Christmas Cookies/Weihnacht Guetzli ใกล้ถิงคริสต์มาสและปีใหม่แล้ว ทุกๆปีก่อนเทศกาลคริสต็มาสจะพาลูกๆทำคุกกี้ ..เมื่อวานลูกสาวเลิกจากโรงเรียนเขาบอกว่า"Mami Backen wir weihnacht- Guetzli" เป็นภาษาสวิสเยอรมันความหมายคือ"มามี้เราทำคริสต์มาสคุกกี้กันเถอะ" ..Guetzli เป็นภาษาสวิสแปลว่า..ขนมคุกกี้..ก่อนเทศกาลเราจะพาลูกๆทำคุกกี้ ทำ เยอะเอาไว้เป็นของฝาก ของขวัญ สำหรับญาติ เพื่อนๆและคนรู้จัก ..วันนี้พาลูกๆทำ..Mailänderli รสคล้ายๆกับ Butter Cookies แต่ของเราจะมีกลินหอมๆของผิวมะนาวและเราแต่งหน้าคุกกี้แค่นั้นเอง **มาดูว่าเราต้องใช้อะไรบ้าง -250 กรัม เนย -225 กรัม น้ำตาล -เกลือหยิบมือ -3 ฟองไข่ -1 ลูกมะนาว ขูดเอาเฉพาะผิว -500 กรัม แป้งสาลี -1 ฟองเฉพาะไข่แดง+น้ำ 1 ช้อนชาตีรวมกันไว้ทาหน้าคุกกี้ -75 กรัมน้ำตาลไอชิง 1 ช้อชชาน้ำมะนาวตีรวมกันไว้แต่งหน้าคุกกี้ **วิธีทำ -เอาเนยใส่ชามอ่างหรือภาชนะที่สะดวก ใช้เครืองตีเนยระดับปานกลางให้เนยกระจ่า -ตามด้วยน้ำตาลและเกลือตีทุกอย่างให้เข้ากัน -ตามด้วยไข่ที่ละฟองตีให้เข้ากันดีจนสีออกขาวเนียน -ตามด้วยผิดมะนาวขูด -ตามด้วยแป้ง ต้องร่อนแป้งลง ใช่พายยางคนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีอย่าใช้เครืองตี -ปิดฝาเอาเข้าตู้เย็น 2 ชั่วโมง -หลังจาก 2 ชั่วโมงแล้ว รอ 15 นาที่ ก่อนคลิงแป้ง -อบ 10-15 นาที่ ที่อุณหภูมิ 200 องศา เปิดเต่าอบก่อน ตามกลิ่นหอมๆของคุกกี้มาชิมด้วยคนนะครับ อบออกมาแล้วสีสวยกำลังดีเลยนะครับ เห็นลูกสาวช่วยคุณแม่ทำ น่ารักและดูอบอุ่นมากๆเลยนะครับ มีกิจกรรมทำระหว่างคุณลูกและคุณแม่ดีมากครับ
โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 11 ธันวาคม 2550 เวลา:15:48:23 น.
คุณลูกน่ารักมากมายค้าพี่น้อย ช่วยคุณแม่ทำขนมด้วย ดูจิน่ากินอีกตะหากเอาเม็ดน้ำตาลสีต่างๆ มาตกแต่งก็ทำให้น่ากินไปอีกแบบนะคะ ว่าแต่น้องนิโคลเนี่ยอายุเท่าไหร่แล้วค่ะพี่น้อย
อืมม์ วิธีทำก็ไม่ยากไว้จะเด๋วจะมาจิ๊กสูตรไปทำหัดทำดูบ้างค่ะ แต่ถ้ามีเด็กๆ เพิ่มขึ้นมาอีกคนคงสนุกกว่านี้ตอนนี้อยู่กันแค่สามคน ส่วนใหญ่ไม่ค่อยมีใครกินขนมน่ะค่ะ คิดถึงนะคะพี่ โดย: Malee30 วันที่: 11 ธันวาคม 2550 เวลา:15:50:36 น.
ทำออกมาหน้าตาน่าทานจังค่ะ คุณน้อย พี่ก็กะว่าจะทำคุ้กกี้อาทิตย์หน้าเหมือนกันค่ะ สงสัยต้องลองสูตรคุณน้อยมั่งซะแล้ว
เมื่ออาทิตย์ที่แล้วก็เข้าเมือง ไปช้อปปิ้งวันอาทิตย์มาเหมือนกันค่ะ ของขวัญยังไม่ค่อยได้ซื้อเลยค่ะ เป็นคุณนายสายเสมอ อิ อิ ขอให้คุณน้อยและครอบครัวมีความสุขวันคริสมาส และปีใหม่เช่นกันค่ะ โดย: edelweiss วันที่: 13 ธันวาคม 2550 เวลา:20:03:02 น.
คุ๊กกี้สีสันน่าทานสุดๆเลยค่ะ
เชฟสาวน้อยน่ารักสุดๆ โดย: DUNHILL วันที่: 14 ธันวาคม 2550 เวลา:22:44:58 น.
สวัสดีค่ะพี่น้อย สบายดีนะคะพี่ มาส่งความคิดถึงให้พี่และครอบครัวค่ะ เทศกาลแห่งความสุขใกล้เข้ามาแล้วนะคะ หนูล่ะแอบตื่นเต้นค่ะพี่
รบกวนหลังไมค์ด้วยค่ะพี่ โดย: Malee30 วันที่: 18 ธันวาคม 2550 เวลา:1:27:14 น.
|
บทความทั้งหมด
|
ขวัญไม่เคยทำเลยค่ะพี่น้อย(ขี้เกียจ)พวกขนมจะซื้อเอาค่ะ
เรื่องลด นน ตอนนี้ก็ยังลดอยู่คะ ไม่เคร่งเท่าตอนนั้น แต่ก็คุมอาหารอยู่ และก็ออกไปเดินทุกวันกับเจ้าพิท บางวันเดิน 3-4 กม เลยคะ ตอนนั้นอยู่ที่ 56 กก ตอนนี้ 55.8 ค่ะพี่
ขอบคุณพี่น้อยนะค่ะที่แวะไปถามไถ่มีความสุขมากๆนะค่ะ
ปล เรียก ขวัญ เฉยๆก็ได้เน้อ