Passion on Baking N' More
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2552
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
1 มีนาคม 2552
 
All Blogs
 
Mini Vampire Muffin มัฟฟินเลือดไหล จ้า

น้องพลอย น้องรักที่น่ารักกก วาดภาพ แวมไพร์แมวสาว ขนตายาวมากๆมาให้คะ แล้วสงสัยวันนั้น น้องแมวหิว เลยมาเจาะเลือดมัฟฟินเรา เลือดไหลใหญ่เลยยยย...อิอิ เดี๋ยวจะมาบอกว่า ทำอย่างไร ให้เลือดไหล ทำอย่างไรไม่ให้ไหลนะคะ

สูตรมัฟฟินสูตรนี้เป็นสูตรของ Sherry Yard หนังสือ Desserts by the Yard คะ ชื่อสูตร Campton Place Muffins คะเป็นมัฟฟินเพื่ออาหารเช้า ทำง่ายมากกกกก และเสร็จอย่างรวดเร็วทันตอนเช้า เสิร์ฟอุ่นๆให้ครอบครัวคะ

Campton Place เป็นชื่อโรงแรมที่ Sherry เคยทำงานคะ เป็นโรงแรม 4 ดาว ที่ได้รับรางวัลห้องอาหารยอดเยี่ยมมาแล้ว อยู่ใน San Franciscoคะ

ส่วนผสมคะ
1 ถ้วย แป้งเค้ก
1 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์
3/4 ถ้วย น้ำตาล
1 ชช ผงฟู
1/2 ชช เกลือ
2 ฟอง ไข่ไก่เบอร์ 0 อุณหภูมิห้อง
1 ถ้วยตวง ครีมเปรี้ยว (น๊อตใช้ของโฟร์โมส 2 ถ้วยห่อบรรจุ)
1/4 ถ้วยตวง นมสดรสจืด
1 1/2 ชช วนิลา
3 OZ เนยจืดละลาย อุ่นๆ 90F
1 1/2 ถ้วย บลูเบอรี่สด (ถ้าใช้ แช่แข็งก็ อย่าละลายน้ำแข็งนะคะ)*
* ส่วนตรงผลไม้สามารถเปลี่ยนได้ตามชอบ จะใช้แอ๊บเปิ้ลหั่นเล็ก หรือ fig หรือ ราสเบอรี่ ในปริมาณที่เท่ากันคือ 1 1/2 ถ้วยก็ได้ หรือจะเป็น 1/2 ถ้วย มะพร้าวแห้งขูด หรือ 2 ถ้วย แครอทหั่นเล็กมาก หรือ 1/2 ถ้วย วอลนัท หรือ พีแคนสับ หรือ 1/2 ถ้วย ลูกเกดอ้วนๆคะ

ใครอยากทานแบบไหนก็เลือกเอานะคะ เปลี่ยนไปแต่ละเช้าก็ดีคะ ไม่เบื่อดี

มาถึงวิธีทำนะคะ
ใครอยากไม่อยากให้เลือดออก (คือ บลูเบอรี่แตก) ก็ คลุกแป้งนิดหน่อยที่บลูเบอรี่นะคะ

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375F เตรียมถ้วยมัฟฟินใส่ถาดไว้ มัฟฟินขนาดปกติ ได้ประมาณ 12 ถ้วยคะ
ร่อนแป้งเค้ก แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาล ผงฟู เกลือ พักไว้
ผสมเนยละลาย ไข่ ครีมเปรี้ยว นม วนิลา ให้เข้ากัน แล้วใส่ส่วนผสมของแป้ง
ตะล่อมบลูเบอรี่ แล้ว ตักใส่ถ้วยมัฟฟินประมาณครึ่งหนึ่งของถ้วย อบ 15 นาทีคะ

แล้วก็ หม่ำๆๆ

หม่ำๆๆๆๆๆด้วยกันนะคะ



ขอให้มีความสุขนะคะ
ขอบคุณที่แวะเข้ามา
Have a good baking day.
Cheers!



Create Date : 01 มีนาคม 2552
Last Update : 1 มีนาคม 2552 8:18:42 น. 31 comments
Counter : 1852 Pageviews.

 
สีสวย น่าทานจังเลยนค่ะ


โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน วันที่: 1 มีนาคม 2552 เวลา:10:25:37 น.  

 
ทำเยอะแบบนี้ อยากจะขอซักถ้วยจริงๆเลยค่ะ น่าทานมากๆ ยิ่งตอนอบใหม่ๆคงหอมฉุยแน่ๆเลยค่ะพี่น๊อต

ปล.แอดจุ๊บตามสบายเลยนะคะพี่น๊อต จุ๊บขอแอดพี่น๊อตด้วยคนนะคะ ขอบคุณค่ะ


โดย: jubejaa วันที่: 1 มีนาคม 2552 เวลา:11:17:11 น.  

 
น่ากินๆๆ ขอสองนะ อิอิ


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 1 มีนาคม 2552 เวลา:11:17:22 น.  

 
พี่น็อตขาก้อยขอแบบเลือดไหลซิบๆถ้วยนึงได้มั้ยคะ
แบบเลือดไหลนี่น่ากินมากๆเลยค่ะ

น้องแมวสาวแวมไพร์น่ารักจัง
ดูเธอตกใจที่มัฟฟินเลือดไหลนะคะ ^^


โดย: ก้อย (ฟันคุดน้อยซี่ที่7 ) วันที่: 1 มีนาคม 2552 เวลา:11:23:13 น.  

 
ชอบมัฟฟินบลูเบอรี่ห้อมหอมอยากกินค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 1 มีนาคม 2552 เวลา:17:51:30 น.  

 
โอ้ย ของชอบ น่าหม่ำมากเลยจ๊ะ พี่ชอบหมดเลยจ๊ะน้องน๊อต ไม่ว่าจะแบบเลือดไหล หรือไม่ไหล ถ้าเป็นบลูเบอร์รี่นะ สู้ตายจ๊ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 1 มีนาคม 2552 เวลา:20:00:48 น.  

 
น้องน๊อต ใช่เลยจ๊ะ เล่มนั้นเลยจ๊ะ หน้าปกรองเท้าเด็กสีแดง เล่มนี้สูตรอาหารอิตาเลี่ยนเยอะพอควร อย่างที่พี่บอกน๊อตไปน่ะจ๊ะ ตอนนี้พี่กำัลังเก็บตังค์ ว่าจะสอยอีกเล่มนึงของคนที่เขียนเล่มนี้ออกมาจ๊ะ คราวที่แล้วพลาดไปสั่งเล่มอื่นมาก่อน อิ อิ


โดย: vanillaorchid วันที่: 1 มีนาคม 2552 เวลา:20:18:53 น.  

 
ขอเซฟสูตรเลยนะค้า
เด๋วเอาไปทำมั่ง


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 1 มีนาคม 2552 เวลา:21:51:26 น.  

 
น่าทานมากค่ะ ว่าง ๆ จะลองหัดทำมั่งค่ะ ขอเก็บสูตรหน่อยนะค๊า


โดย: คุณย่า วันที่: 1 มีนาคม 2552 เวลา:23:22:36 น.  

 
สีมัฟฟินกำลังสวยเยยค่ะ

เห็นแล้วนึกถึงกลิ่นหอมๆเลย


โดย: kinebibrabra วันที่: 1 มีนาคม 2552 เวลา:23:58:14 น.  

 
Beautiful..


โดย: pepsakoy วันที่: 1 มีนาคม 2552 เวลา:23:58:32 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ ขอชิมสักสี่ห้าอันเลยค่ะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 2 มีนาคม 2552 เวลา:0:56:23 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 มีนาคม 2552 เวลา:8:27:29 น.  

 
แวมไพร์อยากกินมัฟฟิ่นมั้งคะ โปแป้งก็อยากค่ะ...อิอิ


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 2 มีนาคม 2552 เวลา:9:13:31 น.  

 
ชวนไปดูการ์ตูน 2หมิงกะอินชอน คับ
ตอน ชื่อเกาหลีของอินชอน(คลิกที่รูปได้เยย)



โดย: พลังชีวิต วันที่: 2 มีนาคม 2552 เวลา:9:40:16 น.  

 
แวมไพร์แมวสาวดูสปู๊กกี้มาก ๆ เลยน้องน๊อต ... อิอิ แต่ขนมสิ สวยอ่อนหวานมาก ๆ เลยอ่ะอบขนมได้สวยจริง ๆ เบอร์รี่ก็ดูสดมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: Tristy วันที่: 2 มีนาคม 2552 เวลา:10:47:27 น.  

 
พอดีเลย...กำลังหาขนมอร่อยกินอยู่พอดี...
มีความสุขมากๆนะคะ...


โดย: meddin วันที่: 2 มีนาคม 2552 เวลา:12:34:45 น.  

 
อุ๊ยยยย....ชอบๆๆๆๆ
ต้องเลือดไหลเยอะๆ แบบแทบอาบเลยนะน้องน๊อต
พี่เจสชอบบบบ


โดย: momster วันที่: 2 มีนาคม 2552 เวลา:15:01:32 น.  

 
คุณน๊อต น่าหม่ำสุดๆ เลยค่ะ


โดย: sweetie bakery วันที่: 2 มีนาคม 2552 เวลา:18:47:21 น.  

 
หูย น่า อร่อยมากเลย ครับ



ขอบ คุณ ที่ไปอวยพรให้ เรื่องคะแนนสอบนะครับ


โดย: OFFBASS วันที่: 2 มีนาคม 2552 เวลา:19:52:18 น.  

 
มาขอบคุงคนใจ๋ดี





โดย: พลังชีวิต วันที่: 2 มีนาคม 2552 เวลา:21:56:03 น.  

 
น่ารักๆๆๆๆ เป็นมัฟฟิ่นที่เท่ห์มากๆ เห็นแล้วอยากกิน อยากทำขึ้นมาเลย

ที่คุณน็อตถามเรื่องผ้า ที่เราใช้เป็นผ้าลินนินค่ะ เป็นแบบลินนินปกติไม่ใช่หนาๆแบบเนื้อลินนินญี่ปุ่นนะคะ แต่ถ้าหายากใช้พวกผ้าดิบก็ได้ค่ะ


โดย: KOok_k วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:0:58:39 น.  

 


น่ารัก น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:0:59:38 น.  

 
มาขอฝากท้องด้วยคนค่ะ ดูน่ากิ๊น น่ากิน


โดย: พีชค่ะ (somjaidean100 ) วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:1:30:03 น.  

 
น้องน๊อต พี่ต้องออกตัวก่อนเลยจ๊ะว่าพี่มีหนังสือทำขนมไม่ไม่กี่เล่มเองจ๊ะ พี่พึ่งเริ่มซื้อไม่นานเองจ๊ะ ส่วนมากที่พี่มีจะเป็นหนังสือพวกแม๊กกาซีนของที่นี่มากกว่า๊จ๊ะ เป็นพวกอาหารซะส่วนใหญ่ เพราะพี่ชอบกินอาหารมั่ก ๆ (กินจุด้วยนะ ฮ่า ฮ่า ฮ่า) พี่พักหลังก้อเริ่ม ๆ บ้าซื้อหนังสือเหมือนกันจ๊ะ แต่ต้องคอยเบรคตัวเอง เพราะเกรงใจกระเป๋าสตางค์คนข้าง ๆ พี่จ๊ะ อิ อิ (แต่ยากส์เหลือเกินที่จะห้ามใจ อิ อิ)

เรื่องผ้า ตามเว็บต่างประเทศ เขาชอบมีขายแบบที่น้องน๊อตว่าจริงด้วยจ๊ะ แต่จะว่าไป 1/8 น้อยมากนะน้องน๊อต เอาไว้ใช้ต่อนิด ๆ หน่อย ๆ ได้ แต่ถ้าให้ดีซื้อแบบขนาด 1/4 ดีกว่าจ๊ะ พี่สั่งซื้อผ้าจากญี่ปุ่นขนาด 1/4 และก้อผ้าลินินมา 2 ลาย @ 2 เมตร (แอบซับเหงื่อเลยจ๊ะ) ไว้มีโอกาสไปช็อปที่สำเพ็งกันมั้ยจ๊ะ พี่มีน้องที่น่ารักในห้องงานฝีมือคนนึง เขารู้จักแหล่งขายผ้าญี่ปุ่นลายน่ารัก ๆ ผ้าก้อดี้ดีด้วยจ๊ะ คราวที่แล้วเขาก้อพาพี่ไป และพี่ก้อฝากน้องเขาซื้อให้ประจำเลยจ๊ะ สนใจมั้ย ๆ รับรองถูกใจทั้งผ้า และราคาเลยจ๊ะ

พี่นะชอบนวดโดว์ขนมปังด้วยมือมาก ๆ เลย ได้อารมณ์ดี แถมได้ระบายอารมณ์ด้วย (ล้อเล่นจ้า ล้อเล่น อิอิ) พอน้องน๊อตชินกับการนวดมือแล้ว รับรองจ๊ะ จะรู้สึกสนุก และเพลินกับการนวดมือ และแป๊ปเดียวจะเห็นเป็นฟิลม์ใสเลยจ๊ะตอนขึงโดว์ แต่พี่ถ้าใช้แป้งประมาณ 800 กรัมขึ้นไป พี่ใส่เครื่องโลดจ้า ไม่ไหวอ่ะ พี่แก่แล้วแรงไม่พอนวดจำนวนมาก ๆ จ๊ะ

ปล. Dolce แปลโดยรวมคือขนมหวานจ๊ะ

ปล. ขอบใจนะจ๊ะที่อวยพรให้พี่สอบได้คะแนนเยอะ ๆ


โดย: vanillaorchid วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:1:44:18 น.  

 
เนื้อมัฟฟินสวย ไลเนอร์ก็สีสวยค่ะ เข้ากันอ่ะ แอนน์อยากมีหลากสีมั่งจัง อิๆ ที่นี่ขายแพง เลยเอาแต่สีขาว ถูกๆ อิๆ


โดย: ClayAnn วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:5:11:34 น.  

 
สวัสดีครับพี่

โนคอมเ้นท์แบบนี้
แสดงว่ามีปัญหากับรอบเอวเหมือนผมแน่ๆเลยครับ อิอิอิ







โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:10:55:18 น.  

 
อาจจะต้องใช้วิธีสั่งซื้อที่ซีเอ็ดครับ
ผมเดินดูที่เชียงใหม่
ไม่เห็นมีขายแล้วนะครับ

อิอิอิ

ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับการอุดหนุนหมื่นตานะครับ




โดย: ก.ก๋า (กะว่าก๋า ) วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:13:08:50 น.  

 
ภาพสวยค่ะคุณน๊อต
มัฟฟินก็น่าทาน
แวะมาชิมซักถ้วย


โดย: Annijima วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:13:47:47 น.  

 
เห็นชื่อแล้วตกใจ ต้องรีบเข้ามาดูืเผื่อมีไรให้ช่วยได้จ้า อิอิอิ


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 3 มีนาคม 2552 เวลา:22:25:08 น.  

 
น่ากินจัง กินด้วย


โดย: wiyada_susi วันที่: 14 มีนาคม 2552 เวลา:14:35:17 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Her Bake
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]





Smiley ยินดีต้อนรับทุกคน

มาทำขนมกันนะคะSmiley



Smileyสูตรขนมล่าสุด SmileySmiley

Smiley Brownie Buttons

Smiley Triangle of Love Cake

Smiley Mini Vampire Muffins

Smiley Secret Forest Cake

Lemon Posset

Tripple "C" Cake

Perfect Love Cake




Smileyชวนไปเที่ยวคะSmiley

Smiley Teddy Bear Kingdom


Smiley อัพเดทล่าสุด Smiley

Smiley ผ้าที่เพิ่งซื้อมาคะ

Smiley Pennesagna

Smiley Kid's Birthday Cake Book

Smiley DIY 2:It's Bunnie's Day

Smiley Huis Ten Bosch


Friends' blogs
[Add Her Bake's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.