Bloggang.com : dokjantana : > > ถั่วงอกโฮมเมด และเส้นอุด้งโฮมเมด

> > ถั่วงอกโฮมเมด และเส้นอุด้งโฮมเมด

พักนี้นอนตื่นสายเกือบทุกวัน บรรยากาศเช้าที่นี่มืด 8โมงที่นี่ยังกับตี5 แน่ะ
นาฬิกาปลุก

ก็ไม่เคยใช้ เรียกว่านอนได้นอนดี ถึงตื่นสาย
แต่ยังไงก็ชอบที่จะเข้าครัว ลองทำโน่นทำนี่ ได้เรื่องมั่งไม่ได้มั่งตามเรื่อง
อาทิตย์ที่ผ่านมาเพาะถั่วงอกไว้ เพราะอยากกินผัดไทย

และอีกหลายเมนู
ตอนเพาะถั่วงอกก็ถ่ายรูปเก็บไว้ วันนี้นั่งดูทีวีไปก็อัพบล็อกไปด้วย แถม
ยังอวดการทำเส้นอุด้งด้วยตัวเอง แฟนเห็นตอนทำเส้นอุด้งยังแซวว่า
เบื่อทำอาหารไทยแล้วหรือ
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

การเพาะถั่วงอกของเรา ก็เริ่มจากการนำถั่วเขียวประมาณ3กำมือ มาแช่น้ำ
ทิ้งไว้เกือบ 8 ชั่วโมงแน่ะ บางตำราบอกให้แช่ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงก็แล้วแต่เนอะ
จากนี้เราก็ตัดหัวขวดพลาสติก แล้วก็ทำฐานเพื่อให้เม็ดถั่วชั้นล่างสุด
งอกได้สะดวก โดยเราตัดตรูดพลาสติกจากแพ็คที่ใส่ลูกพลัม และเจาะรู
ทั้งขวดพลาสติก และฐานพลาสติก เวลารดน้ำ น้ำจะได้ผ่านได้
อักอย่างที่ต้องมีก็คือผ้าขนหนู ตัดขนาดพอกับขนาดขวดพลาสติก

จากนั้นนำเม็ดถั่วเขียวที่แช่น้ำครบตามเวลา มาโรยบนผ้าขนหนูที่วาง
ลงในขวดพลาสติก ทำแบบนี้เป็นเป็นชั้นๆ เราทำประมาณ 5 ชั้น เสร็จ
แล้วปิดชั้นบนสุดด้วยผ้าขนหนู แล้วรดน้ำ แล้วคลุมด้วยถุงพลาสติก
เราใช้ถุงดำคลุมไว้ สิ่งที่ต้องทำทุกวันก็คือรดน้ำเช้าและเย็น ใช้เวลา
สัก4-5วันก็ได้ทานถั่วงอกแล้ว จริงๆซื้อตามซุปเปอร์ฯก็มี แต่อยากทำเอง
เพราะเร้าใจดี

เวลาที่เห็นถั่วมันงอก

เมื่อวันก่อนได้ทำผัดไทสมใจอยากกิน และอุด้งน้ำใสสัญชาติไทย ใส่
ถั่วงอกที่เพาะเองด้วย อร่อยอย่าบอกใครเชียว ก็ฝีมือตัวเองนี่นา

เส้นอุด้งโฮมเมด

เราทำเส้นอุด้งโฮมเมดจากลิ้งนี้ค่ะ ดูไปก็ยิ้มไป มีใช้บาทาทำด้วย

เส้นอุด้งที่ทำทั้งเหนียว และหนา

แค่นี้ก่อนนะคะ
เพราะได้เวลานอนแล้ว

บ๊าย บายค่ะ

Create Date : 07 มกราคม 2556

Last Update : 7 มกราคม 2556 5:51:58 น.

0 comments

Counter : 3497 Pageviews.