ยอดมะระผัดน้ำมันหอย อร่อยได้ ไม่มีขม
ยอดมะระผัดน้ำมันหอย
ยอดมะระผัดน้ำมันหอย ยอดมะระเป็นผักใบเขียวที่นำมาทำอาหารได้ง่าย หลายท่านอาจจะคิดว่าต้องขมแน่ๆ แต่ที่จริงแล้วไม่ขมเลยแม้เต่นิดเดียวกลับมีรสชาติที่ทานได้ง่าย ไม่เหม็นเขียวเหมือนผักใบเขียวชนิดอื่นๆ ลองทำทานดูค่ะแล้วจะติดใจ
เวลาในการทำ 15 นาที • ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่
1. ยอดมะระ 200 ก. 2. กระเทียมกลีบเล็ก 10 กลีบ 3. พริกขี้หนูแดง 10 เม็ด 4. น้ำตาลทราย 1 ชช. 5. น้ำมันหอย 2 ชต. 6. น้ำปลา 1 ชต. 7. น้ำมันถั่วเหลือง 3 ชต. 8. น้ำเปล่า 3 ชต.
1. เด็ดยอดมะระเลือกเอาแต่ก้านและใบอ่อนๆ เด็ดให้ได้ความยาว 2 นิ้ว แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด ตามด้วยทุบพริก กระเทียม พอแตก 2. ตั้งกระทะให้ร้อน นำพริก กระเทียม ลงผัดในน้ำมันให้หอม 3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย เติมน้ำเปล่าลงไปตามด้วยยอดมะระ ผัดเร็วๆให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv
Create Date : 17 พฤศจิกายน 2554 |
Last Update : 17 พฤศจิกายน 2554 14:11:01 น. |
|
0 comments
|
Counter : 1098 Pageviews. |
|
|
|
|
|