3 เมนูกับเส้นบะหมี่ดำของคุณมดมนุษย์ไฟฟ้า@สีชมพู
ผัด 2 จาน 2 อย่าง แล้วใส่ในไก่ตุ๋นอีก 1 อร่อยมากค่ะ ขอบคุณคุณมดชมพูมาก ๆ ค่ะ
จานแรก 1.ลวกในน้ำร้อนไม่ต้องสุกมากแล้วนำมาแช่นย้ำเย็นแล้วเอาพักไว้ก่อนค่ะ
2. จานแรกใช้กะหล่ำปลี บล็อกโคลี่ ข้าวโพดอ่อน พริกใหญ่ เห็ดหอมแช่น้ำ หน่อไม้ฝรั่ง และไข่ไก่
จริง ๆ ก็ที่มีอยู่อย่างละนิด ๆ อย่างละหน่อยและค่ะ (หรือผักที่อยากใส่)
3.กุ้งเหลือ 2 ตัว ปลาหมึก
4.เจียวกระเทียมและเห็ดหอมให้หอมก่อนแล้วตามด้วยปลาหมึกและกุ้งลง
5.ใส่ผักลงผัดแล้วใส่หลบผักไว้ตอกไข่ตามลงไปเส้นหมี่ใส่ทีหลังเพราะสุกแล้วค่ะ
6.ใส่เส้นบะหมี่ลง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย จานนี้ใสน้ำมันงา ใส่น้ำตาลไปหน่อย ๆ
7.ผัดให้เข้ากันตักใส่จานค่ะ
จานที่ 2 เตรียมลวกเส้นหมี่ด้วยวิธีเดียวกัน
1.จานนี้ใช้แฮมค่ะ
2.ผักใช้เห็ด ห่อไม่ฝรั่ง ถั่วแขก แครอท ข้าวโพดอ่อนจานนี้ทำให้พ่อทานค่ะ
3.ใสกระเทียมผัดกับแฮม
4.ใส่ผักลง จานนี้ปรุงรสด้วยคิคูแมน น้ำมันหอย น้ำตาลทรายหน่อยนึง
5.ใส่เส้นลงหันไปหันมาหยิบไข่ใส่อีกแล้วแล้วผัดเส้นให้เข้ากันโรยพริกไทยเยอะ ๆ
เสร็จแล้วบะหม่ดำเมนูที่ 2 อร่อยอีกแบบ
1.เมนูสุดท้ายไก่ตุ๋นแม่กิมค่ะซื้อมา
2.ต้องเจียวกระเทียมเพิ่มเตรียมไว้ กากหมูเจียวเอามาจากบ้านค่ะ
3.ผักที่เค้าให้มา
4.หั่นกะหล่ำปลีไว้ด้วยชอบค่ะ
5.ง่าย ๆ เลย อุ่นไก่ตุ๋นก่อน
6.พอเดือดใสผักลง
7.ถ้ากินแบบแห้งน้ำขลุกขลิกก็เท่านี้ค่ะแล้วโรยกระเทียมกากหมู
8.แต่กินแบบน้ำก็ตักน้ำและผักใส่ไป
อร่อยทางลัดค่ะ
ขอบคุณมดชมพูมาก ๆ ค่ะ
Create Date : 09 กันยายน 2551 |
|
3 comments |
Last Update : 9 กันยายน 2551 7:51:10 น. |
Counter : 800 Pageviews. |
|
|
|
เดี๋ยวนี้มีบะหมี่ดำขายด้วยเหรอคะ อยากลองกินจัง