ทาโกะยากิ
อย่าได้ถามว่า จั่วหัวเรื่องผิดที่รึเปล่า น่าจะอยู่ในหมวดสูตรอาหารไม่ใช่หรอ .... ? ตอบได้เลยว่า ... ตรงนี้ล่ะค่ะ...ถูกแล้วล่ะ
เห็นรูปมั้ยคะ ความเละ เลอะเทอะ มาแล้ว แปลว่าบล็อคนี้ เป็นของลิงค่ะ
แหม่ๆๆๆ EMO แลดูเข้ากับลิงดีจัง
เมื่อวันพุธของสัปดาห์ที่แล้ว ใบโพธิ์บอกแม่ว่า "อยากทานทาโกะยากิ"
เหอะๆ...ลิงตัวเล็กพูดเป็นการ์ตูนเลย ถามเอาซะวันพุธตอนกลับจากโรงเรียน .... ไปซื้อสิครับลูกกกก (ยัยแม่กล่าวเลย)
"ไม่เอา...ไม่อร่อย ไม่ชอบ คุณแม่ทำเถอะนะๆๆๆ"
เอากับมานนนนสิตรู งานลำบากต้องมาก่อนเสมอ เลยตอบกลับไปว่า เป็นวันเสาร์เถอะนะลูก วันสองวันนี้ขอแม่นั่งคิด นอนคิดก่อนว่าจะเอาไงดี เพราะแม่ก็ไม่เคยทำ เคยแต่สั่งทานในฟูจิอย่างเดียว
"...กับแค่ขนมครกญี่ปุ่น จะไปยากอะไร ทำเถอะ ลูกจะได้ทาน ลุงชายจะได้ทานด้วย" (นั่นประไร ... แนวร่วม)
พอถึงวันเสาร์ตื่นเช้า ไปใส่บาตรให้คุณพ่อเสร็จ พี่ชายก็ทำหน้าที่แทนหลานเลย "...ไปตลาดกัน วันนี้เด็กๆจะกินทาโกะยากิ!!!"
หรี่ตามองนิดๆ ยัยแม่ชักไม่แน่ใจละว่าคุณลุงรึคุณหลานกันแน่ที่อยากทานทาโกะฯเนี่ย แต่ก็ไป ...
 วัตถุดิบจับจ่าย ... (ราคา ณ ตลาดสดยะลานะคะ ที่อื่นราคาอาจจะมีเปลี่ยนแปลงไปตามพื้นที่)ปลาหมึกครึ่งกิโลกรัม (ราคา 40฿) กุ้งสดครึ่งกิโลกรัม (ราคา 60฿) กะหล่ำปลี 2 หัว (18฿) ต้นหอม 10฿ งาขาว 15฿ แป้ง น้ำตาล เกลือ วัตถุดิบเกี่ยวกับแป้ง คิดราคาไว้ที่ 20฿ ค่าไฟฟ้าในการใช้เตาทาโกะยากิ 20฿ (คิดแบบมั่วๆนะ) (เดี๋ยวหนูแดงจะบอกว่าทำไมถึงลงราคาเอาไว้ค่ะ)
กลับมาที่บ้าน ในเมื่อเป็นสิ่งที่เด็กๆอยากทาน และไม่ได้ยากนัก มองเวลาแล้ว ยัยแม่ยังมีเวลาอีกสี่ - ห้าชั่วโมงก่อนที่จะต้องไปทำธุระกับคุณลุง เรื่องอะไรจะเหนื่อยคนเดียวใช่มั้ยล่ะคะ .... ทำสิลูก รออะไร
ยัยแม่ให้เด็กๆล้างกุ้ง แกะกุ้งกันเอง ปลาหมึกยัยแม่ทำให้ หั่นผักยัยแม่ทำให้ เพราะเล่นกับมีด ยัยแม่เสียวค่ะ 
เสร็จแล้วเอาทุกอย่างใส่ถาดวางรอไว้ก่อน บ้านเราไม่มีซอสทาโกะฯ เราต้องทำเอง แต่หลังจากเปิดสารพัดสรรพสูตรในอากู๋ .... มันโอเคมากเลย แต่ยัยแม่ไม่เหลือวัตถุดิบที่เขาว่ามาเลยสักสูตร
"งั้นทำซอสแบบเทอริยากิที่ใส่ในข้าวหน้าไก่ย่างของแม่นะ" "ทำโลดคุณแม่..." ใบโพธิ์โอเคแล้ว จะรออะไรล่ะ ... จัดไปสิคะ
ได้ของครบแล้ว แม่ทำให้เด็กๆก่อน 1 กระทะ จากนั้นให้ผลัดกันทำเองค่ะ ผลัดกันหมุน ผลัดกันราด สนุกดี ทำไปทานไป อิ่มมั้ยไม่ต้องถาม
น่าทานค่ะ อร่อยดีล่ะ 555 แอบชมตัวเอง เพราะเป็นคนปรุงแป้งเอง
สิ่งที่ได้คือการสอนให้ลูกได้ประหยัด....
เด็กๆได้คิดเงินราคาของวัตถุดิบ ยัยแม่ไม่ได้ใช้วัตถุดิบหมดตามที่ซื้อมา แบ่งใช้ ให้คิดคำณวนต้นทุน แล้วเปรียบเทียบกับการซื้อทานนอกบ้าน อิ่มกว่า อร่อยกว่ารึเปล่านี่ต้องยอมรับเลยว่าอาจจะสู้ไม่ได้ ยัยแม่ไม่สันทัดในเรื่องอาหารฟิวชั่นมากนัก แค่ก็พอทำทานได้บ้าง แต่เด็กๆรู้จักที่จะทำรสชาติให้ถูกใจตัวเอง ถึงไม่อร่อยเท่าในร้านดัง แต่พอทำไปทานไป ก็อร่อยเองล่ะค่ะ
ลาด้วยภาพนี้นะคะ ภาพตัวป่วนที่ทำให้เกิดการเรียนรู้ขึ้น ครั้งหน้าจะเป็นใครมาป่วนให้เกิดการเรียนรู้ต้องรอต่อไปค่ะ ขอบพระคุณทุกๆคอมเมนท์และการติดตามค่ะ
| Create Date : 30 ตุลาคม 2559 |
| Last Update : 5 พฤศจิกายน 2559 17:32:26 น. |
|
8 comments
|
| Counter : 907 Pageviews. |
 |
|
วัตถุดิบจับจ่าย ... (ราคา ณ ตลาดสดยะลานะคะ ที่อื่นราคาอาจจะมีเปลี่ยนแปลงไปตามพื้นที่)
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 13 คน [
ทาโกะยากินี่เมนูโปรดเลยเหมือนกันค่ะ
แต่ทำเองไม่เป็นนะ ซื้อกินตลอด
เห็นคุณแม่แล้วอุปกรณ์พร้อมนะคะ มีหลุมทาโกะด้วยนี่ขนาดไม่เคยทำแต่มีเตรียมพร้อมอะ
เด็กๆได้ทำเองกินเองรุ้งว่าสนุกนะ เผลอๆรู้สึกว่าอร่อยกว่าฟุจิอีก ก็แหมฟูจิจานนึงมีกี่ลูกกัน หม่ำกันคนละลูกสองลูกก็เกลี้ยงแล้ว ยังไม่ทันรู้รสชาติความอร่อยเลย
ยิ่งถ้าไปซื้อตลาดนัดเจอแต่แป้งหากุ้งกับหมึกไม่เจอเลยจริงๆ