[冷たいデザート] Cheese Pudding

Cheese Pudding

เมื่อวานเป็นวันที่อากาศร้อนมากๆพาลไม่อยากไปไหนหรือทำอะไรนอกจากนอนอยู่บ้านทานอะไรเย็นๆ แต่กว่าจะทำชีสพุดดิ้งก็ดึกแล้วอากาศไม่ร้อนมาก
ส่วนผสม ทำพุดดิ้งถ้วยละประมาณ 50 มล ได้ประมาณ 5 ถ้วย
1. ครีมชีส 50 กรัม
2. น้ำตาลทราย 20 กรัม
3. ไข่แดง 1 ฟอง
4. วิปปิ้งครีม 45 กรัม
5. นม 120 กรัม
6. วานิลาบีนส์ 1/3 ฝัก
7. เจลาติน 2 กรัม
8. เมเปิ้ลซีรัป เอาไว้ราดหน้า



ใส่นม วิ้ปปิ้งครีม น้ำตาลและวานิลาีบีนส์ในหม้อ ตั้งไฟกลางจนส่วนผสมร้อนแต่ไม่เดือด



ในอ่างผสม ตีครีมชีสที่ตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องให้เข้ากับไข่แดง ใส่ส่วนผสมของนมที่อุ่นลงไปสลับกับเจลาตินที่พักไว้



เตรียมเจลาตินโดยละลายผงเจลาตินในน้ำเย็นคนให้เข้ากัน แล้วเอาไปหล่อในน้ำอุ่น แบ่งใส่สลับกับส่วนผสมของนมที่อุ่นไว้จากข้อหนึ่ง คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี กรองก่อนนำไปแบ่งใส่ถ้วย ถ้ามีถ้วยเล็กๆกว่านี้จะดูดีมากเลยค่ะ



ตั้งทิ้งไว้ให้พุดดิ้งเซตตัว แล้วเอาเข้าตู้เย็นข้ามคืน



ราดด้วยเมเปิ้ลซีรัปก่อนทาน รสชาติเข้ากับวานิลาบีนส์มากๆ ทำง่ายๆแต่ต้องรอแช่ตู้เย็น





Create Date : 30 สิงหาคม 2552
Last Update : 31 สิงหาคม 2552 0:48:23 น.
Counter : 1190 Pageviews.

10 comments
Food For Fun :: Hot Wok Return # 75 "อาหารว่าง"...เมี่ยงญวนไส้เห็ดและเผือก Sweet_pills
(23 ก.ย. 2565 06:51:37 น.)
ร้านอาหารตกแต่งแบบมินิมอล อาหารอร่อย ที่ ร้านล้านละมุน นครสวรรค์ นายแว่นขยันเที่ยว
(23 ก.ย. 2565 13:00:47 น.)
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #75 :: อาหารว่าง "Mini Apple Galette" ✿ เนินน้ำ
(22 ก.ย. 2565 08:32:57 น.)
ห้องอาหารมรกต @ green lake resort เชียงใหม่ แมวเซาผู้น่าสงสาร
(19 ก.ย. 2565 15:41:43 น.)
  
น่าทานจังค่ะ ยังพอมีเหลือมั้ยค่ะ
โดย: ซามอ วันที่: 31 สิงหาคม 2552 เวลา:8:19:22 น.
  
สเต็ปละเอียดทำง่ายมากๆเลยครับ เจ๋งไปเลย NoBake Pudding ส่งมาเมืองไทยเลยครับต้องการด่วน
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 31 สิงหาคม 2552 เวลา:13:25:59 น.
  
ของอร่อยทำง่ายๆ แบบนี้ชอบคับ อิอิอิอิ
โดย: bb_bon วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:15:10:40 น.
  
ถ้วยเล็กๆน่ารักจังค่ะแต่คงไม่อิ่ม ขอซักถ้วยโตๆเลยน่ะค้า
โดย: มิคุริ วันที่: 1 กันยายน 2552 เวลา:18:46:52 น.
  
แวะมาชิมพุดดิ้งค่ะ
โดย: jeen_cute วันที่: 3 กันยายน 2552 เวลา:17:34:11 น.
  
น่าหม่ำมากกกๆค่ะ
โดย: dew_monamoji วันที่: 3 กันยายน 2552 เวลา:21:26:46 น.
  
สวัสดีค่ะ แวะมาเยี่ยมค่ะ
โดย: praewa cute วันที่: 17 กันยายน 2552 เวลา:2:47:40 น.
  
ตามมาตอบน้องมุกจ้า

พี่ฟรีสครัวซอง ตอนที่ขึ้นรูปเสร็จแล้ว เวลาจะอบ ก็เอาครัวซองพี่ฟรีสไว้ออกมาพัก คลายตัว สักชั่วโมง ก็ อบได้จ๊ะ
โดย: ดาว IP: 94.211.10.107 วันที่: 7 พฤศจิกายน 2552 เวลา:3:09:17 น.
  
เมื่อกี้ลองทำตามดูแล้วนะคะ (ปาดเหงื่อเพิ่งเสร็จไปหมาดๆ)

มาดูส่วนผสมเห็นของคุณใช้วเจลาตินผง ส่วนของเราใช้แผ่นค่ะ หวังว่าคงจะพออยู่ตัว

ตอนนี้นอนรอขั้นตอนสุดท้ายในตู้เย็นค่ะ

ขอบคุณมากนะคะ สำหรับสูตร ^^ อยากทำเองมานานแล้ว
โดย: theminnie IP: 58.9.192.223 วันที่: 12 ธันวาคม 2552 เวลา:15:37:26 น.
  
พุดดิ้งน่าทานมากค่ะ พอดีมีคน post link ไว้ในห้องก้นครัวเลยตามมาค่ะ รบกวนถามนิดนึงนะคะ ถ้าไม่มีวนิลาฝัก ใช้อย่างอื่นทดแทนกันได้มั้ยคะ ^^'
โดย: ^llws^ วันที่: 15 กันยายน 2554 เวลา:22:22:30 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mukinha.BlogGang.com

Mukinha
Location :
California  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]