ผศ.ดร.พิชญอร ไหมสุทธิสกุล คณบดี คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย และ คุณอรุณี อุสาหะ รองผู้อำนวยการฝ่ายพัฒนาและฝึกอบรม สถาบันอาหาร (ศิษย์เก่าดีเด่น) ให้สัมภาษณ์ในรายการทิศทางไทย โดย ผศ.ดร.ธนวรรธน์ พลวิชัย รองอธิการบดีฝ่ายวิจัย มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย