|
|
| | 1 | 2 | 3 |
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
| 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
✿✿ยำขนมจีน-ปลาจิ้งจั้ง✿✿
บางครั้ง เราทำขนมจีนทานเองกันที่บ้าน แต่เส้นขนมจีนเหลือเยอะแยะเลย จะให้กินขนมจีนอีกมื้อถัดไป ก็คงจะน่าเบื่อใช่ไม๊คะ
ป้าอิ๋ว ก็เป็นอย่างนั้นค่ะ เลยเอามาทำยำขนมจีน อร่อยๆ แซ่บๆ แบบที่เขาทำขาย ใส่ปลาทูทอดแกะเป็นชิ้นๆ นะคะ
แต่ของป้าอิ๋วไม่มี ประยุกต์เท่าที่ของในครัวมี ปลาจิ้งจั้ง มีติดครัวตลอดค่ะ ทอดแล้วเอามายำทานคู่กัน ก็ได้อาหารจานอร่อย เบาๆ ท้อง มื้อกลางวันได้เลยค่ะ
เครื่องปรุง
ขนมจีน 2-3 กระจับ ถั่วลิสงทอด ปลาจิ้งจั้งทอด ผักต่างๆ ซอยเล็กๆ วันนี้ มีมะม่วงซอย กระหล่ำปลี ผักบุ้งนา โหรพา ผักชีซอยหยาบ กระเทียม น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำปลาร้า พริกป่น พริกสดซอย
วิธีปรุง
ผสมน้ำยำ คือ น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำปลาร้า และพริกป่น พริกสด เข้าด้วยกันคนให้ทุกอย่างละลายเข้าด้วยกัน
ใส่ขนมจีนและผักต่างๆ คลุกเบาๆ ให้เข้ากันดี
ชิมรสและปรุงตามชอบ จังหวะนี้ กลิ่นปลาร้า มาเต็มๆ เรียกน้ำลายมาเลยค่ะ
เสริฟค่ะ โรยถั่วลิสงทอดและปลาจิ้งจั้้งทอด
กว่าจะได้ถ่ายรูป เส้นขนมจีน ดูดน้ำยำเกลี้ยง แห้งเลย
ถึงดูไม่น่ากิน แต่ก็อร่อยจริงจังค่ะ
เมนูนี้ ทำไว้ตั้งนานแล้ว แต่มาเห็นรูปแล้ว อยากจะทำทานอีกแล้วล่ะค่ะ
พบกันใหม่เมนูถัดไปค่ะ
| Create Date : 14 กุมภาพันธ์ 2561 |
| Last Update : 14 กุมภาพันธ์ 2561 16:00:00 น. |
|
62 comments
|
| Counter : 3837 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณmoresaw, คุณmambymam, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณวลีลักษณา, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณทนายอ้วน, คุณกาปอมซ่า, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณจอมใจจอมมโน, คุณTui Laksi, คุณกิ่งฟ้า, คุณอาคุงกล่อง, คุณmcayenne94, คุณhaiku, คุณnewyorknurse, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณkae+aoe, คุณtoor36, คุณkor_pink, คุณล้งเล้งลัลล้า, คุณทุเรียนกวน ป่วนรัก, คุณSweet_pills, คุณเนินน้ำ, คุณtuk-tuk@korat, คุณตะลีกีปัส, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณALDI, คุณAppleWi, คุณschnuggy, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณก้นกะลา, คุณ**mp5**, คุณเริงฤดีนะ, คุณmariabamboo, คุณTurtle Came to See Me, คุณOldbuff 1222, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณJinnyTent, คุณสองแผ่นดิน, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณRinsa Yoyolive, คุณกะว่าก๋า, คุณThe Kop Civil |
โดย: mambymam   วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:16:21:11 น. |
|
|
|
| โดย: วลีลักษณา วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:20:28:46 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:20:58:13 น. |
|
|
|
โดย: กาปอมซ่า  วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:21:05:46 น. |
|
|
|
โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า  ) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:21:14:59 น. |
|
|
|
| โดย: หยกตะวัน เจล (จอมใจจอมมโน ) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:21:23:22 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi  วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:21:42:19 น. |
|
|
|
| โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:21:59:04 น. |
|
|
|
| โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:21:59:42 น. |
|
|
|
| โดย: mcayenne94 วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:22:20:11 น. |
|
|
|
โดย: newyorknurse  วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:4:56:13 น. |
|
|
|
| โดย: newyorknurse วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:4:57:50 น. |
|
|
|
| โดย: mambymam วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:5:47:54 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe  วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:9:04:06 น. |
|
|
|
โดย: toor36  วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:10:06:58 น. |
|
|
|
| โดย: kor_pink วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:13:46:21 น. |
|
|
|
| โดย: mambymam วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:14:06:55 น. |
|
|
|
| โดย: กาปอมซ่า วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:16:00:28 น. |
|
|
|
| โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:19:55:18 น. |
|
|
|
| โดย: อาคุงกล่อง วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:21:54:33 น. |
|
|
|
| โดย: วลีลักษณา วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:6:19:22 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:6:50:59 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:10:12:24 น. |
|
|
|
| โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:14:00:05 น. |
|
|
|
| โดย: mcayenne94 วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:19:26:23 น. |
|
|
|
โดย: ALDI  วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:21:17:40 น. |
|
|
|
| โดย: AppleWi วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:23:29:13 น. |
|
|
|
| โดย: Sweet_pills วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:5:37:51 น. |
|
|
|
| โดย: mcayenne94 วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:12:49:00 น. |
|
|
|
| โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:15:18:53 น. |
|
|
|
โดย: ก้นกะลา  วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:17:31:50 น. |
|
|
|
| โดย: วลีลักษณา วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:19:12:00 น. |
|
|
|
โดย: **mp5**  วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:19:17:44 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:19:56:27 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:21:04:01 น. |
|
|
|
โดย: mariabamboo  วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:22:28:38 น. |
|
|
|
| โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:13:55:07 น. |
|
|
|
| โดย: กาปอมซ่า วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:18:33:43 น. |
|
|
|
| โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:20:27:59 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent  วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:20:33:29 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:21:35:52 น. |
|
|
|
โดย: ข้ามขอบฟ้า  วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:23:21:18 น. |
|
|
|
| โดย: mambymam วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:5:36:25 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:6:40:54 น. |
|
|
|
| โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:9:46:34 น. |
|
|
|
| โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:9:48:54 น. |
|
|
|
| โดย: พันคม วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา:19:05:27 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ให้กับคุณ Sai Eeuu เรียบร้อยแล้วนะคะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 86 คน [
พรุ่งนี้มาใหม่น้าา
แปะใจดวงสุดท้ายให้ก่อน แหะๆ
คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ Sai Eeuu เรียบร้อยแล้วนะคะ
คุณเหลือ อีก 0 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ