Raspberry-Lime Muffins with Streusel Topping If you wanna view this receipe in English, please click here. มัฟฟินไขมันต่ำ ฟังแล้วดูดีมั๊ยคะ? ถ้าใช่, ขอแนะนำสูตรนี้เลยคะ มัฟฟินราสเบอร์รี่มะนาวเขียวหน้าสตรูเซิล สูตรนี้ ไม่มี เนย ไข่แดง แถมใส่ โยเกิร์ตไขมันต่ำอีกด้วย ถ้ากำลังคร่ำเคร่งกับการลดน้ำหนัก จะไม่ใส่เจ้าสตรูเซิล หรือ จะลดสัดส่วนน้ำตาลลงอีกก็ได้คะ สูตรดัดแปลงมาจากหนังสือ Pillsburry's best muffins & quick breads ซื้อมานานมากแล้วคะ ชอบสูตรในนี้เพราะน่าสนใจดีคะ แถมยังมี section healthy hint และ nutrition information เพิ่มมาด้วย ทำให้สามารถรู้ calories per serve ได้ เลยง่ายกับการดูแล diet plan ของตัวเอง คะ ส้ม หรือ มะนาวเหลืองเอามาใช้แทน มะนาวเขียว ในสูตรได้คะ (จริงๆแล้วสูตรในหนังสือใช้ lemon คะ แต่ หาไม่ได้) หรือ จะเปลี่ยน จาก raspberry เป็น berry ที่คุณชอบก็ได้คะ สูตร Raspberry-Lime muffin 12 ถ้วย 1/2 ถ้วยตวงของเหลว       โยเกิร์ตไขมันต่ำ 3 ช้อนโต๊ะ                              น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ                  น้ำมะนาวเขียวสด 2 ฟอง                                 ไข่ขาว 1 1/2 ถ้วย                แป้งเอนกประสงค์ 3/4 ถ้วย                              น้ำตาล 2 ช้อนชา                                ผงฟู 1 ช้อนชา                   ผิวมะนาวเขียวขูด 1/4 ช้อนชา                             เกลือ 1 ถ้วย                       ราสเบอร์รี่แช่แข็ง สูตร Streusel topping 1/4 ถ้วย                               น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ                  แป้งเอนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ                   มาการีน หรือ เนย เริ่ม กันเลยนะคะ เปิดเตาที่ 180C คะ เตรียม ถ้วยมัฟฟิน 12 ถ้วย เตรียม streusel topping โดยเอาส่วนผสมมารวกกัน ใช้ส้อม มีด หรือ อุปกรณ์ ทำ crumb สับ ให้เป็น เม็ดเหมือนทรายผสมกรวด เนยที่ใช้ควรเย็นนะคะ ตั้งพักไว้ก่อนคะ ในชามใบเล็ก ใส่ โยเกิร์ต น้ำมัน น้ำมะนาวเขียว และ ไข่ขาว ผสมให้เข้ากันคะ พักไว้ก่อนคะ ในชามใบกลาง ผสม แป้ง น้ำตาล ผงฟู เกลือ ผิวมะนาวเขียว ใช้ตะกร้อมือผสมให้เข้ากัน     ผสมส่วนผสมโยเกิร์ตลงไปในส่วนผสมแป้งคนให้เข้ากัน แล้วใส่ ราสเบอรี่ ผสมลงไป ใช้ช้อนตักส่วนผสมลงไปในถ้วยมัฟฟิน แล้ว โรยหน้าด้วย streusel topping ใช้ส้อมกดเบาๆ ที่หน้าขนม เอาเข้าเตาอบ 20 นาที หรือจนสุกคะ   เสิร์ฟอุ่นๆคะ   Have a good baking day. Cheers!   Create Date : 06 ธันวาคม 2551 19 comments Last Update : 6 ธันวาคม 2551 12:52:38 น. Counter : 1363 Pageviews. Share Tweet

หวัดดีค่ะ เเวะมาทักทายน่ะค่ะ และมาชิมมัฟฟินคร้า น่าทานจัง...พระคุ้มครองค่ะ..   โดย: t_O_O_n (toonnaka ) 6 ธันวาคม 2551 15:08:04 น.

สวัสดีคะตูน ขอบคุณที่แวะมาทักทายคะ พระคุ้มครองน้องตูนเช่นกันนะคะ   โดย: Her Bake 6 ธันวาคม 2551 15:32:08 น.

หิวววเรยค่ะ แวะมาชิมซักสองสามถ้วยนะคะ   โดย: jubejaa 6 ธันวาคม 2551 17:05:44 น.

โดย: never the last 6 ธันวาคม 2551 20:19:52 น.

น้องจุ๊บ: ทานได้เต็มที่เลยคะ K'Never the last: อิอิ ขอบคุณที่เข้ามาชมค่า   โดย: น๊อต (Her Bake ) 6 ธันวาคม 2551 20:40:07 น.

ขอซักถ้วยนะคะ   โดย: Sweet Forever 6 ธันวาคม 2551 20:58:06 น.

คุณ sweet forever: ด้วยความเต็มใจคะ   โดย: Her Bake 6 ธันวาคม 2551 22:12:02 น.

น่ารัก น่าทานค่ะ ว่าแล้วขอหยิบกลับบ้านสองอันเลยนะคะ   โดย: vanillaorchid 6 ธันวาคม 2551 23:17:24 น.

รูปแรกดูสวยมากเลยค่ะ สร้อยอลังการมาก ชอบหน้าครัมบ์แบบนี้จังเลย ขอชิมชิ้นนึงนะคะ   โดย: puppadoowab 6 ธันวาคม 2551 23:48:14 น.

น่ารักน่ากิน   โดย: crystaliana 7 ธันวาคม 2551 0:00:48 น.

น่าทานมากค่ะ ชอบจัง ชอบพวกตระกูลเบอรี่อ่ะค่ะ กินแล้วมัน เงี้ยววว แป้งหวานๆ ผลไม้เปรี้ยวๆๆ เข้ากานที่ซู๊ดดดเลยเนอะค่ะ ^^ ต้องแอบจดสูตรแล้วล่ะค่ะ ไขมันต่ำมันล่อตาล่อใจอ่ะ อิอิ   โดย: freeplay200 7 ธันวาคม 2551 5:38:36 น.

ดูฉ่ำน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ เห็นแล้วหิว ที่บ้านไม่มีขนมเลย ขอซักสองได้มั้ยคะ   โดย: Tristy 7 ธันวาคม 2551 7:20:19 น.

เห็นคุณฉวีขอ 2 ชิ้นไปแล้วนี่ แล้วจะเหลือถึงเราไหมเนี่ยะ   โดย: dailydelicious 7 ธันวาคม 2551 7:34:10 น.

ว๊าวววว อยากได้ซักชิ้นอ่ะจ้า   โดย: บ้านหวานเย็น 7 ธันวาคม 2551 8:13:41 น.

ตอบ คุณอุ้ม: ยินดีอย่างยิ่งเลยคะ คุณpuppadoowab: ชอบหน้าครัมบ์เหมือนกันเลยคะ คุณcrystaliana: ลองสักชิ้นมั๊ยคะ น้องส้มfreeplay: ชอบเบอร์รี่มากๆเหมือนกันเลยคะ อิอิ คุณฉวี Tristy: ให้หลายๆชิ้นเลยคะ คุณปุ๊ก: สำหรับคุณปุ๊กเดี๋ยวรีบอบให้ใหม่ค่า คุณบ้านหวานเย็น: หยิบได้ตามสบายเลยคะ ขอบคุณทุกcomment นะคะ ดีใจที่มีคนเข้ามาชมคะ   โดย: น๊อตคะ (Her Bake ) 7 ธันวาคม 2551 13:49:46 น.

มาช่วยน้องน๊อตหม่ำ ๆ ด้วยคนนะจ๊ะ เห็นหยิบไปหลายคนแล้ว แบบนี้พี่จะได้กินไหมจ๊ะ...   โดย: Pastel pied 7 ธันวาคม 2551 18:31:40 น.

ถ้วยน่ารักจังเลยค่ะ อยากได้อ่ะ   โดย: wiyada_susi 7 ธันวาคม 2551 20:31:13 น.

โดย: never the last 7 ธันวาคม 2551 21:25:46 น.

ตอบ พี่เกด: เดี๋ยวอบใหพี่เกดคนสวยเพิ่มคะ อิอิ คุณวิยะดา: ถ้วยของหมีพูคะ แอบตัดตอนไม่เอาเจ้าของมาลง คุณเนเวอร์เดอะลาส: ขอบคุณที่เข้ามาคอมเมนต์ค่า   โดย: Her Bake 8 ธันวาคม 2551 8:37:28 น.