ทำวาฟเฟิลสไตล์ญี่ปุ่นกินเอง Dear diary, ตั้งแต่เปลี่ยนงานมาทำใกล้บ้านนี่มันสบายดีจริง ๆ จะไปจะมาเผื่อเวลาแค่ 30 นาทีก็ถมเถ แม้ว่างานใหม่จะแตกต่างจากงานเก่าโดยสิ้นเชิง เมื่อก่อนอยู่ร้านอาหารก็จริงแต่แทบไม่ได้ทำอาหารเลย มาร้านนี้ได้ทำหลายอย่าง หลัก ๆ ก็เป็นพาสต้าและตกแต่งขนม อืมชอบนะ ทำแล้วสนุก เพื่อนร่วมงานก็น่ารักทุกคนมีทั้งรุ่นเล็กรุ่นใหญ่ เจ้านายก็ให้โอกาสเราได้พิสูจน์ตัวเอง ค่อย ๆ สอน และคอยให้กำลังใจ ที่สำคัญตอนนี้ก็ผ่านโปรฯ แล้ว โดยรวมชีวิตตอนนี้มีความสุขมาก ^^ ช่วงนี้ไอเดียทำอาหารบรรเจิดมาก มีเวลาก็อยากพิถีพิถันกับการทำอาหาร แต่อาหารของเราคงเน้นที่ว่าทำง่าย และวัตถุดิบที่ใช้ราคาไม่แพง เดือนก่อนสั่งซื้อเครื่องอบแซนด์วิชจากอินเตอร์เน็ตมา นึกอยากทานก็เลยแบบว่าต้องซื้อให้ได้ คุณสามีจัดมาให้สมใจ ตอนนี้อุปกรณ์ทำอาหารเต็มบ้าน แต่ก็ได้ใช้ทุกอย่างนะคะไม่เคยเบื่อทิ้งขว้างอะไร ถ้ามีก็ได้ใช้ค่ะ จากรูปจะเห็นว่ามันมีเตาให้เปลี่ยน 3 อย่าง คือ 1. แซนด์วิช 2. วัฟเฟิ่ล 3.ข้าวปั้นย่าง วันนี้เสนอสูตรทำวัฟเฟิ่ลซิมเปิล ๆ สไตล์ญี่ปุ่นแต่รับประกันความอร่อยกันดีกว่าค่ะ สำหรับอบได้ 3 ครั้ง (6 ชิ้น) วัตถุดิบ :- 1.ไข่ไก่ 1 ฟอง 2.แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง 3.นม 1 ถ้วยตวง 4.น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง 5.น้ำตาลทรายขาว 1/2 ช้อนชา 6.เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา 7.เกลือ เล็กน้อย 8.กลิ่นวนิลา 1/4 ช้อนชา 9.ไอศกรีมซอฟครีมที่มีขายอยู่ตามท้องตลาด 2 อัน 10.ไซรัปสำหรับราดหน้าวัฟเฟิ่ล วิธีทำ :- 1.เปิดเครื่องทำวัฟเฟิ่ล อุ่นให้ร้อน ใช้เวลาประมาณ 5 นาที 2.ระหว่างที่รอเครื่องทำวัฟเฟิ่ลร้อน นำไข่ไก่, แป้งสาลี, นม, น้ำมันพืช, น้ำตาลทราย, เบกกิ้งโซดา, เกลือและกลิ่นวนิลาผสมให้เข้ากัน ใช้ไม้พายตีจะดีที่สุด หรือถ้ามีเครื่องผสมแป้งก็โอเคค่ะ 3.เมื่อเครื่องทำวัฟเฟิ่ลร้อนแล้ว ให้ใช้เนยทาที่เตาด้านล่างและด้านบน เพื่อไม่ให้วัฟเฟิ่ลติดเตา ตักวัฟเฟิ่ล 1 ทับพีลงในเตา ดูว่าไม่ให้ล้นเกินไป ไม่เช่นนั้นวัฟเฟิ่ลจะไม่ฟู 4.ปิดฝาให้สนิท ตั้งเวลากันลืม 5 นาที ถ้ายังไม่เหลืองให้คอยดูต่อไปครั้งละ 1 นาที (อบครั้งแรกอาจจะใช้เวลาหน่อย แต่พอครั้งที่ 2 และครั้งที่ 3 จะได้วัฟเฟิ่ลสีเหลืองทองกำลังพอดี) 5.นำวัฟเฟิ่ลขึ้นจากเตา ถ้ายังไม่ทานเลย ให้นำวัฟเฟิ่ลผึ่งบนตะแกรงก่อน เพื่อไม่ให้วัฟเฟิ่ลของเรานิ่ม จัดใส่จาน ปาดไอศกรีมลงไปตรงกลาง ราดด้วยไซรัป จัดเสริฟได้ค่ะ หน้าตาประมาณนี้แหละค่ะ ที่บอกว่าเป็นสไตล์ญี่ปุ่นเพราะมีไอศกรีมซอฟครีมด้วยค่ะ ที่จริงวัฟเฟิ่ลสามารถทานได้กับผลไม้สดด้วยนะคะ ตกแต่งผลไม้ลงไป ราดโยเกิร์ตก็อร่อย จะทำเป็นอาหารเช้าหรือของว่างที่มีสีสันมากค่ะ แถมอีก 1 รูป อาหารเช้าเมนูใหม่บ้านเราเองค่ะ ฟา ขอบคุณกรอบสวย ๆ จากคุณ Lozocat ค่ะ   Create Date : 25 พฤศจิกายน 2555 7 comments Last Update : 25 พฤศจิกายน 2555 10:31:04 น. Counter : 3912 Pageviews. Share Tweet

ขอบคุณสำหรับสูตรวอฟเฟิลค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 25 พฤศจิกายน 2555 11:05:12 น.

เห็นแล้วอยากได้เครื่องอบแบบนี้เลยค่ะที่เป็นรูปปลาน่ะค่ะ เราดูจากอินเตอร์เนต น่าจะมีแต่ที่ญี่ปุ่นมั้งคะ ขอบคุณมากนะคะที่แวะไปทักทายกันที่บล็อก มาการองเราทำบ่อยๆอาจจะชินมือด้วย แต่ทำทุกครั้งก็ยังต้องลุ้นตลอดเวลาค่ะ ทำเจ๊งก็ทีเหมือนกัน สุขสันต์วันหยุดนะคะ   โดย: LoveParadise 25 พฤศจิกายน 2555 16:27:23 น.

ว้าวน่าทานจังเลย คุณแม่เห็นเครื่องอบของคุณฟ้าชอบมากค่ะ ทำได้หลายอย่างที่บ้านมีเฉพาะทำแซนวิช รบกวนถามว่าของยี่ห้ออะไรสั่งจากเวปไหนคะราคาเท่าใดคะ ขอบคุณมากค่ะ   โดย: Oil IP: 124.120.99.20 25 พฤศจิกายน 2555 19:41:18 น.

ขอบคุณสำหรับทุกความเห็นนะคะ เครื่องยี่ห้อ Yamazen รุ่น YHS-M700(W) สั่งซื้อจาก amazon ญี่ปุ่นค่ะ ^^   โดย: fahtsuki (เจ้าของบลอกไม่ได้ลอกอิน) IP: 115.176.70.144 25 พฤศจิกายน 2555 19:53:13 น.

น่ากินจัง   โดย: เจ้าหญิงแห่งความเหงา 25 พฤศจิกายน 2555 21:08:20 น.

น่ากินมาก ๆ เลยอะ   โดย: F@ngKY (fangky1234 ) 2 ธันวาคม 2555 13:31:00 น.

วาฟเฟิ่ลน่าทานมากค่ะคุณฟา ทานกับไอศครีมเข้ากันมากๆ เห็นแล้วอยากชิมจังเลย ขอบคุณที่แวะมาชมตลาดนัดด้วยกันนะคะ ช่วงนี้ใกล้คริสมาสแล้ว บรรยากาศคึกคักมากค่ะ   โดย: diamondsky 11 ธันวาคม 2555 0:11:26 น.