Banana Muffins เค็กกล้วยหอม

เค็กกล้วยส่วนมากคนแถบเอเซียเราจะ รู้จักกันถามเพื่อนชาวบล็อกเราหน่อยคะว่า
มีใครบ้างไม่เคย
ทานเค็กกล้วยหอมเกือบเก้าสิบเปอร้เซนต้ที่เคย
ทานเค็กกล้วยหอมว้นนี้มีสูตรง่ายๆให้เพื่อนลองทำดูเพราะ
..... กล้วยหอม...
ประจำเกือบทุกบ้านก็ว่าได้และกล้วยก็มีประโยชน้ให้ทั้ง
วิตามินและก็แคลเซียมถ้าซื้อกล้วยมาแล้วทานไม่ทัน
จนกล้วยเหลืองสุกงอมอย่า
ทิ้งเรามาทำเค็กกล้วยหอมกันนะ

...ส่วนผสม...
1 กล้วยหอม 3 ลุก
2 น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม
3 แป้งสาลี 240 กรัม
4 ไข่ 2 ฟอง
5 ผงฟุ 2 ช้อนชา
6 แบ็กคิ้งโชดา 1 ช้อนชา
7 นมสด 7 ช้อนโต๊ะ
8 น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
9 เกลือคริ่งช้อนชา
10 เนย 120 กรัม
วิธีทำ
1 เอาแป้ง ผงฟู แบ็กคิ้งโซดา เกลือ ผสมรวมกันไว้ก่อน
2 เอาน้ำมะนาวกับนมสดผสมกันไว้ก่อน
จะดูเหมือนนมเสียแล้วค่อยเอากล้วย
เปลือกเปลือกออกหั่นเป็นชิ้นๆแล้วบดจนละเลียดทิ้งไว้
3 เนย ต้องทำให้ละลายก่อนไม่ร้อนให้พออุ่นๆ
ตีเนยกับน้ำตาลแล้วต่อยไข่ลงที่ละ
ลูกตีให้ทุกอย่างเข้ากัน
4 เอาแป้งที่เตรียมเอาตามข้อ 1 ร่อนแป้งผสมกับข้อ 3

คือร่อนแป้งผสมกับเนยและไข่น้ำตาลตีให้เข้ากัน
และตามด้วยกลัวยที่เตรียมไว้
ตามข้อ 2 ตีต่อไปอีกจนทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว
5 ตักแป้งเค็กที่ตีเสร็จแล้วใส่เฟอร้มกระดาษไขประมาณสามส่วนสี่
ของเฟอร้นเพราะถ้าเวลาอบเสร็จจะพอดีกับเฟอรัม
6 เปิดเตาอบ 180 องศา ทิ้งไว้ก่อนประมาณ 5 นาที ใช้เวลาอบ 20-25 นาที อบชั้นกลาง
ถ้าไม่แน่ใจว่าเค็กสุกใหมให้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปที่เค็กถ้าแป้งเค็กไม่ติดกับไม้จิ้มฟันก็แสดงว่าเค็กสุกดีแล้ว
ให้เพื่อนๆๆลองทำดูนะค่ะไม่รู้ว่าจะไปช้ำกับสูตรของเพือนคนอื่นหรือเปล่าแต่ไม่เป็นไรสูตรใครก็สูตรใคร ฉัน






















Sebastian กับเค็กกล้ายหอม อื่ม อร่อย จังเลยครับ


















Create Date : 20 มีนาคม 2550
Last Update : 29 พฤศจิกายน 2550 11:57:13 น.
Counter : 1297 Pageviews.

10 comments
  
แวะมาเยี่ยมค่า

มัฟฟินน่ากินมากๆเลยคะ
ยินดีที่ได้รู้จักค่า
โดย: สวิส IP: 84.74.218.168 วันที่: 29 เมษายน 2550 เวลา:7:03:12 น.
  
ระยะนี้ไม่ค่อยได้คอมเม้นให้ แต่ก็แอบแว๊บ ๆ แว่ะมาเยี่ยมตลอดไม่ว่ากันนะคะ

เมื่อไรจะมาอัฟให้อ่านอีกค่ะ รออยู่นะ
โดย: แม่บ้าน Uk วันที่: 20 พฤษภาคม 2550 เวลา:18:23:36 น.
  
ฝีมือดีที่เดียวเลยนะคะอิจฉาจังคนทำอาหารเก่ง ๆ นี่ เสน่ห์ปลายจวักนะคะ
โดย: แม่บ้าน Uk วันที่: 25 มิถุนายน 2550 เวลา:1:48:52 น.
  
อยากรู้ วิธีทำแป้งพายค่ะ..

ทำมะเป็นเลยค่ะ..บอกด้วยนะคะ
โดย: นู๋ญ่า (kayook ) วันที่: 6 กรกฎาคม 2550 เวลา:0:35:11 น.
  
โดย: vintage วันที่: 6 กรกฎาคม 2550 เวลา:11:37:07 น.
  
เย้ ดีใจค่ะ เจ้าของบล๊อกมีเวลาอัพแล้ว ทำอาหารเก่งจังเลยนะคะ ลูก ๆ ก็น่ารักเชียว อิจฉาค่ะ

เอาไว้กลับไทยพร้อมกันซักครั้งนะคะแล้วไปเที่ยวด้วยกันทำอาหารทานกันเองคงสนุกดีหนึ่งว่าค่ะ
โดย: แม่บ้าน Uk วันที่: 12 กรกฎาคม 2550 เวลา:16:06:32 น.
  
P' Noy....Yesterday I bought papaya back when I went to see the customer . I hope we can eat it on Friday or Saturday....55
When are you coming??
We will have a nice food...hehehe!
โดย: PoomPim..TMB วันที่: 5 กันยายน 2550 เวลา:8:14:55 น.
  
เก่งมาเลยครับขอชมด้วยความจริงใจ แล้วจะแวะมาขอดูสูตรขนมอื่นๆๆอีก นะครับ
โดย: เอี่ยมโชค บินเจ๊ะโซ๊ะ IP: 58.8.98.121 วันที่: 4 ธันวาคม 2551 เวลา:1:18:11 น.
  
Diese Bananen-Muffins sind sensationell fine! Vielen Dank liebe Noi!
โดย: An&Thomas, Swiss IP: 85.4.97.138 วันที่: 11 ตุลาคม 2552 เวลา:1:49:12 น.
  
Banana Muffins เค็กกล้วยหอม น่าทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 16 เมษายน 2563 เวลา:11:35:03 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Swisssydney01.BlogGang.com

SwissSydney
Location :
sydney  Australia

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]