สูตรน้ำพริกอ่อง น้ำพริกจากภาคเหนือแท้ๆถ้วยนี้ มีรสชาติที่กลมกล่อมอย่างมาก
น้ำพริกอ่อง
น้ำพริกอ่อง น้ำพริกจากภาคเหนือแท้ๆถ้วยนี้ มีรสชาติที่กลมกล่อมอย่างมาก ทั้งหวาน,เปรี้ยว,เค็ม กำลังดีเข้ากันอย่างมากกับหมูสับและมะเขือเทศ ทานคู่กับผักสดต่างๆและแคบหมู อร่อยอย่าบอกใครเชียว
1. หมูสับ 200 กรัม 2. มะเขือเทศราชินี 250 กรัม (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ) 3. กระเทียมใหญ่ปลอกเปลือก 2 กลีบ 4. หอมแดงปลอกเปลือก 2 หัว 5. พริกแห้ง 5 เม็ด 6. น้ำมันพืช 1 ชต. 7. น้ำมะขามเปียก 1 ? ชต. 8. น้ำตาลปี๊บ 1 ชต. 9. น้ำปลา 1 ชต.
1. นำพริกแห้ง กระเทียม หอมแดง มาตำให้ละเอียด 2. เสร็จแล้วนำพริกที่ตำละเอียดดีแล้วมาผัดกับน้ำมันพอให้หอม 3. ใส่หมูสับ ผัดพอให้เข้ากันดี เติมมะเขือเทศที่หั่นไว้แล้วตามลงไป 4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก เป็นอันเสร็จ ตักเสิร์ฟกินกับผักสดหรือแคบหมู
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv
Create Date : 12 ตุลาคม 2554 |
|
1 comments |
Last Update : 12 ตุลาคม 2554 18:08:56 น. |
Counter : 814 Pageviews. |
|
|
|