Bloggang.com : : yungbin : เที่ยงนี้ ทำอาหารกินกัน ข้าวอบกุนเชียง

เที่ยงนี้ ทำอาหารกินกัน ข้าวอบกุนเชียง

ข้าวอบกุนเชียง
ข้าวหอมมะลิ 400 กรัม
กุ้ง 10 ตัว (แกะเปลือก , ผ่าหลัง , ดึงเส้นดำทิ้ง)
เนื้ออกไก่ 200 กรัม (หั่นชิ้นพอคำ)
กุนเชียง 2 เส้น
เห็ดหอมแช่น้ำ 5 ดอก
น้ำตาลทราย 1/2 ชต.
น้ำมันหอย 2 ชต.
ซีอิ๊วขาว 2 ชต.
พริกไทยป่น 1/2 ชช.
น้ำมันพืช 3 ชต.
กระเทียมสับละเอียด 1 ชต.
น้ำเปล่า 700 มล.

1.หั่นเฉียงกุนเชียง และหั่นเห็ดหอมตามยาวเป็นชิ้นบาง (น้ำแช่เห็ดหอมอย่าทิ้ง เก็บไว้หุงข้าว)
2.เติมน้ำมันลงในกะทะ นำกุนเชียงลงผัดให้เหลือง ตามด้วยเห็ดหอม , กระเทียม
เนื้อไก่ , กุ้ง , ผัดให้เข้ากัน (ไม่ต้องผัดจนสุกเดี๋ยวเนื้อกุ้งจะแข็ง)
3.ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย , น้ำมันหอย , ซีอิ๊วขาว, ตามด้วยใส่ข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน และอย่างสุดท้ายเติมพริกไทยป่นลงไป

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv

Create Date : 04 ตุลาคม 2554

Last Update : 4 ตุลาคม 2554 10:11:37 น.

0 comments

Counter : 696 Pageviews.