Food For Fun :: Hot Wok Mission # 21 :: เมนูผลไม้ ** ยำเบคอนใส่แอ๊ปเปิ้ล**
v
พบกันกับเมนูนางงาม ที่ถูกดองมาหลายเพลา หลังๆ มาเป็นบ่อยค่ะ หลังจากอยู่ไกลบ้านมาเดือนหนึง ก็ได้รับอนุมัติให้ปล่อยผี ฮ่า ผีก็เลยเที่ยวซะหัวปักหัวปำ ลืมหมดทุกอย่าง ฮี่ฮี่
กลับมาดูที่เมนูวันนี้ กับภารกิจนางงามค่าย 3f เป็นโจทย์ของคุณแม่หน้าเด็ก เล็กแต่จิ๋ว เจ้าแม่ขนมปังบันลือโลก แห่ง กทม (ป้าอิ๋วจะโดนไม๊เนี่ย ตั้งฉายาน้องซะยาวเหยียด อิอิ) โจทย์จากน้องบุ๊ง นะเองค่ะ ที่อยากให้ทำเมนูอะไรก็ได้ ที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบ
ไอ้เราก็มึนๆ ตอนนี้ ไม่ค่อยเข้าที่เข้าทางกับเรื่องการครัวสักเท่าไร แต่สายตาก็สอดส่ายหาผลไม้อยู่เรื่อยๆ และที่สะดุดตาเดินผ่านเสมอ ก็ไอ้ต้นแอ๊ปเปิ้ลในสวนสาธารณะนะแหละ ฮี่ฮี่
ต้นแอ็บเปิ้ลเหล่านี้ มีหมายเลข จ้า คือมีเจ้าของนะเอง วันดีคืนดี เขาจะมีประมูลเก็บ ตามหมายเลขต้น เพื่อเอาไปทำน้ำแอ๊บเปิ้ลค่ะ แต่เพื่อนบอกว่า เก็บกิน ผลสองผล เขาไม่ว่าหรอก แต่ถ้าเก็บเป็นเข่งๆ ก็ได้ชื่อว่าขโมยนะยะ
ผู้ดีอย่างเรา มีหรือจะแอบขโมย
.เนอะ
..เก็บกันหน้าด้านๆ อย่างนี้แหละ
..
แต่ว่าผลสองผล น่ะ โอเค จ้า ฮ่า
ว่าแล้วก็กระโดด โหนมาได้เท่าเนี้ย อยากรู้ว่า ไอ้ผลเป็นตาปลาโดยรอบแบบนี้ ข้างในจะเป็นเช่นไร อย่างนี้ ถือว่า ขอกันกินจ้า
ส่วนคุณชายเบคอน พระเอกของ งาน จะหมดอายุอยู่แล้ว โค ตะ ระ เค็ม โพดดดดดดด สามารถเอาไปทำซุปได้หม้อหนึงโดยไม่ต้องใส่เกลือเพิ่ม
อิป้า มิสามารถ รับ-ทานได้ แบบ อเมริกัน เบรก ฟาด ด้วยลิ้นที่ยังไม่คุ้นเคยกับอาหารเค็มๆ จัดของที่นี่ เลยต้องเอามาแปรรูปซะหน่อย
วันก่อนเห็นคุณพี่เค็ง ทำยำเบคอน อยู่แว๊บๆ เลยได้ไอเดียปิ้งๆ ลองกะเขาหน่อยค่ะ ขอบคุณไอเดียนี้นะคะ คุณพี่เค็ง
เครื่องปรุง เบคอน หลายๆ ริ้ว ตามชอบ แอ็ปเปิ้ล หั่นตามชอบ ป้าอิ๋วหั่นแว่นๆ ใหญ่ๆค่ะ หอมใหญ่ หอมแดงใหญ่ อย่างละ 1/3 หัว แครอทซอย แตงกวาซอย ต้นหอมซอย ผักชี (วันนี้ไม่มีค่ะ อ้อ จะบอกว่าที่นี่ไม่มีค่ะ) พริกขี้หนูไม่มีค่ะ ใช้พริกใหญ่ๆ ที่เห็น วันนี้ได้พริกที่ คนขายบอกว่า เผ็ดระดับ 7 จาก 10 ถ้าติดเมล็ดมาด้วย เลยใช้ไป 1 ใน 3 เมล็ด ลองดูค่ะ น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ขอใส่กระเทียมจีนสับเล็กลงไปด้วย 1 กลีบ
วิธีปรุง
เริ่มจากเอาเบคอนลงไปนาบในกระทะเทปล่อน ให้แห้งกรอบเล็กน้อย
พักให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นพอคำ
ทำน้ำยำโดยเอามะนาว น้ำปลา น้ำตาล กระเทียม พริกสับ ละลายให้เข้ากัน อิป้าอิ๋ว ชิมพริกแล้วให้คะแนนแค่ 1 ค่ะ ฮ่า แล้วใส่เบคอนลงคลุก ตามด้วย ผักต่างๆ ที่หั่นไว้ และแอ็ปเปิ้ล คลุกให้เข้ากัน
ตักเสริฟค่ะ
จริงๆ มื้อนี้ทานกับข้าวสวย และไข่ยัดไส้ ที่เหลือจากทำเลี้ยงเพื่อนเมื่อวันก่อน ใส่ฟรีสไว้ค่ะ แต่รีบๆ ถ่าย อาหารอย่างอื่นเลยตามมาไม่ทัน อิอิ ตามความคิดเห็นป้าอิ๋วนะคะ เบคอน ไม่ค่อยเข้ากันกะยำเลยคะ ถ้ายำแบบธรรมดา แต่หากให้อร่อย คงต้องใส่หมูสับ กุ้งอะไรด้วยนะคะ ถึงจะอร่อยเริ่ด พบกันใหม่ ในเมนูอาหารแม่มด วันที่ 15 นี้นะคะ สวัสดีค่ะ
Create Date : 28 พฤศจิกายน 2555 |
|
45 comments |
Last Update : 28 พฤศจิกายน 2555 18:17:11 น. |
Counter : 3754 Pageviews. |
|
|
|