สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูปลามาฝากค่ะ หลายๆคนคงเคยทำทานบ่อยๆน่ะ วิธีทำก็แสนง่ายยยมากๆ ค่ะ

ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊วนั้นเองงงงงงงงง

 ส่วนผสมค่ะ

1. ปลาทับทิม ขอดเกล็ด ควักไส้ออก ล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อยค่ะ

2. ขิงซอย พริกชี้ฟ้าแดง ต้นหอม คื่นฉ่าย กระเทียมสับ

 3.น้ำซอสปรุงรสค่ะ ก็จะมี ซีอิ๊ว พริกไทย เหล้าจีน น้ำตาลปี๊บ น้ำมันงา ผสมกันค่ะ

วิธีทำค่ะ

1. ตั้งกะทะใส่น้ำมันนิดหน่อย แล้วเอาขิงซอย กระเทียมสับลงไปผัดค่ะ

2. ตามด้วยน้ำซอสปรุงรสค่ะ เคี่ยวให้หอม สักพักยกลง พักไว้ค่ะ

3. เอาขิงซอย พริก ต้นหอม กระเทียมสับ ใบคื่นช่าย มาโรยบนตัวปลาค่ะ

4. นำน้ำซอยปรุงรสมาราดบนตัวปลาค่ะ

5. เสร็จแล้วนำไปนึ่งค่ะ จนกว่าปลาจะสุกค่ะ

6.เสร็จแล้วยกลงค่ะ ก็จะได้ ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊วที่แสนง่ายและก็อร่อยค่ะ

Create Date : 30 เมษายน 2554
Last Update : 30 เมษายน 2554 17:31:26 น.		1 comments
Counter : 2357 Pageviews.
Share Tweet