นักวิชาการเตือน “ตำถาด” เสี่ยงอันตราย หลังจากที่เมนู “ตำถาด” กลายเป็นเมนูสุดฮิตในโลกโซเชียลไปแล้ว ทำให้หลายๆ คนต้องออกไปสรรหามาลองชิม แต่ในช่วงระยะหลัง ก็เริ่มมีการแชร์คำเตือนถึงอันตรายจากการกินตำถาดไปทั่วโลโซเชียลเน็ตเวิร์กเช่นกัน โดยมีข้อความว่า        “อยากเสนอพิษภัยจากถาดสังกะสีที่ใช้ใส่ตำถาด ส้มตำใส่ถาดน่ะ มันเป็นถาดขนของ ไม่ได้ทำมาเพื่อสัมผัสกับอาหารโดยตรง มีโลหะหนักละลายจากสีพ่นถาด สีเคลือบถาด ที่มีสารตะกั่วและถ้าถาดมีตำหนิ        ก็จะมีสังกะสีและสนิมถูกกรดเปรี้ยวๆจากน้ำมะขาม มะนาว มะเขือเทศกัดทำละลายออกมาผสมให้กินด้วย รู้สึกจะฮิตกันมาก อยากให้เปลี่ยนถาดหรือหาพลาสติกใส่อาหารมารอง หรือจะช่วยเตือนให้ทานกันน้อยลงก็ได้ ฝากไว้เป็นประเด็น”    จากกรณีดังกล่าว จึงมีการเก็บตัวอย่างถาดส่งตรวจ โดย น.ส.ดวงกมล เชาวน์ศรีหมุด นักวิทยาศาสตร์ชำนาญการพิเศษ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เปิดเผยว่า ขณะนี้มีการเก็บตัวอย่างถาด และภาชนะโลหะเคลือบ ที่นิยมนำมาใส่ส้มตำ ทำเป็นจุดขายจนได้รับความสนใจจากประชาชน นิยมบริโภคกันมากในเวลานี้ นำมาทดลองทั้งหมด 30 ตัวอย่าง ด้วยการหยดกรดอะซิติก หรือกรดน้ำส้มสายชู และแช่ไว้ในอุณหภูมิ 22 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ผลของการทดลองพบว่า ตัวอย่างเกือบทั้งหมดมีปริมาณสารแคดเมียมเกินมาตรฐานกว่า 3 เท่า หากบริโภคมากจะมีอันตรายคือ ปวดท้องเฉียบพลัน คลื่นไส้ มึนศีรษะ และถ้าสะสมในร่างกายจะปวดกระดูก มีผลต่อตับไตในระยะยาว   สำหรับถาดโลหะ หรือสังกะสี จึงไม่เหมาะกับการใส่อาหารที่มีรสเปรี้ยว เช่น ส้มตำ หรือยำ เพราะสุ่มเสี่ยงการรับประทานอาหารที่มีสารเคมีปนเปื้อน แม้บางร้านจะเลี่ยงใช้ใบตองมารอง แต่ว่าส้มตำมีน้ำปรุงรสที่เปรี้ยวเป็นกรดอยู่แล้ว จึงไม่ควรนำมาใช้บรรจุในถาด หรือจานชามพ่นสี        * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *  (ภาพและข้อมูล จาก ผู้จัดการออนไลน์)       #เมนูยอดฮิตในหมู่สาวๆ ต้องใส่ใจภาชนะที่ใส่ด้วย บางครั้งอาจมองข้ามความปลอดภัยกันเนอะ  # ก่อนอื่นต้องบอกก่อน (อาจมีเพื่อนบางคนไม่รู้) ที่ไม่ได้อัพฯหลายวันเพราะว่าเราเข้าบล็อคไม่ได้ เนื่องจากพอเปิดเข้าไปจะมีข้อความขึ้นว่ามีมัลแวร์ กว่าจะสื่อสารให้คุณพันทิพแก้ให้ก็หลายวันอยู่  แต่เค้าก็แก้ให้แล้ว ขอบคุณมากๆค่ะ แถมรูปคลายเครียด   Create Date : 26 มิถุนายน 2557 8 comments Last Update : 26 มิถุนายน 2557 19:55:50 น. Counter : 1758 Pageviews. Share Tweet

คนแรกชิมิ   โดย: mambymam 26 มิถุนายน 2557 20:28:27 น.

สมตำถาดตอนนี้กำลังฮือฮาเป็นที่นิยมกันมากเลย เพราะว่าในถาดนึงมีหลายอย่างให้กิน แต่เรื่องถาดที่ใส่เนี่ยสิเนอะ อ่านดุแล้วน่ากลัว ตะแรกเราว่าจะลองกิน สงสัยต้องระงับไว้ก่อนแล้วล่ะ ชอบภาพสุดท้ายอ่ะ แกคิดเข้าข้างตัวเองอย่างแรง มันเป็นวิทยาศาสตร์ 5555 เหมือนเราเลยอ่ะ   โดย: mambymam 26 มิถุนายน 2557 20:31:34 น.

ขอบคุณข้อมูลดี ๆ ค่ะ ซายูริแวะมาทักทายกันค่ะ   โดย: อ้วนน้อยของโอก้า 26 มิถุนายน 2557 20:37:23 น.

กำลังฮิตเลยค่ะ ว่าจะไปหาชิม ต้องเบรคดังเอี๊ยดดด เลย ขอบคุณที่แวะไปโหวตให้นะคะ ^_^   โดย: AdrenalineRush 26 มิถุนายน 2557 20:49:02 น.

ดีที่ไม่เคยชิมตำถาด เพราะมันเยอะเกิ๊นนนนนน ยิ่งมีข่าวแบบนี้ ถ้าไม่เปลี่ยนถาดคงต้องปิดกิจการละเนาะ ก๋วยเตี๋ยวชายคลองอร่อยค่ะน้องบี แต่พี่เทใจให้ปลาทอดน้ำปลาด้วย เพราะน้ำจิ้มแซ่บมากจ้า...   โดย: เนินน้ำ 26 มิถุนายน 2557 21:32:19 น.

ขอบคุณที่แวะไปฟังเพลงจ้า   โดย: mambymam 27 มิถุนายน 2557 20:25:25 น.

วิ่งมาเพราะเหมือนจะมีใครไปกวักมือ อยู่หน้าบ้าน ไม่กินอยู่แล้ว ดูแล้วไม่อยากกิน มันเยอะ หรืองัยไม่รู้ครับ ไม่ก็แพ้สีสันของจาน ไว้พรุ่งนี้มาใหม่น้าาาา   โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) 28 มิถุนายน 2557 21:38:12 น.

สวัสดีค่ะ ถาดแบบนี้ที่บ้านปลาเอาไว้ยกสำรับกับข้าวไปเสิร์ฟนะคะ   โดย: อ้วนน้อยของโอก้า 29 มิถุนายน 2557 8:39:12 น.