Bloggang.com : หนึ่งลมหายใจ : 8 สุดยอดอาหารต้านโรคหัวใจ

8 สุดยอดอาหารต้านโรคหัวใจ


	โรคหัวใจ เป็นอีกโรคหนึ่งที่มีความสัมพันธ์กับเรื่องอาหารการกินค่อนข้างมาก ถ้าในแต่ละมื้อประกอบด้วยอาหารจาก 8 กลุ่มต่อไปนี้ ก็จะเป็นการช่วยป้องกันโรคหัวใจได้อีกทางหนึ่ง 1.ปลาทะเล หรือปลาน้ำจืด ที่มีไขมัน (Oily Fish) เช่น ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาช่อน ปลาดุก จะมีกรดไขมันโอเมก้า 3 (EPA และDHA) อยู่มาก ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล เพิ่มความยืดหยุ่นให้กับหลอดเลือด ทำให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น และลดความเสี่ยงจากการอุดตันของหลอดเลือด 2.ใช้น้ำมันพืชที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียวสูง เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว ประกอบอาหารแทนน้ำมันพืชที่มีกรดไขมันอิ่มตัวสูง อย่างน้ำมันมะพร้าว น้ำมันปาล์ม ก็จะช่วยลดคอเลสเตอรอลตัวร้าย (LDL-C) ลงได้ โดยที่ไม่ลดคอเลสเตอรอลตัวดี (HDL-C) 3.ผัก ผลไม้หลากสี จะให้สารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชั่นของ LDL-C ที่จะทำให้ผนังหลอดเลือดหนาตัวขึ้น จนเป็นสาเหตุของหลอดเลือดหัวใจตีบได้ 4.ไฟเบอร์ที่ได้จากธัญพืชที่ไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี รวมทั้งซีเรียลจากธัญพืชต่าง ๆ และขนมปังโฮลวีท จะช่วยให้หัวใจแข็งแรง และป้องกันความเสี่ยงจากโรคหัวใจวายได้มากกว่าไฟเบอร์จากผักผลไม้ 5.ถั่วเมล็ดแห้ง เช่น ถั่วลิสง อัลมอนด์ วอลนัท นอกจากมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียวค่อนข้างสูงที่ช่วยลด LDL-C แล้ว ยังมีกรดอะมิโนอาร์จินีนสูง ซึ่งช่วยเสริมสร้างการทำงานของหลอดเลือด และช่วยลดความดันเลือด 6.วิตามินอีจากอาหารธรรมชาติ จะทำหน้าที่ต้านอนุมูลอิสระได้ดีกว่าวิตามินอีในรูปอาหารเสริม ช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชั่นของ LDL-C จึงช่วยลดความเสี่ยงของการอุดตันในผนังหลอดเลือดแดง อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินอี ได้แก่ อโวคาโด ผักสีเขียวแก่ ธัญพืชไม่ขัดสี และน้ำมันพืช โดยเฉพาะน้ำมันรำข้าว มีวิตามินอีถึง 2 กลุ่ม คือ โทโคฟีรอลและโทโคไตรอีนอล 7.สมุนไพรและเครื่องเทศ เช่น กระเทียมสด จะมีสารอัลลิซิน ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และสารแคปไซซินในพริก จะช่วยชะลอการเกาะตัวของลิ่มเลือด และเพิ่มการละลายลิ่มเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้เกิดภาวะหัวใจวาย 8.อาหารที่มี Plant Sterols หรือ Phytosterols สูง ได้แก่ ธัญพืชและถั่วต่าง ๆ เช่น งา จมูกข้าว เมล็ดทานตะวัน ถั่วพิสตาชิโอ รวมทั้งน้ำมันพืชบางชนิดอย่างน้ำมันรำข้าว ปริมาณเพียง 1 ช้อนโต๊ะจะมี Phytosterols สูงถึง 250 มิลลิกรัม ซึ่ง Phytosterols จะช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลในลำไส้เล็ก ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลรวมและ LDL-C ลดลง ขอขอบคุณข้อมูลจาก : Lisa

Create Date : 26 กุมภาพันธ์ 2553

Last Update : 26 กุมภาพันธ์ 2553 18:58:27 น.

28 comments

Counter : 559 Pageviews.

หวัดดีตอนเที่ยงค่า อิอิ^^

โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว

วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:12:59:34 น.

ขอบคุณสำหรับบทความดีๆน่ะค่ะ

โดย: TREE AND LOVE

วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:14:06:29 น.

ขอบคุณที่นำมาฝากค่ะ
ตอนนี้เราเป็นผดผื่นแพ้ที่รอบๆ ปาก
ออกแสบออกร้อนเป็นงงว่าแพ้อะไรเอ่ย
หมอให้ยาแก้แพ้เป็นเม้ดสีขาวเร็วๆ
มาทานก็หายค่ะ
แต่ยาจะทำให้ง่วงนอน
หาสาเหตว่าแพ้อะไร
เพิ่งถึงบางอ้อวันนี้เอง
เขาบอกว่า
สาเหตุมาจากอาหารถุง
ที่ชอบซื้อมารับประทาน
ที่หมู่นี้คนทำอาหารถุงจะใส่สารเคมี
ที่ช่วยเร่งให้เนื้อสัตว์ต่างๆ นิ่ม และดูสด
และไม่จำเป็นต้องมาจากอาหารถุง
เนื้อสัตว์ต่างๆ ที่ดูน่าทาน
ใช้สารเคมีจำพวกนี้มากๆ เลยล่ะ
เลยพิถีพิถันในการไปตลาดแล้วค่ะ

โดย: อุ้มสี

วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:14:33:08 น.

Data is not information,
information is not knowledge,
knowledge is not understanding,
understanding is not wisdom.

Clifford Stoll

โดย: Elbereth

วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:14:36:59 น.

จะจำไว้ปฏิบัติตามนะ หยุดแล้วพักผ่อนเยอะๆนะ

โดย: ปั่นครีม

วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:16:14:23 น.

ขอบคุณค่ะ..น้องนัฐ..ที่เอาบทความดีๆๆ และกลอนตลกๆๆ มาให้อ่าน... ลุ้นแทบตาย..ที่แท้ก้อซ้อนมอเตอร์ไซด์ อิอิ

โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน

) วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:09:43 น.

ขอบคุณนะจ๊ะ สำหรับ ความรู้ใหม่ๆ ว่าแต่ ข้อ ๗ ข้อ ๘ นี่ไม่ค่อยได้ทานเลย ต้องไปหาทานแล้ว

โดย: mindset

วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:57:17 น.

แวะมาส่งยิ้ม :))

โดย: sierra whiskey charlie

วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:22:52:21 น.

ขอบคุณสำหรับข้อมูลค่ะ

โดย: พ่อระนาด

วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:25:18 น.

ทานทุกอย่างที่กล่าวมาค่ะคุณณัฐ
หัวใจเราถึงแข็งแรง อิ อิ
....
ใกล้เช้าแล้ว
อรุณสวัสดิ์เช้าวันเสาร์จ้า

โดย: Suessapple

วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:5:09:38 น.

ขอบคุณสำหรับข้อมูลค่ะ เช็คดูแล้วเราก็ใช้ได้แฮะ อยู่นี่เลยได้ใช้น้ำมันมะกอกเพราะราคาไม่แพงเกินไป

สุขสันต์วันหยุดค่ะ

โดย: jeab&michelle

วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:5:17:06 น.

โดย: katoy

วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:6:20:17 น.

หวัดดีจ้ะน้องณัฐ สาวรักสุขภาพ
เข้ามาบ้านนี้ต้องได้ความรู้กลับไปทุกที ดีเหมือนกันเพราะรู้สึกว่าช่วงนี้ตัวเองจะสมองกลวงๆ คริคริ เอาความรู้ไปถมซักหน่อย

สบายดีป่าวจ๊ะ เห็นว่าเป็นหวัดเหรอ หายไวๆนะจ๊ะ

โดย: somjaidean100

วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:45:16 น.

วันนี้ดอกบัวบาน สวยจังเลย
พี่สายนอกเรื่อง

เป็นหวัดหรือจ้าคนเก่ง ....หายไวๆน๊า

ขอบคุณสำหรับความรู้ที่นำมาแบ่งปันนะค่ะ
เรื่องโค้ด...ใส่ที่ช่อง Script area นะจ้า

สุขสันต์วันหยุดนะจะ กินเยอะๆ พักผ่อนเยอะๆ และขอให้หายจากหวัดไวๆนะค่ะ

โดย: amonrat35

วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:13:41:57 น.

5555+

พี่ณัฐอ่ะ กลอนอะไรไม่รู้
กร๊ากกกกกกกกก

แต่ชอบนะ

ฮ่าๆๆๆๆ

อาหารต้านโรคหัวใจวันนี้ดีจังเลยค่ะ
เพราะจิ๊บก็เคยอ่านจากหนังสือมาเหมือนกันค่ะ
ว่ากินกระเทียมเอย ผักผลไม้หลากสีเอย ก็ช่วยได้ค่ะ

ข้อมูลมีประโยชน์อีกแร้ววบล๊อกพี่ณัฐ
อิอิ

บล๊อกจิ๊บหามีประโยชน์อย่างนี้ไม่

กร๊ากกกกกกกก

โดย: แฟนสาวฮัตโตริคุง

วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:14:32:13 น.

มะวานพึ่งไปสอยโอเมก้ามา..น้องที่ทำงานบอกว่าเม็ดเบ่อเร่อ ทานเข้าไปได้ไง

ก็

ก็

ชั้นมิชอบทานปลานี่ยะ จะให้ทำไงได้ เอ้อออออ อิอิ

โดย: เจ้าหญิงที่เจ้าชายตายจาก (timeofmylove

) วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:15:17:31 น.

ไอเป็นเลือดนี่เป็นโรคอะไรง่ะ
กลัวจัง

ทำงานหนักเกินไปเป่าเรา

โดย: ต้องไม่เป็นไร

วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:16:48:46 น.

น้องณัฐลอง เข้าไปsetที่ช่องรายละเอียด ในหน้าblog นี้ด้วยนะคะ ตรงวาง code comment ด้วยนะ ตรงนี้แหละที่พี่อรกำลังเขียนอยู่ มีbg Tank you นะ พี่อรไม่แน่ใจนะจะน้องจ๋า เอ้ยน้องณัฐสิไม่ใช่จ๋า อิอิ เนี๊ยแหละที่พีอรว่ามันสับสนตั้งแต่แรกแล้ว พี่อร ว่ามันอาจจะเป็นที่เราใช้คำสั่ง code คนละประเภทกันมั๊ง หรือไม่น้องณัฐก็เข้าไปใส่ขนาดfont ที่ Script area ด้วยนะคะ หรือหากมีผู้ใดรู้sure sure แจ้งด้วยนะคะ เพราะที่ทำๆไปแล้วปรากฏขึ้นมาเนี๊ยะ เฮอ เฮอ "มอ อัว มัว ไม้เอก มั่ว"
ทั้งน้านคะ

โดย: cengorn

วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:17:42:02 น.