บ้านหลังนี้ยินดีต้อนรับทุก ๆ คนค่ะ



Group Blog
 
<<
มกราคม 2552
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
8 มกราคม 2552
 
All Blogs
 
กระเพาะปลาผัดแห้ง+แบบน้ำขลุกขลิก+น้ำแดงจ้า

คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ


เคยทำไว้แล้วทั้ง 3 อย่างเลยค่ะแต่ใช้ผักต่างกันออกไป หลังปีใหม่ทำทั้ง 3 อย่างภายใน 1 วันให้ที่บ้านทานกันค่ะ

อย่างแรกกระเพาะปลาผัดแห้ง(คราวที่แล้วใส่ถั่งงอกด้วย ครั้งนี้ไม่มีค่ะ)


อย่างที่ 2 แบบน้ำขลุกขลิกค่ะ(คราวที่แล้วไข่นกกระทา ครั้งนี้ไข่ไก่ทั้งฟองเลย อิอิ)


แบบที่ 3 น้ำแดงค่ะ(ไม่มีน่องไก่มีแต่ไก่ฉีกค่ะ ครั้งนี้ไม่มีเนื้อปูด้วย)


ทำอย่างที่ 1 ก่อน

-กระเพาะปลาแช่น้ำให้นิ่ม

-นำมาผัดกับต้นหอมใส่เหล้าจีนในกระทะกลิ่นจะหายค่ะ

-ล้างด้วยน้ำสะอาดอีกสัก 2 ครั้ง แล้วตัดเป็นชิ้นพอดีคำ

-จานที่ 1 ใช้ไก่นึ่งฉีก กุ้งสด เห้ดหอม ขึ้นฉ่าย ไข่ค่ะ

วิธีทำ

เจียวกระเทียมให้หอมใส่กุ้งลงผัด ไม่ต้องสุกมาก ใส่กระเพราะปลา ใส่ไก่ฉีก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำมันงา เหล้าจีน เติมน้ำตาลนิดหน่อยถ้าแห้งมากเติมน้ำซุปนิดนึงค่ะ ใส่เห็ดหอมสด ผัดใข้กันตอกไข่ใส่ลงไปผัดแล้วตามด้วยขึ้นฉ่ายค่ะ
-เวลาทาน ๆ กับผักกาดหอมหรือผักกาดแก้วค่ะ


จานที่ 2 อุปกรณ์ในการทำคล้าย ๆ กัน เพิ่มไข่กับหมูหมักลงไปด้วยค่ะ

วิธีทำ

เจียวกระเทียมให้หอมใส่หมูหมักลงผัด ใส่กระเพาะปลา ไก่ฉีก เติมน้ำพอขลุกขลิกใส่แป้งข้าวโพด หรือแป้งมัน หรือแป้งเท้า ก็ได้ค่ะ ขอข้น ๆ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลตัดนิดนึง น้ำมันงา เหล้าจีนนิด ๆ เหมือนกันค่ะชิมรสตามชอบเลย สุดท้ายใสผักผัดปิดไปเอาขึ้นเลย ตักใส่จานผ่าไข่ทานด้วยกันค่ะ


สุดท้ายกระเพาะปลาน้ำแดงค่ะ

วิธีทำ

ต้มน้ำซุปซี่โครงหมูไว้ค่ะใช้ประโยชน์ได้หลายอย่างเลย

ตั้งน้ำซุปเดือดใส่กระเพาะปลาลงต้มปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว เหล้าจีน ชิมรสดู คนให้เข้ากันเติมแป้งเท้า พอข้นเหนียว ใส่หน่อไม้ ไก่ฉีก เลือดค่ะ

ตอนทานก็โรยผักชี พริกไทยป่น จิ๊กโฉ่นิดนึงค่ะ




Create Date : 08 มกราคม 2552
Last Update : 20 กันยายน 2552 14:13:13 น. 11 comments
Counter : 5536 Pageviews.

 
มาขอสูตรไปทำบ้างค่ะ
อยากทำแบบผัดแห้งเป็น
เมื่อตอนปีใหม่ก็ทำแบบน้ำแดงไปเหมือนกันค่ะ


โดย: มัยดีนาห์ วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:16:50:56 น.  

 
ไอ้หยา !!! ไม่เคยกินกระเพาะปลาแบบแห้งเลยค่ะ

พี่ใหม่เก่งจริง ๆ สรรหาเมนูอร่อย ๆ มาหม่ำเสมอเลย


โดย: เจ้าฟินตัวอ้วน (Finyah ) วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:17:17:11 น.  

 


มาแอบอ่านครับ แหม๋ผมอยากทำอาหารได้มั่งจังเลย


โดย: =Zakk= วันที่: 8 มกราคม 2552 เวลา:20:24:00 น.  

 
อยากชิมทั้งหมดเลยค่ะน่าอร่อยมากๆ


โดย: แม่น้องKevin and Jasmin วันที่: 9 มกราคม 2552 เวลา:4:47:06 น.  

 
น่าทานทั้ง 3 อย่างเลยค่ะ
ที่บ้านมีกระเพาะปลาแล้ว เดี๋ยวจะทำบ้างนะคะ


โดย: Olive-ay วันที่: 9 มกราคม 2552 เวลา:10:26:45 น.  

 
แวะมาชิมของอร่อยบ้านนี้ค่ะ
เข้ามาแล้วไม่ผิดหวังเลยค่ะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 9 มกราคม 2552 เวลา:12:20:44 น.  

 
อย่างงี้เคยกินแล้วอ่ะคะแต้แบบไม่มี...นี้ไม่เคยกิน


โดย: น้องเฟิร์น IP: 115.67.117.175 วันที่: 15 กันยายน 2552 เวลา:21:14:17 น.  

 
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรน่ะจร้า
ไว้ถ้ามีโอกาสดีๆๆ จะลองทำทานดู


โดย: มลิศา IP: 222.123.113.45 วันที่: 5 ตุลาคม 2552 เวลา:10:39:35 น.  

 
พ่อผมขายกระเพาะครับ


โดย: ต้าครับ 5/2 IP: 203.144.144.164 วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:7:35:48 น.  

 
พ่อผมขายกระเพาะแห้งทุกชนิดครับ
082-2320618


โดย: ต้าครับ 5/2 IP: 203.144.144.164 วันที่: 23 มีนาคม 2553 เวลา:7:40:24 น.  

 
ที่บ้านทำกระเพาะปลาแห้งขายค่ะ
086-1012873


โดย: ก้อย IP: 125.25.72.39 วันที่: 8 สิงหาคม 2553 เวลา:20:07:36 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

mai-mee
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]




อยากเปิดร้านอาหารตามสั่งมาก จะทำทุกอย่างที่ลูกค้าสั่งลูกค้าจะได้มีความสุข เผ็ดมาก ไม่เอาผัก กุ้งเยอะๆ ผักเยอะๆ ผัดกะเพราไม่ใส่พริก อะไรก็ได้เราทำให้หมด ตามความชอบของลูกค้า







Free TextEditor
Google
: Users Online
Friends' blogs
[Add mai-mee's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.