ฟาร์มปูนิ่ม จ.ตราด เอ้า หลังจากพาไปเที่ยวบ้านปูรีสอร์ท จ.ตราด :BANPU RESORTแล้ว คราวนี้พามาเที่ยวที่เกี่ยวกะปู อีก 1ที่ นั่นคือ แหล่งทำให้ปูกลายเป็นปูนิ่ม เจ้าค่ะ ไม่ทราบเหมือนกันว่ามีการทำปูให้เป็นปูนิ่มได้แบบนี้ด้วย เพราะตอนเด็กๆ แม่เคยบอก ว่า ปูนิ่มหาทานยากมาก ถ้าได้กินก้อถือว่าโชคดี และ มีราคาแพง ตอนแรก vodca คิดว่า ปูนิ่มคือ ปูที่ผิดปกติ...จริงๆไม่ใช่นะคะ พี่น้อง มารู้ตอนโตว่า “ปูนิ่ม” คือ ปูที่เพิ่งลอกกระดอง .... เพิ่งรู้วันนี้เองค่า ว่า ปูนิ่มที่เรากินๆกันตามร้านอาหารทะเล เนี่ย สมัยนี้เค้าเอามาจากฟาร์มที่ข้าน้อยจะพาพวกท่านไปเที่ยวในวันนี้เองค่ะ ว่าแล้วก้อตามกันมาเล๊ยยยย จอดรถเอี๊ยด....ก้อเห็นภาพที่น่ารักมาก คือ เห็นป่าชายเลนที่เค้าปลูกโกงกาง หรือต้นอื่นๆ โดยปลูกเป็นแถวๆ ปลูกป่ารักษาสิ่งแวดล้อม และรักษาชีวภาพแถวๆชายทะเลแห่งนี้ด้วยค่ะ เป็นโครงการจากทางรัฐบาลนะ เออ... หลังจากนั้น เราก้อเห็นภาพแบบนี้ค่ะ งงสิคะ ว่าไอ้แถวๆยาวๆสีดำนี่คืออะไร.... คำตอบว่า เจ้ากล่องพลาสติดสีดำมีรู มาเรียงเป็นแถวอยู่ปริ่มน้ำเนี่ย เป็นคอนโดของปูน้อยแต่ละตัวค่ะ 1 กล่องต่อ 1 ตัว เริ่มอยากรู้กันแล้วใช่ม๊า ว่า ทำไมปูน้อยที่เอามาทำปูนิ่ม ต้องมีคอนโดส่วนตัวด้วย?? มาถึงตรงนี้ ข้าน้อยขอเล่าขั้นตอนทำปูนิ่มอย่างคร่าวๆ ( ถามคุณเจ้าของฟาร์มมาเจ้าค่ะ ) 1.ซื้อปูปกติที่เค้าจับจากทะเลมา เยอะๆๆๆๆๆ 2. เอามาใส่คอนโด คอนโดละ 1 ตัว ให้เค้าอยู่ในบ่อน้ำเค็มตลอดเวลา 3. ให้อาหาร เป็นเนื้อปลาและอื่นๆ 4. ให้ชักรอกคอนโดปูมาดูทุก 4 ชม...สาเหตุที่ต้องดูทุก4ชม เพราะว่า เมื่อปูลอกกระดองออกมาแล้ว..ถ้าอยู่ในน้ำเค็มเกิน 4 ชม กระดองก้อจะแข็งเนื่องจากน้ำเค็มทำปฎิกริยา กับสารที่อยู่ที่กระดองน้องปูน้อย ทำให้กระดองแข็ง 5. ซัก 1-2 วัน น้องปูน้อยเมื่อได้รับอาหารไป จะลอกกระดองออกมา ซึ่งเราจะรู้ได้เพราะว่าในคอนโด 1 อัน จะมีน้องปูถึง 2 ตัว ...นั่นก้อคือน้องปูตัวจริง 1ตัวและ กระดองที่เค้าลอกทิ้งไว้ พอเราเห็นมี2ตัวเมื่อไหร่ เราก้อเก็บน้องปูขึ้นมาใส่กระป๋องน้ำจืดไว้ เตรียมไว้ขายต่อไป...ส่วนกระดองเราก้อเอาทิ้งไป 6. คอนโด ที่ว่างอยู่ เราก้อเอาน้องปูที่ซื้อมาอยู่ในสต๊อกตัวใหม่ใส่เข้าไปเจ้าค่า.... ฟัง KNOW HOWของมนุษย์เราแล้วก้อตื่นเต้นนะคะ อยากทำไรก้อทำได้ อยากทำ ...ที่ตื่นเต้นกว่านั้น ไม่ใช่เรื่องน้องปูนิ่มอย่างเดียว แต่ เป็นเรื่องที่เค้าต้องสร้างสะพานไว้กลางบ่อน้ำ ...ไว้ดึงคอนโดน้องปูสลับไปมา แล้วพอเราเข้าไปนั่งตรงกลางซึ่งเป็นทางเดินแคบๆแค่ 80ซม แล้วก้อนั่งมองน้ำนิ่งๆในบ่อ กะฟ้าที่ค่อยๆมืดลงตอนเย็น กะได้ยินลมทะเลมาเป็นพักๆ พร้อมได้กินปูนิ่มทอดกรอบ (งง ว่าทำไมเราไม่ถ่ายรูปมาหว่า ) นี่มันสุขเหลือใจเลยน๊า จะบอกให้ พูดแล้วอยากไปอีกอ่ะ.... -_-' Song Title:OST Il Mare Track 15   Create Date : 12 มีนาคม 2550 27 comments Last Update : 14 มิถุนายน 2550 8:09:49 น. Counter : 4986 Pageviews. Share Tweet

อ่านแล้วแอบสงสารน้องปู... แต่จะว่าไปน้องปูก็อร่อยนะครับ   โดย: พลทหารไรอัน 13 มีนาคม 2550 0:53:02 น.

อ่านอย่างตั้งใจเลยค่ะ และขอบอกว่าน่าสนใจมากมายเลย .. ชอบนักล่ะค่ะ ที่ได้พาเราไปเดินเล่นด้วยแบบนี้ ได้ความรู้ด้วย ... ที่สำคัญได้เห็นคอนโดปูนิ่มด้วยล่ะคะ ไม่แพงแต่ว่าอุ่นใจเน๊อะ พูดแล้วชักอยากกินแล้วสิค่ะ "ปูนิ่ม"   โดย: JewNid 13 มีนาคม 2550 2:46:09 น.

แล้วปูม้านิ่มล่ะ มีไม๊ ปูกะตอยนิ่ม ปูไปรยานิ่ม   โดย: เครา IP: 58.8.62.237 13 มีนาคม 2550 10:04:04 น.

หวัดดีตอนเช้าค่ะคนสวย ตากลมแวะมาทักทายเช้าของวันที่บ๊อกทำงาน แต่ของตากลมหายทุกบ๊อก ทุกเมนท์ ทุกความรู้สึก ฮืออออออออออออออออ   โดย: เ พี ย ง ค ว า ม ฝั น 13 มีนาคม 2550 10:23:43 น.

ขอขั้นตอนทำสลัดปูนิ่มละกัน นึกถึงปูนิ่มทอดกระเทียมที่พังงา สุดยอดแห่งฟามอร่อย แต่อะไรก็ไม่สู้ ปูไข่ดอง โอว น้ำลายเลอะบ๊อกป้าพริ้งหมดแระ   โดย: Nutjung 13 มีนาคม 2550 19:04:09 น.

สงสารน้องปูจัง TT ถ้าข้าพเจ้าเป็นเห็นฟาร์มกับตา ข้าพเจ้าคงจะทำใจรับประทานไม่ได้ TT แต่เพราะว่าไม่เห็น (ฟาร์ม) ไม่ได้ยิน (ว่าเขาเลี้ยงไว้เพื่อมาให้เราวันนี้) และที่สำคัญคือ "ไม่รังเกียจ" (ปูน้อยที่ถูกทอดแล้วมานอนอยู่บนจาน) จึงกินได้อย่างไม่รู้สึกอะไร ฮา ป.ล.1 มีคนเล่าว่า พระพุทธเจ้าตรัสต่อพระเทวทัต (ซึ่งเสนอว่าภิกษุควรต้องบริโภคมังสวิรัติ) ว่า ถ้าอาหารเนื้อสัตว์นั้น เรา ไม่เห็น ไม่ได้ยิน ไม่รังเกียจ แล้วไซร์ กินได้ ไม่ต้องไปกินมังสวิรัติ ป.ล.2 เนื่องจากข้าพเจ้าบางครั้งทำใจไม่ได้ เลยต้องปลอบใจตัวเองด้วยการ "สวด" ให้ "อนิจจัง วะตะ สังขารา อุปาทะ วะยะ ธัมมิโน อุปะชิตวา นิรุตชันติ เตสัง วูปะ สะโม สุโข" ขาพเจ้าสวดแบบนี้ก่อนบริโภคเนื้อสัตว์ตั่งแต่ยังเป็น เด็กชาย อยู่เลย.. จะตอนนี้แก่ใกล้จะเข้าโลงแล้ว   โดย: Plin, :-p 13 มีนาคม 2550 19:32:52 น.

ในหัว pop ไปถึงปูนิ่มผัดผงกะหรี่ขึ้นมาทันที haha! แต่พออ่านวิธีทำปูนิ่ม อ่า.. สงสารมันเน้อ..   โดย: Deliver 13 มีนาคม 2550 20:59:42 น.

ไหงเราดูรูปไม่ได้อ่ะคะ เสียดายจัง แต่ชอบกินปูนิ่มมากๆเลยค่ะ อร่อยเหาะ   โดย: Kaekorkai (Kaekorkai ) 13 มีนาคม 2550 21:37:58 น.

เป็นคนที่ไม่ค่อยชอบกินปู แบบว่าแกะไม่เป็นอ่ะค่ะ   โดย: ตุ๊กตาไขลาน 13 มีนาคม 2550 21:45:33 น.

ไม่โดนแสงก็นิ่ม   โดย: ต้นตุลา 14 มีนาคม 2550 16:31:21 น.

จะบอกว่าเราเป็นคนแพ้ปู แต่ทานปูนิ่มแล้วไม่แพ้ล่ะ   โดย: เต้น IP: 193.11.213.164 15 มีนาคม 2550 9:58:14 น.

รู้สึกว่าตัวเองใจร้าย แต่ปูนิ่มก็อร่อยจริง ๆ   โดย: หมาเลี้ยงแกะ 15 มีนาคม 2550 16:24:41 น.

ไม่ปลื้มปูนิ่มอ่ะค่ะ ชอบปูนึ่งมากกว่า การแกะปูกินเป็นอะไรที่ท้าทายมาก ชอบๆๆๆ   โดย: เนียนอ๋อง 15 มีนาคม 2550 19:58:17 น.

โหดร้าย....แต่อร่อย เราก็ไปเที่ยวมาเหมือนกัน...แวะไปเยี่ยมบ้างน่ะค่ะ   โดย: aseptic 16 มีนาคม 2550 12:07:54 น.

โอ้ว เพลงแบคกราวน์เป็นเพราะประกอบ il mare ใช่มั้ยเนี่ย เพราะจางเยย ชอบบบบบบบบบบ งึม เคยกินแต่ปูเค็ม แล้วก็กินได้ปูเดียวด้วย แต่ถ้าไปกินสดๆ ก็น่ากินนะ ปล.รูปแรกท้องฟ้าสวยใสจัง   โดย: LEE (lyfah ) 16 มีนาคม 2550 15:00:28 น.

ดีใจที่ไม่เกิดเป็นปู..โอ้ เชือดนิ่ม นิ่ม จริงๆ (รู้สึกขัดแย้งในตัวเอง..สงสารแต่ชอบกิน..)   โดย: arty IP: 125.25.7.202 16 มีนาคม 2550 20:06:36 น.

ผ่านมาทักทายครับ เป็นยังไงบ้างครับ สบายดีไหม รักษาสุขภาพด้วยนะคร้าบ   โดย: DAN_KRAB 16 มีนาคม 2550 21:26:54 น.

เอามาฝาก ไวอาลัยน้องปู(นิ่ม)   โดย: lglnv (Mr.Tyger ) 16 มีนาคม 2550 22:54:13 น.

น่าไปดูมั่งจัง อยากเห็นคอนโดปูใกล้ๆ อ่ะค่ะ มนุษย์ทำได้เกือบทุกอย่างจริงๆ   โดย: กี๋พกแป้ง 17 มีนาคม 2550 13:55:20 น.

ชอบบรรยากาศที่พิ้งบรรยายมาอ่ะ รูปก็สวย ชอบๆ ส่วนน้องปูนิ่มเราไม่เคยกิน เหมือนคุณอิ๋ม คือขี้เกียจแกะ แกะไม่เป็น ก็เลยไม่กินปู อยากไปเที่ยวตจว.อีกจังเลยอ่ะ   โดย: izak kiataz 17 มีนาคม 2550 16:17:50 น.

รู้สึกเหมือนหมาเลี้ยงแกะเลย ว่าทรมานสัตว์ แต่ชอบสลัดปูนิ่มอ่ะ หิวเลยค่า หิวเลย   โดย: Brownie point (Brownie point ) 17 มีนาคม 2550 16:55:21 น.

สวัสดีค่ะ ร้านริมคลองน้ำอ้อม นี่อยู่ลึกลับเนอะ บรรยากาศก็งั้นๆ แต่ไปทีไร คนแน่นเลย แอบนึก เอ เคยเจอคุณว๊อดก้า บ้างหรือเปล่านะ จะไปเที่ยวเกาะช้าง ตอนกลับไทย ปีนี้ค่ะ อยากไปฟาร์มปูนิ่มจังเลยค่ะ ไปยังไงคะ จากตัวเมืองตราด ไปไกลไหมคะ รบกวนขอข้อมูลด้วยนะคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ   โดย: gothenburger 17 มีนาคม 2550 17:36:13 น.

หวัดดีน้าพริ้งมาเล่นด้วยกันมามะ   โดย: พลทหารเหวินน้อย (5150_b ) 18 มีนาคม 2550 8:53:10 น.

สงสารน้องปูจัง แต่ทำไมน้องปูไม่สงสารเราบ้างแกะยากนะรู้มั๊ย   โดย: mooemp 18 มีนาคม 2550 10:23:33 น.

ปล.สบายดีนะคะ..แกงส้มเคยแต่กิน เพิ่งเคยเห็นฟาร์มปูนิ่มมันเป็นแบบนี้เอง ขอบคุณนะคะ   โดย: แกงส้มชะอมกุ้งใส่ผักบุ้งนิดนึง (น้องแกงส้ม ) 18 มีนาคม 2550 15:09:54 น.

หิวค่ะ   โดย: อยากเป็นไกด์ ใครช่วยที 18 มีนาคม 2550 21:54:32 น.

โห่ มาเร่งให้เราอับ แล้วตัวเองก็หมักดอง ทำปูนิ่มดองหยอก๊า   โดย: Nutjung IP: 58.9.135.133 19 มีนาคม 2550 3:10:02 น.