|
|
ความหมายและที่มาของเค้กแต่งงาน ที่หลายคนอยากรู้
หลายคนอาจสงสัยอยู่ในใจว่า...ทำไมวันแต่งงานต้องมีการตัดเค้ก แล้วเค้กแต่งงานนั้นมีมาตั้งแต่เมื่อไหร่ วันนี้เรามีคำอธิบายมาฝาก...
เค้กแต่งงาน เป็นขนมหวานที่นิยมใช้เลี้ยงแขกเป็นสิ่งแรกหลังจากเสร็จสิ้นพิธีแต่งงานของคู่บ่าวสาว
โดยประวัติของเค้กแต่งงานนั้นเริ่มขึ้นในคริสต์ศตวรรษที่ 12-15 ในสมัยโรมัน ซึ่งเป็นประเพณีที่แขกผู้ร่วมงานแต่งงานจะนำขนมเค้กก้อนเล็กๆมีลักษณะคล้ายก้อนขนมปังมาร่วมงาน
จากนั้นจะนำมากองรวมกันเป็นชั้นๆ เพื่อให้คู่บ่าวสาวปีนขึ้นไปจูบกันบนยอดกองขนมเค้ก หากคู่บ่าวสาวคู่ใดสามารถปีนขึ้นไปจูบกันบนยอดของชั้นเค้กได้เชื่อกันว่าจะเป็นคู่ที่โชคดี แต่หากทำไม่สำเร็จหรือตกลงมาก็คือว่าเป็นการสร้างความสนุกสนานครื้นเครงให้กับคนในงาน
ซึ่งหลังจากนั้นเค้กแต่งงานก็ได้มีวิวัฒนาการเปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆ โดยเริ่มรวมขนมเค้กเอาไว้เป็นก้อนเดียวแต่มีหลายๆ ชั้นเฉกเช่นในปัจจุบันนี้
เค้กแต่งงานโดยส่วนใหญ่จะมีขนาดใหญ่ มีรูปร่างเป็นชั้นๆ เรียงกันขึ้นไป และมีการตกแต่งอย่างสวยสดงดงามด้วยครีมและน้ำตาลแต่งหน้าเค้ก ซึ่งในบางครั้งอาจมีการนำแอลด์มอนมาเป็นส่วนผสมในการทำ โดยส่วนยอดของขนมเค้กนั้นมักประดับด้วยตุ๊กตาแทนตัวบ่าวสาว หรือในบางความคิดอาจใช้เป็นรูปนก รูปแหวนทอง หรือรูปเกือกม้า ซึ่งสิ่งต่างๆ เหล่านี้เป็นสัญลักษณ์ของความโชคดี และความเจริญรุ่งเรืองสำหรับคู่บ่าวสาว
ซึ่งลักษณะของเค้กแต่งงานที่ดีจะต้องมีเนื้อแน่นสามารถรับน้ำหนักของชั้นเค้กที่ตกแต่งอย่างสวยงามได้และที่สำคัญยังต้องรับประทานได้และอร่อยอีกด้วย สิ่งต่างๆเหล่านี้ล้วนแล้วแต่ต้องอาศัยทักษะฝีมือความคิดสร้างสรรค์และความปราณีตเป็นอย่างมากจากพ่อครัวหรือผู้ทำขนมเค้ก
หากจะพูดถึงประเพณีการตัดเค้กนั้น โดยส่วนใหญ่เจ้าสาวจะต้องเป็นคนตัดเค้กเอง โดยที่เจ้าบ่าวมีหน้าที่แค่คอยช่วยเหลือ ซึ่งในประเพณีโบราณฝ่ายเจ้าสาวจะต้องตัดเค้กแล้วนำขนมเค้กที่ตัดแล้วไปมอบให้แก่บุคคลต่างๆ ในครอบครัวของฝ่ายเจ้าบ่าวเพื่อแสดงความเคารพ และแสดงให้เห็นว่าเธอกำลังจะก้าวเข้าไปเป็นหนึ่งในสมาชิกของครอบครัวฝ่ายเจ้าบ่าว นับจากนี้เป็นต้นไป
อีกทั้งยังมีประเพณีที่ให้คู่บ่าวสาวป้อนเค้กให้กันและกัน คือการสื่อความหมายถึงการเริ่มต้นชีวิตครอบครับซึ่งทั้งสองฝ่ายจะต้องสร้างครอบครัวใหม่ด้วยกัน และเริ่มต้นชีวิตใหม่ที่จะต้องดูแลกันและกันตลอดไป
หลังตัดเค้กเป็นชิ้นๆ แล้วฝ่ายบ่าวสาวก็จะแบ่งเค้กเหล่านั้นให้กับผู้ที่มาร่วมพิธีได้รับประทานกัน ซึ่งอาจจะทานเลยหรือนำกลับบ้านไปฝากบุคคลที่ไม่ได้มาร่วมงานก็อาจเป็นได้ (ซึ่งในประเพณีโบราณเชื่อว่า หากเพื่อนเจ้าสาวคนไหนอยากฝันเห็นเนื้อคู่ของคนในอนาคต ให้นำเค้กแต่งงานไปไว้ใต้หมอนหรือข้างหมอนแล้วนอนหลับ สาวคนนั้นจะฝันเห็นคู่ชีวิตของตน)
หากจะพูดถึงการเฉลิมฉลองที่มีความสุขมากอีกครั้ง หลังจากวันแต่งงานของคู่บ่าวสาวก็คงจะหนีไม่พ้นเรื่องการให้กำเนิดลูกน้อยอย่างแน่นอน เพราะเหตุนี้เค้กบางส่วนในพิธีแต่งงานอาจจะถูกเก็บไว้กินเพื่อฉลองในวันครบรอบแต่งงานของบ่าวสาวในปีถัดๆ ไป ใช้ฉลองในวันที่คลอดลูกคนแรก แต่โดยส่วนใหญ่จะใช้ในพิธีตั้งชื่อบุตรตามหลักศริสต์ศาสนา ซึ่งจะเก็บรักษาด้วยการนำเข้าช่องแช่แข็งเอาไว้ ส่วนใหญ่จะเก็บชั้นบนสุดของเค้กที่มักจะตกแต่งด้วยผลไม้ซึ่งสามารถเก็บรักษาเอาไว้ได้เป็นระยะเวลานานด้วยการแช่แข็ง (ในอดีตวิธีการรักษาเค้กให้เก็บไว้ได้เป็นระยะเวลานานๆ ก็คือการใช้น้ำตาลในปริมาณมากๆ เป็นส่วนผสมในการทำเค้กและแต่งหน้าเค้ก เพื่อเพิ่มความหนาแน่นและลดช่องว่างไม่ให้อากาศเข้าไปในเนื้อเค้กซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เค้กหมดอายุหรือเสียเร็วขึ้น)
ความหมายของเค้กสีขาว...
เค้กมีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับเจ้าสาว เนื่องจากโดยส่วนใหญ่สีของเค้กจะเหมือนหรือเข้ากับสีชุดของเจ้าสาวด้วย หากย้อนไปดูในสมัยวิคตอเรีย ขนมเค้กที่ใช้ในพิธีแต่งงานก็เป็นสีขาว แต่ไม่ใช่เพราะความเชื่อ หากเพราะการทำขนมเค้กเป็นสีต่างๆ ทำได้ยากเนื่องจากส่วนผสมทุกอย่างเป็นสีขาวหมด
แต่ถึงกระนั้นในความคิดของคนส่วนใหญ่ ขนมเค้กแต่งงานต้องเป็นสีขาว เนื่องจากสีขาวสื่อถึงความรักที่บริสุทธิ์ และความเชื่อที่ว่าเค้กสีขาวเป็นสัญลักษณ์ของความรักที่มั่นคงก็ยังคงเชื่อถือกันอยู่จนถึงปัจจุบัน
โดยสรุปแล้วอาจกล่าวได้ว่า...เค้กแต่งงานเป็นตัวแทนแห่งความรักและความสุข อีกทั้งยังเป็นสัญลักษณ์ของการเริ่มต้นชีวิตครอบครัวใหม่ของคู่บ่าวสาว ที่จะต้องใช้ชีวิตร่วมกันให้ตลอดรอดฝั่งก็อาจเป็นไปได้
| Create Date : 08 กันยายน 2549 |
| Last Update : 8 กันยายน 2549 11:54:33 น. |
|
30 comments
|
| Counter : 937 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Vannessa  วันที่: 8 กันยายน 2549 เวลา:12:13:37 น. |
|
|
|
| โดย: JewNid วันที่: 8 กันยายน 2549 เวลา:12:15:45 น. |
|
|
|
| โดย: ปลายเทียน วันที่: 8 กันยายน 2549 เวลา:12:18:32 น. |
|
|
|
| โดย: ทูน่าค่ะ วันที่: 8 กันยายน 2549 เวลา:12:57:19 น. |
|
|
|
| โดย: ลุงกล้วย วันที่: 8 กันยายน 2549 เวลา:13:50:23 น. |
|
|
|
| โดย: Malee30 วันที่: 8 กันยายน 2549 เวลา:14:37:45 น. |
|
|
|
| โดย: IceIcy (lcelcy ) วันที่: 8 กันยายน 2549 เวลา:15:52:42 น. |
|
|
|
| โดย: พลทหารไรอัน วันที่: 8 กันยายน 2549 เวลา:15:57:01 น. |
|
|
|
| โดย: ying (takom ) วันที่: 8 กันยายน 2549 เวลา:16:07:43 น. |
|
|
|
| โดย: asariss วันที่: 8 กันยายน 2549 เวลา:16:26:30 น. |
|
|
|
โดย: yuki san  วันที่: 8 กันยายน 2549 เวลา:16:56:08 น. |
|
|
|
| โดย: fontor วันที่: 8 กันยายน 2549 เวลา:16:58:42 น. |
|
|
|
| โดย: pon00 วันที่: 8 กันยายน 2549 เวลา:17:40:10 น. |
|
|
|
| โดย: mingky วันที่: 8 กันยายน 2549 เวลา:18:36:01 น. |
|
|
|
| โดย: แอน (thattron ) วันที่: 8 กันยายน 2549 เวลา:19:16:47 น. |
|
|
|
| โดย: นางงามจักรวาล (fluffyboy101 ) วันที่: 9 กันยายน 2549 เวลา:3:44:02 น. |
|
|
|
| โดย: เอเวอร์กรีน วันที่: 9 กันยายน 2549 เวลา:5:53:22 น. |
|
|
|
| โดย: แอน (thattron ) วันที่: 9 กันยายน 2549 เวลา:10:16:12 น. |
|
|
|
| โดย: โลกส่วนตัว วันที่: 9 กันยายน 2549 เวลา:10:25:38 น. |
|
|
|
| โดย: opleee (opleee ) วันที่: 9 กันยายน 2549 เวลา:13:46:06 น. |
|
|
|
| โดย: ชีพชีวิน วันที่: 9 กันยายน 2549 เวลา:15:44:19 น. |
|
|
|
| โดย: Petit Patty วันที่: 9 กันยายน 2549 เวลา:15:48:15 น. |
|
|
|
| โดย: อุ้มสี วันที่: 9 กันยายน 2549 เวลา:16:01:26 น. |
|
|
|
| โดย: mingky วันที่: 9 กันยายน 2549 เวลา:16:13:05 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [