Beef or Lamb Kabab


Ingredients: (6 servings)
fillet of lamb or beef, 1 kg
small onions, 250 grams
large onions, 250 grams
green peppers, 250 grams
butter, 100 grams
medium tomatos, 1 kg
salt
black pepper

Directions:
Thin wooden (or metal) skewers should be used for Kabab Hosseini. Skewers should be 10-15 cm long.

Wash green peppers and cut into 4 cm long and 3 cm wide pieces. Cut meat into 4 cm long, 2 cm wide pieces. Peel small onions. Push each skewer through one cut of meat, one small onion, and one piece of green pepper, and repeat until full. Add salt and black pepper to the meat.

Peel and slice large onions. Also slice the tomatoes. Choose a pot large enough for the skewers. Cover the bottom with a layer of sliced onions and tomatoes. Place a layer of skewers on top. Add a few thin slices of butter. Follow with more slices of onions and tomatoes on the skewers, and repeat this process until no more skewers are left. Cover and cook over low heat until there is no juice left. If meat is not sufficiently cooked, add a bit of hot water and continue cooking.



Create Date : 18 พฤศจิกายน 2550
Last Update : 19 ธันวาคม 2550 15:12:58 น.
Counter : 756 Pageviews.

0 comments
กินคาวไม่กินหวานสันดาน...ไพร่ สมาชิกหมายเลข 6015765
(24 มิ.ย. 2568 03:42:47 น.)
ร้านอาหารอีสานในวัดหลวงพ่อพระพยอม กลฺยาโณ กับร้านครัวสวนแก้ว นายแว่นขยันเที่ยว
(20 มิ.ย. 2568 21:01:12 น.)
คาเฟ่ คนรักกาแฟ 14 Home Coffee By Krutik บางแวก จรัญ13 นายแว่นขยันเที่ยว
(13 มิ.ย. 2568 06:57:09 น.)
ใบเหลียงผัดไข่ใส่วุ้นเส้น (6.1.2568) ฟ้าใสวันใหม่
(12 มิ.ย. 2568 08:13:10 น.)
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Casper-mona.BlogGang.com

casper_mona
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 21 คน [?]