สวัสดีค่ะ ไม่ได้อัพบล๊อกซะนาน ต้นเหตุก็คือ ทำงาน นั่นแหล่ะค่ะ แต่พอดีได้มีโอกาสไปสอน นร. ต่างชาติ ท่านหนึ่ง ทำอาหารประจำชาติ นั้นก็คือผัดไทยนั้นเอง ทำไปทำมา หน้าตาน่ากิน ก็เลยเอามาสูตรและรูป มาแบ่งปันเพื่อนๆค่ะ

ส่วนผสมค่ะ

1.เต้าหู้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าค่ะ

2.ตามด้วยใบกุ้ยช่ายค่ะ

3.กุ้งแห้งค่ะ ตัวโตๆหน่อยจะได้ไม่เค็มค่ะ

4. ตังไฉ่ค่ะ

5. ถั่วงอก ขาวๆ อวบๆ

6. หมูบด

7. หอมแดงซอบและกระเทียมสับ

8. ไข่

9.เส้นผัดไทยค่ะ

10. ถั่วลิสงป่นและพริกป่น

11. น้ำผัดไทย ประกอบด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บเคี่ยว

วิธีทำ

1. ตั้งกะทะ เอาหอมแดงซอยกับกระเทียมสับลงไปผัดค่ะ

2. ตามด้วยหมูบด

3. กุ้งแห้งและตังไฉ่

4. เต้าหู้

5.แล้วก็ผัดๆๆพอสุก แล้วก็ใส่เส้นค่ะ

6. ตามด้วยน้ำผัดไทย ถั่วลิสงและพริกป่นค่ะ

7. ผัดให้เข้ากัน แล้วก็ตามด้วย ถั่วงอกและใบกุ้ยฉ้ายค่ะ

8. หลังจากนั้นตักผัดไทยมาไว้ข้างๆกะทะค่ะ ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อยแลัวเทไข่ลงไปค่ะ

9. พอไข่เริ่มสุก ก็ตักผัดไทยวางบนไข่แล้วก็ผัดจนไข่สุกค่ะ เติม ถั่วงอกลงไปผัดอีกแป๊บเดียวก็เป็นอันเสร็จค่ะ ปรุงรสตามใจชอบน่ะค่ะ

เสร็จแล้วววมาหม่ำด้วยกันน่ะค่ะ

Create Date : 30 เมษายน 2554
Last Update : 30 เมษายน 2554 16:57:19 น.		12 comments
Counter : 1404 Pageviews.
Share Tweet