ฺBreakfast @ Home ตอน Egg Bread <3 <3 <3
คุณยายสบายดีแล้ว แต่ยัยแม่บอกว่าให้พักผ่อน งานสนุกคือได้ดูแลลูกตอนเช้านี่ล่ะ ตี 4 ดูท่าทางตื่นยากสำหรับคนเข้านอนตี 1 แบบยัยแม่ ช่วงนี้สบายหน่อย ยาที่คุณหมอให้ยัยแม่ไม่มียานอนหลับ ยัยแม่ไม่ต้องทนตื่นมาแล้วหนักหัว นอนดึกตื่นเช้า ยัยแม่แบบฉันทำมาตั้งแต่ยังไม่ได้เป็นยัยแม่ของลิง 3 ตัวนี่เลย
ไม่ได้เตรียมอะไรไว้ตั้งแต่หัวค่ำเลย จะให้เตรียมอะไรล่ะ 3 ทุ่มฉันยังไม่ได้เข้าบ้านเลยนี่นา ลั๊ลลากับกลุ่มเดอะแก๊งค์เป้นงานประจำ
ตื่นปุ๊บ ..... สิ่งแรกที่คิดได้ ทำอะไรให้ลิงกินดี ????? โจทย์ไม่ยาก เปิดตู้เย็นมีนมโรงเรียน 3 ถุง ลูกเรียนโรงเรียนรัฐบาล 2 คน สบายจังเลย มีข้าวฟรี มีนมฟรี อย่าได้นอยด์กับข่าวนมเสีย นมบูด มันไม่ทุกแห่งหรอกน่า.....(ยัยแม่แอบงก) สั่งลิงว่า "เจาะถุงแล้วชิมก่อนนะ กลิ่นหรือรสแปลกๆก็ไม่ต้องกิน ทิ้งโลด" ไข่มี ขนมปังโฮลวีทมี นมหยิบมา 1ถุง ดูวันหมดอายุก่อน กันไว้เผื่อโก๊ะ 555 (ยัยแม่โก๊ะบ่อยจ้าาาา) พี่ชายพาเด็กๆลงมาเรียนหนังสือแล้ว หันไปดูนาฬิกา 04:15 น. มีเวลาให้ยัยแม่ลั๊ลลาอีกถมเลย
Egg Bread ไม่รู้ว่าจริงๆว่าชื่อเป็นทางการคืออะไร ตอนสมัยที่รักยังหวานอยู่ที่ลอนดอน พ่อเจ้าอ้วนต้องไปเรียน ยัยแม่จำได้ว่าพ่อต้องกินมื้อเช้าก่อนไปเรียนทุกวัน พ่อบอกว่าถ้าไม่กินสมองไม่เดิน ยัยแม่เป็นภรรยาที่น่ารักมาก "นอนตลอด" แต่ยังพอจำได้ลางๆว่า พ่อเจ้าอ้วนจะทำเจ้า "หนมปังชุบไข่" หรือ "Egg Bread" บ่อยมาก พ่อเจ้าอ้วนเรียกว่า Egg Bread ยัยแม่ก็จำแค่มันเรียกแบบนี้ล่ะ
จัดการตอกไข่ใส่นมพอประมาณ ไข่ 2 ฟอง นมประมาณ 100 ml. เกลือเทใส่มือประมาณ 1/4 ชช. เราจะทานเป็นEgg Bread แบบคาว ใส่เกลือแทนซินามอน(ผงอบเชย)ค่ะ ถ้าทานเป็นของหวานคล้ายๆ Pan Cake ก็จะเติมซินามอนแทนแล้วทานคู่กับ Maple Syrup หรือ น้ำผึ้ง ช่วงบ่ายๆถ้าได้ไอติมวานิลลา 1 สกู๊ปก็เริ่ดใช้ได้เลยจ้ะ (ออกอ่าวเสมอ.....)
ในขณะที่ตีไข่ กระทะตั้งใส่เนยลงไปแต่ยัยแม่เหม็นกลิ่นเนย ขอใส่น้ำมันมะกอกแทนแล้วกัน เอาแค่นิดเ้ดียวพอให้ไม่ติดกระทะก็พอ ใส่น้ำมันมากไปเดี๋ยวอมน้ำมันจ้า(อ้วนด้วย)
กระทะร้อนเอาขนมปังลงชุบไข่ให้ชุ่ม แล้ววางลง ทอดไฟกลางค่อนไปทางอ่อน สุก 1 ด้านพลิกกลับอีกด้าน สุกเสมอกันแล้วยกขึ้นพักรอหม่ำได้เลย
มีผักในตู้เย็น ยัยแม่เป็นคนติดทานผักมากกว่าเนื้อสัตว์ จะทานประจำคือปลา ยัยแม่โง่ ต้องเพิ่มไขมันจากปลาสู่สมอง จะได้ไม่โง่
รื้อๆเจออะไรที่พอจับมาเป็นผักแกล้มได้บ้าง จัดมาๆๆๆ หั่นๆๆ สับๆๆๆ มีลูกเดือยที่ต้มติดตู้เย็นเอาไว้เสมอโยนลงไป เดรสซิ่งไม่ตีหรอก เสียเวลา (ปกติตีไว้ วันนี้หมดจ้า) ยี่ห้อประจำบ้าน ยัยแม่ชอบต้องสั่งพี่ชายให้ซื้อติดตู้เย็นไว้ ได้สลัดผัก 1 จาน ทานกับ Egg Bread หรือ ขนมปังชุบไข่ แก้เลี่ยน
ทุกอย่างเสร็จภายในครึ่งชม. ทำแบบชิลๆ เดินไปตรงนั้นทีตรงนี้ที ไม่ได้รีบร้อนเหมือนในรายการเชฟกระทะหลุดแต่อย่างใด เดินไปหอมแก้มลิง 3 ตัวคนละที หอมแก้มพี่ชายหวานๆนิดๆ เขกหัวเจ้าโจยังไหว ยัยแม่ปลื้มมากมายกับอารมณ์ดีๆแบบนี้ในวันใหม่
มีเวลามาลั่นชัตเตอร์ ดูเด็กเรียนคณิตศาสตร์ วันนี้พ่อเจ้าอ้วนไม่ว่าง ติดผ่าตัดตั้งแต่เมื่อคืน ไม่กลับบ้าน สมาชิกเลยเหลือแค่ ลิง 3 ตัว พี่ชาย ยัยแม่ และคุณยาย แต่คุณยายยังหลับ ยัยแม่ไม่ให้ใครไปรบกวน พักบ้างอะไรบ้าง จะได้สดชื่นสดใสเป็นสาวสองพันปี อิอิ
เจ้าโจ หน้าน้อยตัวโต เปิดประตูรีบวิ่งเข้ามาทันทีเพราะรู้ว่า ต้องมีมื้อเช้าเผื่อแน่ๆ หมาบรรดาศักดิ์เจงๆ หมาไม่ล้างหน้า ดูดิ ขี้ตากรังเลย ...... (แอบเซ็ง)
เย็นวานทำส้มลอยแก้วเอาไว้ มีส้มเหลือจากไหว้ ส้มจีนผิวสีเหลืองสวย แต่ถ้าทิ้งไว้นานจะฉ่ำน้ำ ยัยแม่กลับจากรับลูกลิงตอนเย็นยังมีเวลาว่างอยู่บ้าง จัดจากแกะส้ม ลอกเปลือก ลอกรกส้ม แช่น้ำเชื่อม ตั้งใจเอาไว้แต่งหน้าเค้กส้ม แต่ทำเยอะ ส้มไหว้มีเยอะมาก แบ่งมาไว้ทานตอนบ่ายกับน้ำแข็ง เช้าๆแบบนี้จัดให้ทุกคนๆละ 1 ถ้วยเล็กๆ "สดชื่นรับวะนใหม่"
กาแฟ วันนี้มีเพียง 2 แก้ว จากปกติ 4 แก้ว หมุนติ้วววว เพราะนั่งชงเสร็จหยิบมือถือขึ้นมาถ่ายรูปทันที แก้วบนอเมริกาโน่ ไม่เติมน้ำตาล แก้วล่าง อเมริกาโน่เช่นกันแต่เติมงาดำ พี่ชายดื่มกาแฟเติมงาดำ บอกเสมอ เดี๋ยวแก่.....!!!! ดูแลสุขภาพเข้าไว้
รวมเวลา หันไปมองนาฬิกา เสร็จสิ้นทุกอย่างเมื่อ 04:50 น. 35 นาที สำหรับมื้อเช้า จะว่าง่ายก็คงใช่ จะว่ายาก ก็อาจจะจริง อยู่ที่ฝึกที่จะทำ ตื่นเช้ามีชัยไปกว่าครึ่ง ภาษิตคนจีน แม้ยัยแม่จะเป็นลูกครึ่งแขก แต่อีกเสี้ยวจีน ทำไงได้ อะไรดี เอามาปรับใช้กับตัว อะไรไม่ดี พยายามโยนๆทิ้งไป เป็นเรื่องไม่ง่าย แต่พยายามได้ เพื่อครอบครัว........
Create Date : 04 กุมภาพันธ์ 2557 |
Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2557 10:44:03 น. |
|
5 comments
|
Counter : 1031 Pageviews. |
|
|
ปลุกเด็กๆมาทำการบ้านหรือเรียนตอนตีสีนี่น่ะ แม่จ้าวววเป็นไปได้ไงอ่ะ เก่งม๊วกกกๆๆ
ลูกพี่กว่าจะแคะออกจากที่นอนได้ก็ 6.15 น. เกือบไม่ทันรถทุกวัน (กล้าบอกน่ะ)