Happiness is the only thing that multiplies when you share it.
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2552
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
18 พฤษภาคม 2552
 
All Blogs
 

Deep Dark Chocolate Chunk Muffins

เมื่อวันหยุดหนิงลองทำมัฟฟินสูตรนี้ดู
สูตรนี้เป็นสูตรช็อคโกแล็ตที่ค่อนข้างจะได้ใจอีกสูตรค่ะ
นำมาฝากกันสำหรับคนรักช็อคโกแล็ตนะคะ
จากหนังสือสูตรขนมดีๆ ที่ชื่อว่า a passion for baking
จริงๆ หนิงอยากได้หนังสือสูตรทำขนมภาษาไทยบ้าง
คิดว่ากลับไปไทยคราวนี้(อีก 2 เดือน)
ร้านที่จะต้องเข้าคือร้านหนังสือชัวร์ๆ ค่ะ
ใครมีหนังสือสูตรขนมน่าสนใจ ยังไงเข้ามาแนะนำกันได้นะคะ






ส่วนผสม

เนย 1/2 ถ้วย อุณหภูมิห้อง
ครีมชีส 120 กรัม อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
น้ำตาลสีรำ 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ฟองใหญ่ 2 ฟอง
วานิลา 2 ช้อนชา
sour cream 1/2 ถ้วย
นมสด 1/2 ถ้วย
ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
แป้งเอนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย
ผงฟู 2 1/2 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ช็อคโกแล็ตชิพ หรือ semisweet chocolate สับเป็นชิ้นเล็กๆ 1 ถ้วย

วิธีทำ

..วอร์มเตาไว้ที่ 180 C ปูถ้วยกระดาษลงบนถาดมัฟฟินเตรียมไว้
..ผสมแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา ผงโกโก้ และเกลือป่นให้เข้ากัน พักไว้
..นำ เนยใส่ลงในอ่างผสม ตีเนยจนกระทั่งนุ่มเป็นครีมเนียน
..ใส่ครีมชีสลงไป ตีผสมให้เข้ากันกับเนย
..ใส่น้ำตาลทั้งสองอย่างลงไป ตีให้เข้ากัน
..ใส่ไข่ วานิลา ตีผสมจนเข้ากันดี
..ใส่ sour cream และนมลงไป ตีให้เข้ากันจนส่วนผสมเนียนดี
..จากนั้นใส่ส่วนผสมของแป้งลงไป คนตะล่อมให้เข้ากันด้วยพายยาง คนจนส่วนผสมไม่เป็นเม็ด
..ใส่ช็อคโกแล็ตลงไป (แบ่งไว้ส่วนหนึ่งสำหรับหน้าขนมก่อนอบด้วยนะคะ)คนให้กระจายทั่วส่วนผสมดี
..ตักหยอดลงบนถาดมัฟฟินที่เตรียมไว้ ใส่ช็อคโกแล็ตที่แบ่งไว้ลงไปบนหน้าขนม
..นำเข้าอบประมาณ 30-35 นาที หรือจนสุกดี
..นำออกจากเตาพักไว้ให้เย็น นำเค้กออกมาจากถาด จะโรยหน้าเค้กด้วย
ไอซิ่งก็ได้ค่ะ ตามชอบนะคะ







มัฟฟินสูตรนี้ทานกับไอศครีมเข้ากันดีค่ะ หนิงทานไอศครีมรสนี้ค่ะ ไอศครีมรส black forest cherries



ผ่าส่วนบนของมัฟฟินแล้ววางไอศครีมลงไป ราดด้วยช็อคโกแล็ตครีมตามลงไปแบบนี้ค่ะ



มาทานด้วยกันนะคะ ทานคนเดียวเหงาจ้า.. อิ อิ



ขอบคุณทุกคนที่แวะเข้ามาเยี่ยมชมบล็อกค่ะ




 

Create Date : 18 พฤษภาคม 2552
23 comments
Last Update : 18 พฤษภาคม 2552 20:13:00 น.
Counter : 2621 Pageviews.

 

พี่หนิง ขนมก็สวย ถ้วยก็สวยมากค่า ชอบๆๆๆๆ

 

โดย: Tiny Bakery 18 พฤษภาคม 2552 20:36:19 น.  

 

มาขอทานด้วยคนคะ และขอลอกสูตรไปทำบ้างนะคะ

 

โดย: yayojung 18 พฤษภาคม 2552 23:12:21 น.  

 

เข้าบล็อคคุณหนิงทีไรไม่เคยผิดหวังเลยค่ะ

 

โดย: อ้อมกอดของความเหงา 18 พฤษภาคม 2552 23:35:58 น.  

 

ช็อกชิ้นโตๆ เต็มๆคำแบบนี้ สุดยอดเลยค่ะถ้วยก็น่ารักจัง

 

โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 19 พฤษภาคม 2552 0:00:53 น.  

 

ขนมน่าทาน ถ่ายรูปก็สวยจังเลยคะ

 

โดย: mook (haiti ) 19 พฤษภาคม 2552 2:35:39 น.  

 

น่าทานมากเลยคับ

เห็นเสริฟคู่กับไอติมแล้วใจละลายเลย

 

โดย: bb_bon 19 พฤษภาคม 2552 9:00:15 น.  

 

น่าทานมาก ๆเลยนะคะคุณหนิง

มาบ้านที่เมืองไทยแล้ว ถ้ามีเวลาว่างบอกกันด้วยนะคะ จะได้ขอไปทานข้าวด้วยคนค่ะ

 

โดย: Pastel pied 19 พฤษภาคม 2552 9:33:22 น.  

 

ถ้วยสวยและน่ารักมากค่ะ ขนมก็น่ากิน

 

โดย: งาขาว 19 พฤษภาคม 2552 10:34:16 น.  

 

ได้ทั้งภาพทั้งกลิ่น

 

โดย: ช้อย 19 พฤษภาคม 2552 12:01:28 น.  

 

มาทานด้วยคนค่ะ


ปล. ถ้วยขนมน่ารักจังเลยค่ะ แล้วก็ ถ่ายรูปสวยบาดใจเช่นเคยเลยค่ะ

 

โดย: dailydelicious 19 พฤษภาคม 2552 12:59:43 น.  

 

ถ้วยมัฟฟินน่ารักมากเลยค่ะ
แต่เทียบไม่ได้เลยกับความน่ากินของมัฟฟิน อิอิ

 

โดย: puppadoowab 19 พฤษภาคม 2552 13:20:54 น.  

 

ถ้วยขนมน่ารักมั่กๆ

ทำเอาคนชอบถ้วยอย่างแหม่มใจละลายเลย

ขนมก็น่าทานโดนใจค่ะ

 

โดย: นู๋แหม่ม (Bakingmonster ) 19 พฤษภาคม 2552 13:25:43 น.  

 

คุณหนิงน่าทานมาก ๆ ค่ะ เจี๊ยบขออนุญาตส่งการบ้านนะคะ

 

โดย: กั้งกระดาน 19 พฤษภาคม 2552 14:32:06 น.  

 

สวยงามและน่าทานมากค่ะ

 

โดย: หญิงแม่ 19 พฤษภาคม 2552 15:17:07 น.  

 

ดีเลยกำลังอยากกิน มัฟินช็อคฯพอดี

ยิ่งอยู่กับไอศครีม ยิ่งน่ากิน

ลอกกก

 

โดย: โกโก้คุง** 19 พฤษภาคม 2552 16:39:50 น.  

 

ขนมน่ารักดีจังค่ะ กินกะไอติมท่าจะอร่อยสุดๆเลยเนอะ

 

โดย: IyadA 19 พฤษภาคม 2552 18:12:36 น.  

 

ขอยกมือสำหรับคนรักช็อคน่ะค่ะ
มัฟฟิ่นน่าร้ากจังเลยค่ะ ถ้วยก็น่ารัก เห็นด้วยกับพี่บัวค่า

 

โดย: มิคุริ 19 พฤษภาคม 2552 18:27:08 น.  

 

มัฟฟินช็อกโกแล็ต เข้ากั๊น เข้ากันกับไอติมค่ะ อยากให้เมืองไทยมีรส black forest cherries น่ากินแบบนี้บ้างจัง

ปล.ขอชื่นชมความน่ารักของถ้วยมัฟฟินลายจุดด้วยคนนะคะ

 

โดย: ก้อย (bake-aholic ) 19 พฤษภาคม 2552 18:56:57 น.  

 

อบสวยจัง น่าทานมาก ๆ

 

โดย: Baked by PonG 19 พฤษภาคม 2552 20:00:42 น.  

 

รูปสวยยยยยย ไม่ว่า


พิมพ์ขนมสวยยยยยยยยยอีกต่างหาก


พิมพ์ขนมสวยไม่ว่า



เจ๊หลีว่าขนมน่าทานเป็นที่สุดเลยค่ะ

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 19 พฤษภาคม 2552 20:29:16 น.  

 

สวยทุกอย่างเลยค่ะ ขนมน่าทาน
ถ้วยน่ารัก ภาพสวยมาก ๆ ค่ะ

 

โดย: Annijima 20 พฤษภาคม 2552 16:16:12 น.  

 

เข้าบล็อกนี้แล้ว...ใจจะขาดดดดด

 

โดย: Goizd 6 มิถุนายน 2552 12:34:35 น.  

 

น่าทานมากเลยค่ะ ท่าทางจะเจ้มจ้นนนนนน

 

โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 9 กรกฎาคม 2552 16:25:22 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


กอนโดล่า
Location :
BKK- HH , Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [?]




Click for Hamburg Finkenwerder, Germany Forecast myTasteThailand.com
Friends' blogs
[Add กอนโดล่า's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.