ดังโงะ นิโมโน

	ดังโงะ นิโมโน เมนูเรียกน้ำย่อยสักหน่อยนะคะ เครื่องปรุง เนื้อไก่สับ......... 150g เกลือ...........เล็กน้อย เหล้าสาเก........ 1 ชช ไข่................ 20g น้ำขิง............. เล็กน้อย แป้งมัน............เล็กน้อย มิโซะ............ 1 ชช ชิราตากิ ถั่วฝักยาว แครอท คอนยักกุ เห็ดหอม ส่วนผสม A ดาชิ.......... 300g เหล้าสาเก....... 1 ชช น้ำตาล......... 1 ชช โชยุ........... 1 ชต มิริน.......... 1 ชช วิธีทำ 1) หั่นถั่วฝักยาว เห็ดหอม คอนยักกุ ตามรูป 2) ผสมเนื้อไก่ น้ำขิง เกลือ เหล้าสาเก ไข่ แป้งมัน มิโซะ คนผสมให้เข้ากัน ปั่นเป็นลูกกลมๆ นำไปต้มให้สุก 3) ต้มชิราตากิให้กลิ่นออกแล้วนำมาพัน กับไก่ในข้อ 2 ให้รอบ 4) นำส่วนผสม A และแครอท ใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟพอเดือดแล้ว จากนั้น ใส่ ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด (ยกเว้น ถั่วฝักยาว) ก่อนยกลงใส่ถั่วฝักยาก ต้มต่อสักครู่ยกลง ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟค่ะ

Create Date : 27 มีนาคม 2558		0 comments
Last Update : 27 มีนาคม 2558 19:56:08 น.
Counter : 1224 Pageviews.
Share Tweet