สเต็กปลาแซลมอลซอสส้ม ( Grilled salmon orange sauce )

ส่วนผสม
ปลาแซลมอน 1 ชิ้น 200 กรัม
น้ำส้มคั้น 1/2 ถ้วยตวง
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เนยสดชนิดเค็ม 4 ช้อนโต๊ะ
ผงออลสไปซ์ 1/2 ช้อนชา
ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา
ผักชีลาว(Dill) สับละเอียด 1 ช้อนชา
มันฝรั่งต้มกับผักอบเนย

วิธีทำ
1. หมักปลาแชลมอนกับผงออลสไปซ์เข้าด้วยกัน พักไว้ในตู้เย็นนานประมาณ 30 นาที
2. ใส่เนยสดชนิดเค็มน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟพอให้เนยละลายนำ
ปลาแชลมอนที่พักไว้ลงจี่จนสุกเหลืองทั้งสองด้าน จึงตักขึ้น จัดใส่จานสำหรับเสริฟเตรียมไว้
3. ใส่เนยสดชนิดเค็มส่วนที่เหลือในกระทะ ตั้งไฟพอให้เนยละลายใส่กระเทียมลงผัดพอหอม เติมน้ำส้มคั้น น้ำผึ้งและผงปรุงรสไก่
4. คนจนส่วนผสมเดือดทั่วดี ก่อนยกลงโรยหน้าด้วยผักชีลาว (Dill)เคล้าผสมให้เข้ากัน
5. ตักราดลงบนชิ้นปลาแซลมอน รับประทานคู่กับมันฝรั่งต้มและผักอบเนย

Create Date : 17 กันยายน 2550 Last Update : 29 สิงหาคม 2551 15:32:33 น. Counter : 5189 Pageviews.		3 comments
Share Tweet

	[ลัดดาแลนด์] ผีก็กลัว ครอบครัวก็ต้องดูแล ชีริว (27 เม.ย. 2564 22:56:48 น.)		จู่ๆก็อยากกินอะไรจู้ๆ ..... "เก๋าจู้ขิง" เสือตะหลิว (27 เม.ย. 2564 08:09:48 น.)
	Food For Fun : Hot Wok Misson #58 : เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA "หมึกผัดไข่เค็ม" ฟ้าใสวันใหม่ (24 เม.ย. 2564 07:56:59 น.)		✿ ซัมเมอร์นี้ฉันต้องรอด : ขนมหวานคลายร้อน ✿ เนินน้ำ (22 เม.ย. 2564 14:22:11 น.)