Bloggang.com : SwissSydney - ***เอา Christmas Cookies มาฝากเพื่อนๆ***

***เอา Christmas Cookies มาฝากเพื่อนๆ***

free glitter text and family website at FamilyLobby.com

*ใกล้เทศกาลวันคริตสมาสและปีใหม่แล้ว วันนี้เลยเอาคุ้กกี้มาฝากเพื่อนๆค่ะเอาไว้เป็นของฝากหรือทำไว้ติดบ้านเมื่อมีเพื่อนๆหรื่อญาติๆแวะมาเยี่ยมเยื่อนไว้ทานกับกาแฟร้อนๆค่ะ
*วันนี้เรามาทำคุ้กกี้รูปหัวใจค่ะ
*มาดูว่าเราต้องใช้อะไรบ้าง
-250 g แป้งสาลี
-125 g Poder SugarหรือPure Icing Sugar
-2 ช้อนชา น้ำตาลวนิลา
-เกลือหยิบมือ
-1 ไข่ขาว(ตีเหมือนเราจะทำไข่เจียว)
-350 g แป้งสาลี
*สำหรับไส้ข้างในใช้แยมรสผลไม้ วันนี้ใช้แยมรสสเตอเบอรี่เพราะสีแดง
*สำหรับโรยหน้าคุ้กกี้ใช้ Puder Sugarหรือ Pure Icing Sugar

*วิธีทำ
-เอาเนยใส่ภาชนะ ตีเนยให้กระจาย
-ใส่น้ำตาล น้ำตาลวนิลา เกลือ ตีทุกอย่างให้เข้ากันดี จนขาวเนียน
-ใส่ไข่ขาวที่ตีเตรียมไว้
-ร่อนแป้งสาลีลง ไม่ใช้เครื่องตีใช้พายยางคนให้เข้ากัน มองเป็นเนื้อเดียวกัน
-ใช้พลาสติกปิดฝาไว้ในตู้เย็นอย่างต่ำ2 ชั่วโมง
-เอาแป้งออกจากตู้เย็น 30 นาที่ ก่อนแล้วโรยแป้งสาลีที่โต๊ะคลิงแป้งก่อนจะได้ไม่ติด
-คลิงแป้งประมาณ 2 cm แล้วใช้ฟอร์มรูปหัวใจกดลงที่แป้ง หรือจะใช้ฟอร์มที่เราชอบตามต้องการ
-เปิดเตาอบก่อนที่ 200 องศา อบชั้นกลาง อบนาน 6 นาที่

ตีเนยให้กระจาย ใส่น้ำตาล น้ำตาลวนิลาและเกลือ

ทุกๆอย่างรวมกันได้แบบนี้ ปิดฝาใส่ตู้เย็น

คลิงแป้ง กดฟอร์มรูปหัวใจเจาะรูที่จะใช้เป็นชิ้นส่วนบน เข้าอบ

อบเสร็จ หน้าแบบนี้

ใช้คุ้กกี้สองชิ้น ชิ้นบนเจาะรูและโรยด้วย Icing Sugar ชิ้นล่างทาแยม

เอาคุ้กกี้สองชิ้นมาประกบกันได้แบบนี้

เสร็จแล้วค่ะ ได้คุ้กกี้รุป หัวใจ

มอบให้เพื่อนๆเป็นของขวัญคริตสมาสค่ะ

Create Date : 18 ธันวาคม 2550
Last Update : 19 ธันวาคม 2550 10:18:17 น.
Counter : 9524 Pageviews.

17 comments

สวัสดีค่ะพี่น้อย ขยันจังเลยค่ะ รูปหัวใจน่าหม่ำจริงๆ เด็กๆ คงสนุกสนานกับการได้ช่วยคุณแม่ทำขนมนะคะ อาทิตย์หน้าล่ะ เทศกาลแห่งความสุข ความอบอุ่นก็จะมาถึง ฝนล่ะแอบตื่นเต้นค่ะ ประมาณว่าของขวัญปีนี้จะเป็นอะไรน้อ

หนูตื่นเช้าค่ะวันนี้เพิ่งเจ็ดโมงนิดๆ เด๋วจะอาบน้ำแต่งตัวแล้วก็ลงไปเตรียมอาหารเช้าให้น้องกรานต์ค่ะ หลังจากนั้นก็จะไปส่งเค้าไป รร อนุบาล วันนี้เพื่อนจะเอาลูกมาฝากเลี้ยง และมาค้างที่บ้านถึงวันเสาร์ วันอาทิตย์พวกหนูก็เดินทางไปบ้านปู่ย่าค่ะ

มีความสุขมากๆ นะคะพี่ ไม่รู้ว่าพี่เช็คหลังไมค์หรือยังเอ่ย?