...โคโระเกะ (มันฝรั่งบดชุบแป้ง) สไตล์ลิงแสบ... วันนี้ลิงแสบจะมาทำอาหารว่าง ให้ทานนะครับ เราจะมาทำโคโระเกะครับ โคโระเกะ คือ มันฝรั่งบด มีใส้และนำไปชุปแป้งทอด แล้วมารับประทานเป็นอาหารว่าง วันนี้ลิงแสบอยู่ว่างๆ แม่เลยทำให้พวกเราลงมือเละกันเองครับ มาดูกันเลยดีกว่าเนอะ เตรียมวัตถุดิบกันก่อน... 1. มันฝรั่ง ..พระเอกของเรา 2. หมูสับ (หรือใครจะเพิ่มแฮม ปูอัด หรืออื่นๆ ตามชอบก็ได้ครับ) 3. แครอท + หอมหัวใหญ่ (หรือจะใส่ข้าวโพด , หน่อไม้ฝรั่ง หรืออื่นๆ ตามชอบก็ได้ครับ) 4. แป้งทอดกรอบ 5. เกร็ดขนมปัง 6. ไข่ไก่  ขั้นตอนการทำ  นำมันฝรั่งไปต้มในน้ำเดือดให้สุก ประมาณครึ่งชั่วโมง พอมันฝรั่งสุกแล้วก็นำมาลอกเปลือกออก  เตรียมแครอทหั่น และหอมหัวใหญ่หั่น  นำเนยลงไปผัดให้หอมพร้อมกับหอมหัวใหญ่  ใส่แครอท หมูสับ ผัดให้สุก ปรุงรสตามชอบ แต่อย่าให้เค็มมากนะครับ  เมื่อผัดเสร็จเรียบร้อยแล้ว ตั้งใส้ให้เย็นครับ หลังจากนั้นเรามาทำการขยี้มันฝรั่งกันดีกว่าครับ  พี่สาวคนสวยของผมเองครับ  แม่บอกให้ขย่ำ ขยำ เนื่องจากใช้ช้อนไม่ถนัด ผมสองคนพี่น้องก็บรรเลงซะเละครับ  มันส์ครับ เล่นกันซะเละทีเดียว แต่ไม่เป็นไรครับ เนื่องจากผมสองคนกินเอง  จากนั้นพี่สาวคนสวยของผมก็เอาใส้ที่เย็นแล้วมาใส่ในกะละมังมันฝรั่งที่ผมสองคนละเลงซะเละ 555 ส่วนแม่ผมก็จัดแจงคลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และแม่ก็ทำการปั้นๆ เป็นก้อนแบๆ เนื่องจากแม่ไม่ได้ถ่ายรูปครับ เพราะพวกผมเล่นกันซะเละทั้งห้องครัว พอจะนึกภาพกันออกนะครับว่าแม่ผมปวดหัวแค่ไหน 555 หลังจากนั้นแม่ก็เตรียม ไ่ข่ไก่ แป้งทอดกรอบ และเกร็ดขนมปัง    พอเราปั้นเสร็จแล้ว แม่ก็เอา โคโระเกะที่ปั้นแล้ว ไปชุมแป้งทอดกรอบ ชุบไข่ แล้วก็ชุบเกร็ดขนมปัง แล้วแม่ก็จัดแจงทอดให้ออกมาสวยงามครับ (ตอนชุบแม่ไม่สามารถถ่ายรูปได้ เพราะว่ามือแม่เละมากครับ ประกอบกับกำลังปวดหัวกับพวกผมอยู่)   เสร็จแล้วครับ เคโระเกะ ฝีมือของพวกผมเองครับ  กินหล่ะนะ จิ้มกับซอสมะเขือเทศ หรือมายองเนส ก็ได้ อร่อยมากครับ 555 ขี้มือ เฮ้ย...ฝีมือตัวเอง ไม่อร่อยได้ไงหล่ะจริงไหมครับ คราวหน้าแม่จะให้ผมทำอะไรต่อ ไว้มาชมกันใหม่นะครับ บ๊าย... บาย  เริ่ดค่ะโดย: deco_mom
 วันที่: 3 เมษายน 2555 เวลา:16:22:36 น. |
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [