คงต้องยกตำแหน่งนางเอกให้กับแอ๊ปเปิ้ล ผลไม้รูปสวย รสอร่อย เพราะเธอมากคุณค่าจริงๆ รายงานล่าสุดพบว่า น้ำแอ๊ปเปิ้ลสดมีส่วนช่วยชะลอกระบวนการที่จะทำให้ป่วยเป็นโรคหัวใจ เพราะมีสารที่ชื่อว่า phytonutrients ที่ช่วยชะลอการแตกตัวของคอเลสเตอรอลที่เป็นโทษต่อร่างกาย การรับประทานแอ๊ปเปิ้ลทั้งเปลือกวันละ 2 ผล หรือดื่ม น้ำแอ๊ปเปิ้ล วันละ 12 ออนซ์ จะช่วยลดอัตราเสี่ยงต่อโรคหัวใจรวมทั้งบำรุงหัวใจให้แข็งแรงด้วย

ส่วนผสม

• เนื้อแอปเปิลสุก 2 ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
• เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีการทำ น้ำแอ๊ปเปิ้ล

• ล้างแอปเปิลให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• นำเนื้อแอปเปิลผสมน้ำ ต้มให้เดือด พอเนื้อแอปเปิลเปื่อยนำมายีให้ละเอียด
• ผสมน้ำตาลทราย เกลือ คนให้ละลาย นำไปต้มอีกครั้งให้เดือด ยกลงพักให้เย็น
• วิธีเสิร์ฟ : แช่ให้เย็นในตู้เย็น หรือลอยด้วยน้ำแข็ง 2 – 3 ก้อน

ขอบคุณที่มาจาก : นิตยสาร Health&Cuisine พฤษภาคม, Issue 4
www.yourhealthyguide.com

//health.mthai.com/howto/health-care/5675.html