น้ำพริกเห็ดย่าง สารพัดสมุนไพรบำรุงสุขภาพและความงาม !

ส่วนผสม
เห็ดเออรินจิหั่นเป็นชิ้นยาวความหนา1 เซนติเมตร 3 ดอก
พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 4-5 เม็ด
พริกขี้หนูสวน 4-5 เม็ด
พริกชี้ฟ้า(สีอะไรก็ได้) 2 เม็ด
หอมเล็ก 5 หัว
กระเทียมไทย 7 กลีบ
กะปิเผา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปึก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ย่างเห็ดเออรินจิบนกระทะจนสุก แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็ก พักไว้
2.ย่างพริกขี้หนูเม็ดใหญ่ พริกชี้ฟ้า หอมเล็ก และกระเทียมไทยบนกระทะจนมีกลิ่นหอม
3.แกะเปลือกหอมเล็กและกระเทียมออก พักไว้
4.ห่อกะปิด้วยใบตอง แล้วนำไปย่างให้มีกลิ่นหอม
5.โขลกพริกขี้หนูเม็ดใหญ่ พริกชี้ฟ้า หอมเล็ก และกระเทียมที่แกะเปลือกแล้ว เข้าด้วยกันจนละเอียด ใส่กะปิย่างลงไป โขลกให้ส่วนผสมเข้ากัน
6.ใส่เห็ดเออรินจิลงไป โขลกต่อจนเนื้อเห็ดนิ่มและเข้ากันกับส่วนผสม
7.ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลปึก เคล้าให้เข้ากัน
8.ตักน้ำพริกใส่ถ้วย โรยพริกขี้หนูสวน เสิร์ฟพร้อมผักสดๆ

Tip

สามารถใช้ปลาทูน่าหรือปลาทูย่างแทนเห็ดเออรินจิได้


☆☆ -คลิ๊ก ชม ภาพ และ รายละเอียดจ้ะ ....

☆☆ - เข้มข้นปลาเนื้ออ่อนฉู่ฉี่ ร้านคุณป๋อง นครสวรรค์;ข้าวต้มวัดบวรฯ;ยำไข่ต้ม ไอเดียประยุกต์
☆☆ - มื้อเช้า : แกงต้มส้มต้มกะปิใส่ดอกอโศก ไข่เจียวดอกไม้และข้าวหุงดอกอัญชัน ไข่เจียวดอกไม้
☆☆ - มื้อกลางวัน : ยำทวายเก้าเกสร หมี่กะทิดอกบัว
☆☆ - มื้อเย็น : ทอดมันกุ้งดอกเฟื่องฟ้า ฉู่ฉี่ดอกฟักทองมันกุ้ง แกงจืดลูกรอกดอกไม้จีน
☆☆ - Sunny cake / บราวนี่สูตรใหม่ของคนรักสุขภาพ
☆☆ - จี๊ดจ๊าดลิ้มรส ชาบูตง ราเมน เมนูเส้นญี่ปุ่นแท้รสดั้งเดิม
☆☆ -กุ้งเผาทองชุปเจ้าเก่าโคตรกุ้ง... ฤดูหนาว ลุ่มน้ำเจ้าพระยา
☆☆ -อาหารญี่ปุ่นรสชาติดี ราคาไม่แพง นามว่า ซาโตอิจิ (Zatoichi)
- ไก่ย่างพริกไทยดำ /ซี่โครงหมูย่างน้ำผึ้ง/คัพเค้ก/อาหารไทย
-น้ำมันรำข้าว ธรรมชาติมหัศจรรย์
☆☆ -เดลิเซ่’ กาแฟยวนใจ เค้กสดใหม่ยั่วลิ้น.....ปาร์คเลน เอกมัย
☆☆ - ใบเหลียงผัดไข่...ปรุงง่ายสูตรเตชินท์
☆☆ - โอะโตยะ ออฟ โตเกียว ชิมไก่บ้านสไตล์ญี่ปุ่นกับโซบะสดทำมือ
☆☆ -"ร้านส้มตำดนตรี เคล็ดลับส้มตำอร่อย ส้มตำร้อยเมนู
☆☆ - 'น้ำเงี้ยว'หอมเข้มข้น ข้าวซอยอารีดอย แม่จัน
☆☆ - แกงไตปลาเมืองตรัง ริมสระกะพังสุรินทร์
☆☆ -ตำน้ำพริกผสม..ลูกหม่อน อาหารเป็นยา..ต้านมะเร็ง
☆☆ - จี๊ดจ๊าดอร่อยดั่งใจ สูตรทำน้ำก๋วยเตี๋ยวเป็ด3 สูตร

 

Create Date : 18 กุมภาพันธ์ 2554		0 comments
Last Update : 19 กุมภาพันธ์ 2554 3:34:32 น.
Counter : 1804 Pageviews.
Share Tweet