Honda scoopy-i cake (3D fondant)

เค้กก้อนนี้เพิ่งทำส่งลูกค้าเมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมาค่ะ สั่งโดยบริษัท GMM-TV ซึ่งเขาสั่งให้ลูกค้าเขา ที่มาจ้างเขา ทำงานแถลงตัวหรือเปิดตัวสินค้าคือ รถมอไซต์ ยี้ห้อ ฮอนด้า รุ่น scoopy-i ง่ายหรือยากไม่รู้ ทำทั้งคืนค่ะ เสร็จเช้าพอดี ก็เอาไปส่ง ความยาวรถ ขนาด 60 cm ค่ะ แอร์ใช้พิมพ์ฐานสูง 2 inch ขนาด 10x12 inchสำหรับทำตัวรถด้านหน้า พิมพ์เค้กปอนด์ 10x10 inch สำหรับทำตัวรถด้านหลังค่ะ แล้วก็พิมพ์กลม 1 ปอนด์ 2 พิมพ์ อบเค้กแค่ครึ่งพิมพ์ อันนี้ใช้สำหรับทำล้อ ค่ะ

พออบเค้กเสร็จ ตัดตกแต่งเลยค่ะ ให้ได้รูปทรง ตัดนานอยู่เหมือนกัน

จากนั้นก็คลุมด้วย fondant อันนี้ต้องบอกว่า งาน fondant แอร์เพิ่งเริ่ม เพิ่งศึกษา เวลาทำมักเจอปัญหานู้นๆๆนิๆๆนั่นๆๆตลอด รีดความหนาน้อยไปตลอด ทำให้ต้องรีดคลุมสองครั้ง คือถ้าบางไป เนื้อ fondant จะเยิ้มๆๆ และ ไม่เรียบค่ะ ต้องหนาพอดีถึงจะไม่มีปัญหาแบบนี้ ถ้าหนาเกินก็เปลืองเนอะ จริงเค้กค่อนข้างใหญ่ ไม่แน่ใจเหมือนกันว่าควรรีดแผ่นใหญ่ทีเดียวคลุมไปเลยหรือป่าวว จะได้ไม่เห็นรอยต่อกันเยอะแบบนี้

อันนี้เป็นรูปรถที่ลูกค้าส่งมาให้ค่ะ ขอสีแบบในรูป ส่วนรายละเอียดรายรถเล็กๆๆ บอกลูกค้าไปค่ะ ว่าไม่สามารถมันเล็กเกิน ส่วนที่เป็นเค้กก็เป็นเฉพาะตัวรถค่ะ



มาดูรูปตอนเสร็จแล้วค่ะ แหะๆๆ ไม่รู้ลูกค้าโอเคป่าวว เขามองไม่ยิ้ม แต่พยักหน้า แต่ก็รับของแล้วก็จ่ายตังที่เหลือ คนสั่งกะคนรับเค้กคนละคนกันค่ะ
คนสั่งรับของเสร็จก็วิ่งไปเรียกอีกคนมาดูว่าโอเคหรือป่าว พอเขาพยักหน้า คนสั่งก็จ่ายตัง














มีแค่ 5 รูปเอง รถมานนอนหามุมถ่ายยาก ก็เลยถ่ายได้น้อย

Create Date : 19 กันยายน 2554 Last Update : 19 กันยายน 2554 11:08:22 น. Counter : 2492 Pageviews.		11 comments
Share Tweet