|
กุ้งผัดผงกะหรี่
กุ้งผัดผงกะหรี่
ส่วนผสม + เครื่องปรุง
- กุ้งแช่บ๊วย 150 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- หัวหอมใหญ่หั่น 1 ลูก
- คึ่นช่ายหั่น 1 ถ้วยตวง
- ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
- กระเทียมสับ 10 กลีบ
- ซีอิ๊วขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. นำกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่กระทียมลงไป ผัดพอหอม
จากนั้นใส่หัวหอมใหญ่ ไข่ไก่ คึ่นช่าย ผงกะหรี่ ตามลำดับ ผัดให้เข้ากัน
2. เติมน้ำเปล่า ปรุงรส ผัดประมาณ 30 วินาที แล้วใส่กุ้งลงไป
3. ใช้ตะหลิวคนเล็กน้อยพอให้ส่วนผสมเข้ากัน รอจนกุ้งสุก ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
|
1 2 3 4 5 6 7 9 10 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 24 25 27 28 29 30 |
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [
