก่ความต้องการของร่างกายอยู่แล้ว
เรารับรสหวานได้อย่างไร
มนุษย์จะไวต่อรสหวานมากที่สุด เพราะบนลิ้นมีต่อมรับรสหวานมากกว่ารสชาติอื่น ๆ ดังนั้นถ้าเรากินอาหารรสหวานบ่อย ๆ ก็จะติดรสชาติหวาน โดยเฉพาะการกินน้ำตาลที่เราใส่เพิ่มเติมให้อาหารต่าง ๆ ทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาลมากเกินไปโดยไม่รู้ตัว ทั้ง ๆ ที่อาหารจากธรรมชาติก็มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบอยู่แล้ว เช่น
คาร์โบไฮเดรต เมื่อผ่านกระบวนการย่อยจะกลายเป็นน้ำตาลกลูโคส แล้วจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดต่อไป ไปเป็นพลังงานให้กับเซลล์อวัยวะต่าง ๆ
ผลไม้เกือบทุกชนิดมีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบโดยธรรมชาติอยู่แล้ว นำไปใช้ได้ทันที
อาหารสำเร็จรูปต่าง ๆ เช่น น้ำสลัด นม โยเกิร์ต ขนมเค้ก หรือแม้แต่ซอสปรุงรสก็มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบอยู่แล้ว
ที่มา Mother&Care
ผู้ติดตามบล็อก : 14 คน [
