Bloggang.com : weblog for you and your gang
Always my favorite - Raspberry sorbet
เหตุเพราะอยากจะกำจัดเจ้าราสพ์เบอร์รี่ในตู้ฟรีสให้หมด เพราะซื้อมาทิ้งไว้
จนเยอะเกินไป ก็เลยกลายเป็นซอร์เบทสุดโปรด เปรี้ยวๆ หวานๆ ลืมหนาวไปเลยค่ะ
มาลงมือทำพร้อมกันเลย
สำหรับซอร์เบทราสพ์เบอรี่
น้ำเปล่า 120 มล.
น้ำตาลทราย 100 กรัม
กลูโคส 120 กรัม
ราสพ์เบอรี่แช่แข็ง 350 กรัม
นำราสพ์เบอร์รี่แช่แข็งเทใส่ชามใบใหญ่ๆ ทิ้งไว้ก่อนค่ะ
ระหว่างนี้ไปต้มน้ำเชื่อมกันค่ะ
เพียงแค่นำน้ำ น้ำตาลทรายและกลูโคสนำขึ้นตั้งไฟจนเดือด (น้ำตาลและกลูโคสละลาย)
ก็ปิดไฟ ยกลงเทใส่ชามราสพ์เบอร์รี่
ระหว่างนี้น้ำเชื่อมที่ร้อนจัด ราดลงไปในส่วนราสพ์เบอร์รี่ที่ยังคงเป็นน้ำแข็งอยู่
เขาจะเริ่มละลายเข้ากันค่ะ น้ำแข็งบางส่วนละลาย แต่ก็ยังคงความเย็นไว้อยู่ค่ะ
ใช้พายไม้คนๆ ให้เข้ากันดีค่ะ เสร็จแล้วก็นำมากรองด้วยกระชอนใช้พายไม้
กดๆ บี้ๆ จนหมดค่ะ
นำส่วนราสพ์เบอร์รี่ที่กรองได้ เทใส่เหยือกหรือแก้วไพเร็กซ์
(เพราะจะได้เทลงเครื่องปั่นไอศกรีมได้ง่าย)
เทลงในเครื่องปั่นไอศกรีมได้เลยค่ะ เมื่อซอร์เบทฟูได้ที่เป็นที่
ต้องการแล้วก็นำซอร์เบทที่ได้ใส่โถ
แล้วเข้า่ช่องฟรีสก่อนเสิร์ฟทานสัก 4 ชม.ค่ะ
สูตรนี้ซอร์เบทตักง่ายมากๆ เลยนะคะ หลังจากแช่ช่องฟรีส
แล้วเวลายกออกมาก็สามารถตักได้เลยค่ะ
ไม่ต้องรอ เนื้อซอร์เบทไม่แข็งโป๊กเป็นน้ำแข็งนะคะ
เพราะมีกลูโคสค่อนข้างเยอะบวก
กับความครีมมี่ของเนื้อราสเบอร์รี่เองด้วยค่ะ
ตักให้ชิมนะคะ
อ้ำๆ
อร่อยๆ นะคะ
วันนี้มาแพ็คคู่ค่ะ ชอบรูปนี้มากๆ ^^
Bake with heart Facebook
ตามไปอัพเดทกันได้ที่นี่นะคะ
Create Date : 13 มกราคม 2555
Last Update : 13 มกราคม 2555 22:36:56 น.
13 comments
Counter : 2410 Pageviews.
Share
Tweet
อร๊ายยยย...เลโอ น่าฟัดที่สุด!!!
โดย: แมงโม้ที่รัก IP: 101.51.231.35 วันที่: 13 มกราคม 2555 เวลา:22:58:41 น.
พี่แก้ม ... จุ๊บ ๆ
อร๊ายย น้องน่าฟัดมาก ๆ เลยค่ะ
น่าหม่ำมาก ๆเลยค่ะ เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ชอบที่สุดเลยค่ะ
โดย:
นู๋ยู้ฮู้
วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:1:19:34 น.
ชอบรูปสุดท้ายมากๆเลยค่ะคุณแก้ม
ราสพ์เบอรี่สีสวยมากๆเลยค่ะ
ช่วงนี้ยังไม่ค่อยมีผลไม้สดอร่อยๆเลยนะคะ
โดย: มุก (
Mukinha
) วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:2:07:05 น.
แอบหล่อซ่อนหวานด้วยน้องเลโอเนี่ย ถ่ายคู่กะจุนแม่เหรอฮับฮิ้ววววว
โดย: กร..แฟนคลับน้องเลโอ IP: 77.12.135.7 วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:3:55:18 น.
ถ้าราสพ์เบอร์รี่ยังไม่หมดส่งมาทางนี้ก็ได้คราบบบบ อิอิ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:7:39:13 น.
คู่แม่ลูก..น่ารักจังค่ะ
โดย: yai kk IP: 183.89.5.50 วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:8:06:21 น.
วันก่อนเพิ่งนั่งดูสูตรไอติมโป๊ยกั๊กของแก้มเองอ่ะ เด๋วพี่ว่าจะทำ อิ อิ
วันนี้มาเจอเชอร์เบทราพฯไปต็มตาแอร้ยยยยยอยากกินอ่ะ ชอบมากกกก
โดย:
อ้อมกอดของความเหงา
วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:9:00:21 น.
ราสพ์เบอรี่ทำอะไรก็น่าอร่อยนะคะ
น้องเลโอน่ากอดมากเลย
โดย: Secreate (
secreate
) วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:9:56:21 น.
ชอบทุกอย่างในบล็อกนี้(อีกแล้ว)จริงๆค่ะน้องแก้ม ขอบคุณนะคะ
โดย: nidnoi IP: 223.205.236.251 วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:10:18:20 น.
สีสันจัดจ้านน่าทานมากๆ ค่ะ น้องเลโอน่ารักน่ากอด อยากหอมแก้มยุ้ยๆ ซักฟอด
โดย: แม่เลดี้ IP: 202.91.18.195 วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:10:36:01 น.
ชอบบล๊อคคุณแก้มที่สุด
รูปสวย
น้องเลโอโตวัยมากๆเลยค่ะ
คุณแม่สวย คุณลูกน่ารัก
โดย:
น้าปังปอนด์
วันที่: 14 มกราคม 2555 เวลา:13:32:18 น.
แม่ลูกน่ารักจัง ซอร์เบทน่าทานมาก ๆ ค่ะคุณแก้ม
โดย:
Baked by PonG
วันที่: 18 มกราคม 2555 เวลา:22:32:21 น.
น่ารักทั้งคุณแม่และคุณลูกค่ะ
โดย: พี่ตา IP: 223.205.31.113 วันที่: 22 มกราคม 2555 เวลา:16:57:39 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Bake with heart
Location :
Ts Italy
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [
?
]
Group Blog
Our Family
เรื่องเหมียว เหมียว
สมุดเยี่ยม
My Diary
Hand Made
D I Y - Gift Package
Cook with love
Gelato
Dessert By Me
Macarons
Cup Cake
Viennoiserie
Pasticcerie
Bread
Cookie
Chocolate - Confections
เบสิค & เทคนิค
มกราคม 2555
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
13 มกราคม 2555
Always my favorite - Raspberry sorbet
All Blogs
His favorite favour - Strawberry sorbet
Go green - Green apple & Kiwi sorbet
Always my favorite - Raspberry sorbet
For him - Wild blueberry sorbet
Pineapple Ice Pops
Chicken Farm Baker's Project #13: Brighten up with Ice cream dessert - Matcha affogato
Sorbet aux fruits - Blackberry bloom
Sorbet aux fruits - Raspberry Rock
Taste of tea I - Matcha gelato
In gelateria - Lemon sorbet
In gelateria - Buorbon vanilla gelato
In gelateria - Cantaloupe sorbet
In gelateria - Strawberry sorbet
In summer - Banana Gelato
Freshy Mint Gelato
Mirtilli Sorbet
Puffo Gelato
Sunshine Pineapple Sorbet
Banana Gelato
Four Berries Summer Sorbet
Blackberry Sorbet
Strawberry Sorbet
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add Bake with heart's blog to your web]
Links
Bake with heart
Bake with heart Chanel
My Facebook
Bake with heart Fanpage
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.