Bloggang.com : mai-mee : QQQQQQQQ~~~~~ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดคะน้าขี้เมา~~~~~QQQQQQQ

QQQQQQQQ~~~~~ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดคะน้าขี้เมา~~~~~QQQQQQQ

สูตรดัดแปลงตามใจคนทานจากหนังสือกินดื่มต้านมะเร็งค่ะ

ผัดขี้เมา กับ ผัดกะเพราต่างกันยังไงเอ่ย ในหนังสือเค้ามีใส่ซอสพริกด้วย บางสูตรเห็นมีใส่น้ำมะขามเปียกด้วยค่ะ ยังไม่เคยลองใส่เลย

คะน้ามีแคลเซียม เบต้าแคโรทีนสูง ลดอัตราเสี่ยงต่อโรคมะเร็งกระเพาะ ลำไส้ ปอด กระเพาะปัสสาวะ และยังมีสารอินโดล ออกฤทธิ์ ต่อต้านการเกิด มะเร็งเต้านม

ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ /พริกแห้ง พริกขี้หนูสด กระเทียม /ใบกะเพรา เยอะ ๆ /เนื้อไก่

ผัดพริก กระเทียมตำให้หอม จนฮัดเช้ย จริง ๆ นะคะ /ใส่ไก่ลงผัด

ใส่คะน้า กับเส้นลงพร้อมกันนั่นเลยค่ะ คะน้าอันนี้อ่อนสุกง่ายค่ะ

ปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำมันงา น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี เพราะช่วงนึง น้ำตาลทรายขาว หาซื้อยากมาก ตอนนี้เลยกินแต่น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี

ใส่ใบกะเพราผัดแล้วเอาขึ้นใส่จานเลยค่ะ

Create Date : 23 กรกฎาคม 2551

Last Update : 23 กรกฎาคม 2551 11:33:10 น. 5 comments

Counter : 1137 Pageviews.

Share
Tweet