ღ Nectarine Galette ღ



ผลไม้หน้าร้อนนอกจากพวกเบอรี่ต่างๆแล้ว พีชกับเนคทารีนก็เป็นผลไม้ที่ จขบ ชอบมากๆเพราะหอม หวาน ฉ่ำ ทานสุกๆอร่อยแล้ว บางทีทานไม่ทันก็จับมาทำขนมได้่อีกด้วย

แป้งทาร์ต ใช้สูตรเดิม
ดูที่นี่
อัลมอนด์ครีม ดัดแปลงจาก Chez Pim
อัลมอนด์ผง 40 กรัม
น้ำตาลทราย 30 กรัม
น้ำตาลป่น 10 กรัม
เนย 38 กรัม
ไข่ 1/2 ฟอง
ผิวมะนาวขูด นิดหน่อย
วานิลา นิดหน่อย
วิธีทำอัลมอนด์ครีม
ใส่อัลมอนด์ผงกับน้ำตาลและเนย ลงใน food processor ผสมให้เข้ากันแล้วจึงใส่ไข่ นำครีมเข้าตู้เย็นก่อนนำมาใช้



นำแป้งออกจากตู้เย็น คลึงเป็นแผ่นหนาประมาณครึ่งนิ้ว



ทาอัลมอนด์ครีม ให้เหลือขอบเล็กน้อย



เรียงผลไม้ พับแป้งที่เหลือเป็นขอบทาร์ต ทาด้วยไข่เพือให้มีสีสวยเวลาอบ โรยน้ำตาลไม่ขัดสีบนขอบทาร์ตก่อนนำเข้าเตาอบ



อบประมาณ 30 นาทีที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เสร็จแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ตักทานกับไอศครีมจะเข้ากันมากๆ




Create Date : 23 กรกฎาคม 2555
Last Update : 23 กรกฎาคม 2555 9:38:07 น.
Counter : 2007 Pageviews.

3 comments
ร้านแกงป่าลุงสง่า @ (ซอยวัดบัวขวัญ) ซอยงามวงศ์วาน 23 แยก 11 ตำบลบางกระสอ จังหวัดนนทบุรี Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
(1 ก.ค. 2568 14:23:19 น.)
ครัวทนายอ้วน - เมนูที่ #0021 - 23 มิถุนายน 2568 - มัสมั่นกระดูหมู ทนายอ้วน
(23 มิ.ย. 2568 20:14:15 น.)
ปอเปี๊ยะสด @ ร้านศิริชัย ราชบุรี แมวเซาผู้น่าสงสาร
(21 มิ.ย. 2568 13:18:25 น.)
ยำเกี่ยมฉ่าย เจ๊แดง @ ซอยเยาวราช 6 ถนนเยาวราช เขตสัมพันธวงศ์ จังหวัดกรุงเทพมหานคร Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
(19 มิ.ย. 2568 10:39:57 น.)
  
อุ๊ยย..ได้เจิมหรือนี่ ว้าว ๆ น่าทานจังค่ะ แอปเปิ้ลตู้ม โดนใจมากค่ะ
โดย: Enjoy with me วันที่: 23 กรกฎาคม 2555 เวลา:19:25:38 น.
  
Nectarine Galette น่าทานจัง
ดูท่าทางอร่อยมากๆ ค่ะ
โดย: diamondsky วันที่: 24 กรกฎาคม 2555 เวลา:0:41:31 น.
  
น่ากินจังเลยค่ะ รูปก็สวยด้วย
โดย: Febie วันที่: 27 กรกฎาคม 2555 เวลา:2:20:16 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Mukinha.BlogGang.com

Mukinha
Location :
California  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]