Happiness is the only thing that multiplies when you share it.
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2552
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
31 มีนาคม 2552
 
All Blogs
 

Lemon Sandwich Cookies

ช่วงนี้ที่นี่อากาศอุ่นขึ้นเยอะแล้วค่ะ
มีแดดใสๆ มาให้ชื่นใจเกือบทุกวัน
ยิ่งชื่นใจขึ้นไปอีก เมื่อนึกถึงเวลาที่จะได้กลับไทยสั้นลงเรื่อยๆ
คิดถึงบ้านจัง...

มาถึงเรื่องทำขนมดีกว่าค่ะ
วันนี้นึกอยากจะทำคุ้กกี้
เข้าไปในครัวเห็นมีไข่กับน้ำตาลทรายเหลืออยู่น้อยเต็มที
ขึ้เกียจออกไปซื้อ เลยลองหาสูตรคุ้กกี้ที่ไม่ต้องใช้ไข่กับน้ำตาลทรายดู
พอดีว่ามีครีมชีสอยู่ เข้ากับสูตรนี้พอดีเลยค่ะ
สูตรนี้ทำไม่ยากนะคะ
เอาสูตรมาฝากกัน สำหรับใครที่ชอบคุ้กกี้รสมะนาวค่ะ





ส่วนผสม

เนยจืด 120 กรัม อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 ถ้วย
ผิวมะนาวขูด 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วย

ส่วนผสมสำหรับไส้ Creamy Lemon

ครีมชีส 120 กรัม
ผิวมะนาวขูด 1 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง 3/4 ถ้วย

วิธีทำ

..นำเนย ไอซิ่ง ผิวมะนาวขูด เกลือ ใส่ลงในอ่างผสม
ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องด้วยความเร็วสูง
..ใส่แป้งลงไป
ตีต่อให้เข้ากันจนแป้งเกาะตัวกันเป็นเม็ดหยาบๆ
ช่วงนี้ให้ใช้ความเร็วต่ำนะคะ
..จากนั้นปั้นโดว์ให้เป็นก้อนกลม
แล้วตบๆ ให้เป็นแผ่นกลมหนาประมาณ 1/2 นิ้ว
..ห่อด้วยพลาสติก แช่โดว์ไว้ในตู้เย็นประมาณ 1/2 ชั่วโมง



..วอร์มเตาไว้ที่ 180 C
..นำโดว์ออกมาคลึงให้เป็นแผ่นบางๆ
ความหนาประมาณ 1/8 นิ้ว
ถ้าโดว์แข็งเกินไป ให้พักไว้ที่อุณหภูมิห้องสักพักนะคะ
..กดตัดด้วยที่กดคุ้กกี้รูปวงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 1/2 นิ้ว
หรือขนาดใกล้เคียงก็ได้ค่ะ
แต่อย่าให้มีขนาดใหญ่เกินไป
เพราะคุ้กกี้สูตรนี้จะเป็นแซนวิชคุ้กกี้ขนาดเล็กค่ะ



..นำคุ้กกี้ที่ตัดแล้ว วางลงบนถาดที่ปูด้วยกระดาษไข
ให้ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว



..นำเข้าอบจนคุ้กกี้สุกเหลืองดี
ประมาณ 12-15 นาที นำออกมาพักไว้ให้เย็น



ระหว่างนั้นเราจะมาทำไส้ครีมกันค่ะ..
..นำครีมชีส ผิวมะนาวขูด มาคนผสมให้เข้ากัน
..ค่อยใส่ไอซิ่งลงไป คนให้เข้ากันจนเป็นครีมเนียน
ถ้าเหลวเกินไปให้เติมไอซิ่งลงไปได้เล็กน้อย



..ใช้ส่วนผสมของไส้ 1ช้อนชาประกบเป็นใส้คุ้กกี้แต่ละคู่

ทานตอนทำเสร็จใหม่ๆ อร่อยค่ะ.. ชวนเพื่อนๆ มาชิมกันะคะ





..ขอบคุณทุกคนที่แวะมาเยี่ยมชมบล็อกค่ะ..




 

Create Date : 31 มีนาคม 2552
20 comments
Last Update : 31 มีนาคม 2552 19:23:00 น.
Counter : 3728 Pageviews.

 

ภาพสวย ขนมสวยไม่เปลี่ยนเลยค่ะพี่หนิง งามมากกกกกกกก

เซฟสูตรไว้แล้วค่ะ
เดี๋ยวจะทำมาส่งนะคะ ^^

 

โดย: Tiny Bakery 31 มีนาคม 2552 19:38:03 น.  

 

น่าทานจัง

 

โดย: malaguena 31 มีนาคม 2552 19:50:21 น.  

 

กลมๆธรรมดาแต่ทำไมดูสวยน่าทานจังก็ไม่รู้ ภาพสวยมากๆเลยค่ะ

 

โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 31 มีนาคม 2552 20:33:27 น.  

 

สวยจังๆๆ

 

โดย: dew_monamoji 31 มีนาคม 2552 20:48:52 น.  

 

หอมมาไกลเลยค่ะ เลนเอาต่อมความอยากกินมันพุ่งเลยค่ะ
น่ากิน ภาำพสวยมากเลยค่า

 

โดย: บ้านหวานเย็น 31 มีนาคม 2552 21:11:10 น.  

 

 

โดย: พลังชีวิต 31 มีนาคม 2552 21:22:32 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ สวยด้วย

 

โดย: น้ำพันซ์ 31 มีนาคม 2552 21:59:14 น.  

 

อย่างงามเลยค่าาาาาาาาา

 

โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 31 มีนาคม 2552 22:13:07 น.  

 

น่าทานมากๆเลยค่ะ

 

โดย: YuMmY_AuMmY 31 มีนาคม 2552 22:13:29 น.  

 

น่าทานมากๆคะ

 

โดย: ฺโบว์ (beaubeauky ) 31 มีนาคม 2552 23:34:19 น.  

 

เจ๊หลีไม่พลาดที่จะรีบคลิกเข้ามาดูรูป สวย ๆ บาดใจค่ะ


จะขอชิมซักหน่อยก็บ้านอยู่ไกล๊ ไกล

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 1 เมษายน 2552 9:01:05 น.  

 

เป็นคุ้กกี้ที่น่ากิ๊น น่ากินนนน
ภาพสวยจังค่ะ แสงสวยมากๆๆ

 

โดย: maebnus 1 เมษายน 2552 10:38:55 น.  

 

ภาพสวย คุ้กกี้ก็น่าทานมากด้วยค่ะ

 

โดย: Annijima 1 เมษายน 2552 12:48:21 น.  

 

ง่ายแต่น่าหม่ำจังเลยค่ะ

ภาพสวยเหมือนเคยค่ะ

 

โดย: sweetie bakery 1 เมษายน 2552 18:34:12 น.  

 

ขออนุญาติจดนะครับ

แว่บไปดู LV Neverfull MM
นางแบบเหมาะกับ รุ่นนี้จริง ๆ
good looking ...^^

 

โดย: ช้อย 2 เมษายน 2552 16:41:43 น.  

 

ขอสักชิ้นนะคะ

 

โดย: อัง (Moo_ang ) 3 เมษายน 2552 18:51:05 น.  

 

น่าหม่ำดีค้าบ ถ่ายรูปสวยด้วยจิ สุขสันต์วันสงกรานต์คร้าบ..

 

โดย: smartman หล่อสุดๆ 13 เมษายน 2552 11:45:46 น.  

 

ทามไมมันน่าทานอย่างงี้อ่ะคะ

 

โดย: TP.pop 28 มิถุนายน 2552 20:24:55 น.  

 

แวะมาดูรูปอาหารหิวอ่ะ แต่แบบว่า แป้งมันจะกรอบหรือนุ่มคะ ไม่เคยเห็นแบบนี้ค่ะ แถวบ้านไม่มี บ้านนอกอ่ะ

 

โดย: no filling 4 กรกฎาคม 2552 13:38:23 น.  

 

รูปสวย ขนมน่าหม่ำ ไว้ถอยเตาอบมาเมื่อไหร่จะลองทำมาส่งการบ้านนะคะ

 

โดย: SKA-BAR 2 กุมภาพันธ์ 2553 2:28:29 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


กอนโดล่า
Location :
BKK- HH , Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 21 คน [?]




Click for Hamburg Finkenwerder, Germany Forecast myTasteThailand.com
Friends' blogs
[Add กอนโดล่า's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.