Bloggang.com : : JitJai : อาหารไทยรสเด็ด ปลาหมึกผัดฉ่า Seafood Spicy Stir-Fry

อาหารไทยรสเด็ด ปลาหมึกผัดฉ่า Seafood Spicy Stir-Fry

ปลาหมึกผัดฉ่า Seafood Spicy Stir-Fry (อาหารไทย)

ปลาหมึกผัดฉ่า อาหารไทยที่เราคุ้นปากกันดีสำหรับคนที่ชอบรสจัดจ้าน สีสันสวยงาม ใช้เวลาทำไม่นานแถมไม่ยากอีกต่างหาก

เครื่องปรุง อาหาร

ปลาหมึกผัดฉ่า
Seafood Spicy Stir-Fry)
1. ปลาหมึก
2. พริกแกงแดง 1 ช้อนโต๊ะ
3. กระชาย 1 กำมือ
4. กระเพรา 1 กำมือ
5. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. พริกไทยอ่อน

ขั้นตอน วิธีทำ
1. ผัดพริกแกงด้วยไฟอ่อนให้แตกมันหอม
2. ลงปลาหมึกมาผัดด้วยไฟแรงอย่างรวดเร็ว
3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา
4. ลงกระชาย พริกไทยอ่อน และลงกระเพราตอนจบ

ข้อแนะนำ
ตั้งน้ำมันด้วยไฟอ่อนตอนจะผัดพริกแกง ผัดไฟอ่อนให้แตกมัน ไม่อย่างนั้นพริกแกงจะมีรสขม

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv

Create Date : 07 ตุลาคม 2554

Last Update : 7 ตุลาคม 2554 10:13:38 น.

0 comments

Counter : 627 Pageviews.