* _ * หั ว ป ล า แ ซ ล ม อ น ต้ ม ซี อิ้ ว ฮิ้ ว ๆ ๆ *_* วันนี้มีสูตรหัวปลาแซลมอนต้มซีอิ้วมาฝากจ้า (เป็นสูตรที่มั่วเองนะคะ)เนื่องด้วยไปกินที่ร้านซูกิชิแล้วมันไม่หน่ำใจ อิอิ พอดีได้ไปแมคโคร ขอบอกว่าของสดที่นั่นสดจริงๆ หัวปลาแซลมอนที่ซื้อมานี่ ราคา 150 บาท แต่ตายังใสนิ้งๆ เงือกแดงแปร๊ด ป๊ะป๋า คอนเฟริมว่าสดจิงๆ เลยจัดมา 1 หัว ที่สำคัญไม่ค่อยมีมันด้วย อร่อยมากมาดูสูตรกันเลยดีกว่านะ เครื่องปรุง 1. ซอสหวานตราเด็กสมบูรณ์ (เป็นซีอิ้วดำค่ะ) ไม่ต้องใช้ของแพง 2. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ 3. ซีอิ้วขาวตราเด็กสมบูรณ์ 4 ช้อนโต๊ะ 4. แครอท หรือใครจะใส่หัวไชเท้า เติมขิงซอยอีกหน่อยก็ได้ค่ะ วิธีการทำ 1. ล้างหัวปลาแซลมอนและเหงือกให้สะอาด (ไม่เอาเหงือกออกค่ะ เพราะป๊ะป๊าชอบกิน 2. นำซอสหวานประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ เทใส่ถ้วย น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว คนให้เข้ากัน เติมน้ำต้มสุกประมาณ 1 ถ้วย นำสูตรทั้งหมดไปเทใส่ในหม้อที่ใส่หัวปลารอไว้แล้ว ใส่แครอท ตั้งไฟอ่อนๆ ต้มไปเรือยๆ ประมาณ 15 นาที ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย  หน้าตาของซอสหวานค่ะ  กำลังต้มจะปิดฝาแล้วนะ  เสร็จแล้วหน้าตาประมาณนี้ค่ะ คราวนี้ไม่ค่อยสมบูรณ์เท่าไหร่ เพราะว่าซื้อกลับมาแล้วรีบทำเลยค่ะ เพราะว่าหิวมาก เลยขาดไปหลายอย่างค่ะ แครอทก็เหลืออยู่ครึ่งหัวในตู้เย็น หัวไชเท้าก็ลืม ขิงซอยก็ไม่ได้ทำ  หน้าตาพอใช้ได้ แต่รสชาติออกมาแล้วร่อยจังฮู้ ...
โห.. ทำได้ง่ายๆขนาดนี้เลยเหรอคะ ชอบกินมากๆเหมือนกันค่ะ แต่แพงค่ะ แล้วก็ได้น้อยมากอ่ะ ลองไปซื้อมาทำมั่งดีกว่า
โดย: Jeep IP: 58.8.120.8 วันที่: 19 กรกฎาคม 2553 เวลา:11:31:23 น.
|
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [