สวัสดีค่ะ เป็นการอัพบล๊อครอบสองค่ะ ขอส่งการบ้านครูอ้อยรอบสองนะคะ

ไปดูลิ้งค์ของครูอ้อยกันค่ะ




น้ำก๋านโสย หรือชื่อที่หาได้ง่ายคือ Lye Water หาซื้อได้ตามเอเซียช๊อป 500 ml 2,99 €



ปลาหมึกแห้งตัวเล็กๆ



มาสะดุดกับคำว่า and water นี่แหละนะ ทั้งๆที่มันก็เป็นแค่ส่วนผสม จะคิดทำไมนักหนา...



ก็เพราะว่าคำนี้แหละ and water ก็เลยผสมน้ำซะเลย 555 ผสมอัตรา 1ต่อ1 ค่ะ กะๆเอานะ
ไม่ลองไม่รู้ค่ะ ค้างคืนนึงเหมือนคุณครูเปี๊ยบ

แอบมาชำเลืองบ่อยเหมือนกันค่ะ อิอิ ลุ้นมาก อยากกินสุดๆ



ลองแช่ปลาหมึกไป10ตัวค่ะ ตัวเล็กๆนะ ดีใจค่ะ สำเร็จด้วย พลุ

น้ำแรกสีเข้มเชียว เทน้ำทิ้ง แล้วล้าง เปลียนน้ำเรื่อยๆเพราะน้ำคอยแต่จะขุ่น แช่ต่อไปอีกเป็นชั่วโมงค่ะ



รสชาติจะกรุบ จะหนึบ เหมือนปลาหมึกกรอบที่ขายในตลาดหรือเปล่า ต้องทดลองดูค่ะ
เนื้อไก่หั่น พร้อมกับปลาหมึก ใส่ไป6ตัวค่ะ ยังเหลืออีก4ตัว



เครื่องปรุงค่ะ ปาท่องโก๋ทอดกรอบ กับ ผักชี ของนักเรียนไก่ไม่มีนะคะคุณครู อย่าหักคะแนนเยอะน๊า



น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว รสดี แถมยังแอบเกินครูมาอีกนิด ใส่ซีอิ้วหวานลงไปหน่่อยด้วยค่ะ



เส้นใหญ่ เอามาแช่้น้ำให้นิ่ม

















ตักขึ้นใส่จานที่เตรียมผักสลัดรองไว้ เอาต้นหอมซอยมาโรยหน้า พร้อมด้วยซอสพริก









ลากันด้วยภาพนี้เลยค่ะ ขอบคุณทุกท่่านที่แวะชม มีความสุขมากๆนะคะ

Create Date : 02 ธันวาคม 2553
Last Update : 19 กุมภาพันธ์ 2557 3:00:38 น.		16 comments
Counter : 6877 Pageviews.
Share Tweet