Bloggang.com : ก๋าสะลองเงิน : Let's try my yummy Dishes !!

Let's try my yummy Dishes !!

ต้องบอกก่อนว่า อยู่เมืองไทย
อิฉันแทบจะไม่ได้เข้าครัวทำกับข้าว ไม่เคยคิดจะหัดทำ
และไม่คิดว่าตัวเองจะทำอาหารเป็น เต็มที่ก็ต้มไข่ ไข่ต้ม
ที่ทำได้บ่อยๆ ก็เมนูไข่ทอด หรือต้มเส้นหมี่ มาม่าเหมือนที่ใครๆ
ก็ทำเป็น หุงข้าวแบบดั้งเดิมโดยไม่ใช้หม้อหุงข้าวก็ยังไม่เคยทำ

อยู่บ้าน แม่ และพี่ๆ เข้าครัวทำให้ทานตลอด อยู่ กทม. ฝากท้อง
ไว้กับร้านอาหารตามสั่งข้างนอกตลอดอีกเช่นกัน

ดีหน่อยตอนทำงานโรงแรม เขามีแคนทีนพนักงาน เลยไม่ต้องวุ่นวาย
คิดเรื่องจะทานอะไร

แต่พอย้ายมาอยู่ต่างแดน ความอยากไม่เคยปราณีใคร อยากกิน
ไม่ทำก็ไม่ได้กินแล้วต้องทำไงล่ะ ก็ต้องทำเอง ครูสอนทำอาหาร
ของอิฉันคืออินเตอร์เน็ต ส่วนมากก็ดูบล็อกของแม่บ้านต่างแดน
เป็นหลัก เพราะจะมีเทคนิคการประยุกต์ใช้วัตถุดิบของท้องถิ่นแทน
ของไทย หากต้องใช้วัตถุดิบของไทยนำเข้ามา ก็แพงหูฉี่
ต้องปรับกันไป

ดูจากเวบอาหารทั่วๆ ไปบ้าง แต่ส่วนมากไม่ได้ตามสูตรเขาเป๊ะๆ
จะทำสูตรตามใจฉันเสียมากกว่า เราทำไป ก็ปรับรสชาติที่เราชอบ

ก็พบว่า อืมมมม ทำกับข้าวก็ไม่ยากนี่ (หว่า)
ทำออกมา หน้าตาดี รสชาติโอเค อันนี้พิสูจน์จากประชาชีรอบข้าง
ที่ได้ทานต่างก็ชอบ (ถ้าเขาไม่เสแสร้งแกล้งชมกันเกินไป แต่คิดว่า
ไม่หรอกน่าาาา ใครจะแกล้งทำได้เหมือนจริงปานนั้น ((ฮา)))

ผัดผักเบบี้ฮ่องเต้ ลูกชิ้นปลา

ส้มตำลูกโคราบี้ดัตช์ Koolrabi

ส้มตำลูกโคราบี้ดัตช์ ผสมแครอท

ต้มยำกุ้งรสแซ่บ

ผัดผักเบบี้ฮ่องเต้น้ำมันหอย

ผัดผักเบบี้ฮ่องเต้ ลูกชิ้นปลา

ผัดผักโขมน้ำมันหอย

ผัดผักบุ้งไฟแดง

น้ำพริกปลาทู
(บางทีก็ใช้เนื้อปลานิลที่ขายเป็นแพ็ค ได้เนื้อๆ ไม่ต้องมานั่ง
เอาก้างออก แถมราคาก็ไม่ต่างกับปลาทูสักเท่าไหร่
ปลาทูนำเข้าแช่แข็ง ราคาแพงใช้ได้เลย)

ข้าวมันไก่น้ำจิ้มรสเด็ด

น้ำซุบเข้มข้น แกล้มข้าวมันไก่

แกงส้มทูน่ากระป๋อง + กุ้งสด

แกงเลียง

แกงคั่วหน่อไม้ดอง

ปีกไก่เคล้าเม็ดผักชีอบหนังกรอบ

แกงเขียวหวานเนื้อ

ผัดผักใส่เนื้อปลาสด

ผัดผักใส่ไข่

ไข่พะโล้

ต้มกระเพาะปลาใส่เนื้อไก่ฉีกฝอย

น่องไก่ไวน์แดง

ผัดคึ่นไฉ่ใส่ตับไก่

บะหมี่ผัดขี้เมาหมูสับ

ผัดบะหมี่ขี้เมาหมูสับ

หน่อไม้ฝรั่ง+กุ้ง น้ำมันหอย

ไก่นึ่งซอสแม๊กกี้

เส้นใหญ่ผัดซิอิ๊ว

ผัดกระเพราหมู

ผัดบวบใส่ไข่

ผักโขมอบชีส

เยนตาโฟ

ยำหมูยอ

ก๋วยเตี๋ยวซุปไก่ตุ๋น-เส้นเล็ก

ผัดพริกหยวก ลูกชิ้นปลา

ผักกระเพรากุ้งสด

แกงส้มหัวปลาแซลมอน

แกงไตปลา

ผัดคะน้าหมูกรอบ

ไก่อบขมิ้น

น้ำตกเนื้อ

มะเขือม่วงชุปไข่ทอด

ผัดไทยห่อไข่

ผัดไทยกุ้งสด

Mexican Wrap (รายการนี้ฝืมือคุณพ่อบ้านอิฉันเอง
ว่ากันตามจริงเขาทำอาหารอร่อยกว่าเราเสียอีกแน่ะ
ดีที่ว่ายังทำอาหารไทยไม่เป็น ไม่งั้นจะให้ลงครัวตลอดเลยนะเนี่ย )

Create Date : 05 พฤศจิกายน 2554

Last Update : 6 พฤศจิกายน 2554 3:14:23 น.

0 comments

Counter : 1854 Pageviews.