ขนมโตเกียว
ส่วนผสม แป้ง
1. แป้สาลี 1 กิโล
2. ไข่ไก่ 5 ฟอง
3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
4. น้ำ
5. โซดาไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา
วิธีทำ
* นำไข่ไก่มาผสมกับ น้ำตาลทราย แล้วตีให้น้ำตาลละลาย แต่ไม่ตีฟูนะ
* ให้นำโซดาไบค์บอเนต มาละลายกับน้ำ ค้นให้ส่วนผสมละลาย
* นำไข่ไก่ที่ผสมกับน้ำตาล และโซดาไบค์บอเนตที่ละลายน้ำแล้ว มาผสมกัน แล้วใส่แป้งลงไป
* คนให้แป้ง กับส่วนผสมอื่นๆ เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน พร้อมที่จะตัก ละเลงบนกะทะแบน
ส่วนผสม ไส้
1. แป้งข้าวโพด 6 ช้อนกินข้าว
2. ไข่ไก่ 5 ฟอง
3. นมข้น 1 กระป๋อง
4. เนย 1 ช้อนกินข้าว
5. น้ำ 1 ถ้วย
6. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
7. กลิ่นวานิลลา 1 /2 ช้อนกินข้าว
วิธีทำ
* ละลายแป้งข้าวโพด กับน้ำและนมข้น คนให้เข้ากัน แล้วยกขึ้นตั้งไฟ
* ใช้ไฟอ่อนๆ ค่อยๆ คนไปเรื่อยๆ
* พอเริ่มร้อน ให้ตีไข่ไก่ใส่ลงไป คนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
* แล้วเติม เนย, เกลือ, และกลิ่นวานิลลา ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน พอเริ่มจับตัวกันก็ให้ยกลง เป็นอันว่าใช้ได้
| Create Date : 16 กรกฎาคม 2553 |
| Last Update : 16 กรกฎาคม 2553 12:37:32 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1956 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
สมัยเด็กๆนี้เืกือบทุกวันเลย