Mandel-Makrönchen<Almond macarcoons>  วันเวลาผ่านไปเร็วเหมื่อนฝันเดือนหน้าก็จะสิ้นปีแล้วชึ่งหลายๆคนให้ความสำคัญกับเดือนธันวาคมกันไม่ว่าชาติไหน ภาษาไหนและศาสนาไหนวันคริตสมาสใกล้มาถึงแล้วหลายๆครอบครัวจะได้รวมญาติในครอบครัวกันทานข้าวร่วมกันให้ของขวัญกัน ครอบครัวของเราก็เช่นกันทุกๆปี(ถ้าปีไหนไม่ได้กลับไทย)พวกเราก็จะไปรวมญาติกันที่บ้านพ่อ แม่สามีกันธรรมเนียมของคนสวิสคริตสมาสก็อบขนมคุ็กกี้กันไว้เป็นของฝากญาติๆเพี่อนๆ ส่วนเราก็จะพาลูกๆอบคริตสมาสคุ็กกี้กัน วันนี้เราอยากแบ่งปันสูตรนี้ให้เพื่อนๆทุกคนเป็นสูตรของสวิสแท้ๆทำง่ายๆและขอบอกว่าอร่อยมากกกก *สิ่งที่เราต้องใช้* -ไข่ขาว 3 ฟอง -เกลือนิดหนึ่ง -ถั่ว allmondบด 300 g(เราซื้อมาบดเอง) *วิธีทำ* -ไข่ขาว+เกลือ+น้ำตาลครึ่งหนึ่งก่อน ตีไข่ขาวให้เหมือนหิมะและตั้งยอด -ใส่น้ำตาลคึ่งหลังและถั่ว allmond บด -วิธีทำเฟอร์ macarcoon ใช้ช้อนชาสองคันในการทำคือขั้นแรกใช้ช้อนชาคันหนึ่งตักส่วนผสมขึ้นมาแล้วใช้ช้อนชาคันที่สองตักจากช้อนชาคันแรกทำสลับกันไปๆจนเป็นรูปเหมือนเม็ดถั่ว allmond หรือเป็นรูป oval -เอาเม็ดถั่ว allmond วางตรงกลางและกดลงนืดหนึ่ง -วางใส่กระดาษไขเว้นระห่างกันหน่อยหนึ่งเก้บไว้ที่อุณหภูมิห้อง 6 ชั่วโมงหรือเอาไว้ค้างคืน -เปิดเตาอบที่ 180 ชั้นกลาง เปิดไฟล่าง บน ให้ร้อนก่อน อบ10 นาที่ - อบเสร็จรอให้เย็นเก็บใส่กล่องปิดฝาเก็บได้สองอาทิตย์     |
บทความทั้งหมด
|
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [