นี่ไงข้าวผัดหมูยอ ผัดไฟแรงหอมฉุย ส่วนผสมไม่เยอะ ผัดแป๊บเดียวก็เสร็จ โดนใจทุกวัย
หมูยอทำอะไรได้บ้าง ? นอกจากเอาไปลวก ยำ หรือทอด ลองจับมาทำเมนูข้าวผัดก็คงฟินไม่น้อย ขอนำเสนอวิธีทำข้าวผัดหมูยอ หั่นหมูยอลงไปผัดกับข้าว ใส่หอมใหญ่เพิ่มรสหวาน ตอกไข่ไก่ลงไป ผัดให้ข้าวร่วน กินกับพริกน้ำปลาอร่อยขั้นเทพ
ส่วนผสม ข้าวผัดหมูยอ
เนยสด หรือน้ำมันพืช
หอมใหญ่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่เป็ด หรือไข่ไก่ 1 ฟอง
หมูยอ หั่นชิ้นเล็ก
ข้าวสวยหุงสุก (พักทิ้งไว้จนเย็นสนิท) 1 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย
วิธีทำข้าวผัดหมูยอ
1. ใส่เนยสดลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟแรงพอร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่หมูยอลงไปผัดสักครู่
2. ตอกไข่ลงไปยีพอแตก ใส่ข้าวสวย เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำส้มสายชู และน้ำตาลทราย ผัดจนเข้ากัน และข้าวเป็นเม็ด ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน และแตงกวา
หมูยอที่เหลือหาที่ลงได้แล้วค่ะ ลงในจานข้าวผัดนี่เอง จับไปผัดกับข้าวให้หอมฉุย โรยต้นหอมหน่อย ก่อนเสิร์ฟก็บีบมะนาวสักนิด เพิ่มรสชาติจากพริกน้ำปลา อูย
น้ำลายไหล
เรียบเรียงโดย topicza
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 237 คน [
