BlogGang.com : : sirivinit : เก๊กฮวยกับเบญจมาศ

เก๊กฮวยกับเบญจมาศ

รู้ไปโม้ด
nachart@yahoo.com

เก๊กฮวยกับเบญจมาศ เป็นครอบครัวเบญจมาศเดียวกัน แต่เก๊กฮวยเป็นสายพันธุ์เบญจมาศสวน

เบญจมาศ ชื่อสามัญ Chrysanthemum ชื่อวิทยาศาสตร์ Chrysanthemum morifolium วงศ์ Compositae ถิ่นกำเนิด ญี่ปุ่นและจีน เป็นไม้ดอกไม้ประดับชนิดหนึ่งที่นิยมปลูกเลี้ยงและใช้กัน

ปลูกได้ในทุกภาคของประเทศไทย แต่ในที่มีอากาศหนาวเย็น จะได้ดอกที่มีคุณภาพดี

ดอกมีรูปทรงสวยงาม สีสันสดใส มีพันธุ์ต่างๆ มากมายหลากสี และหลายฟอร์ม มีการซื้อขายมากที่สุดเป็นอันดับ 2 ของโลก เพราะเป็นไม้ดอกที่มีรูปทรงสวยงาม สีสันสดใส ปลูกเลี้ยงง่าย และมีหลากหลายให้เลือก

ตามธรรมชาติเบญจมาศมีฤดูกาลออกดอกในช่วงกลางวันสั้น คือระหว่างเดือนตุลาคมถึงมกราคม

แต่ทุกวันนี้โครงการหลวงได้รวบรวมพันธุ์เบญจมาศจากญี่ปุ่น ไต้หวัน เนเธอร์แลนด์ อิสราเอลและสหรัฐอเมริกา มาปลูกทดลองแล้วคัดพันธุ์ที่ดีนำไปส่งเสริมให้ชาวเขาและชาวบ้านปลูกเป็นอาชีพทดแทนการปลูกฝิ่น

ซึ่งประสบผลสำเร็จสูง เพราะผลิตดอกเบญจมาศที่มีคุณภาพได้ตลอดปีภายในเรือนโรงกันฝนและแมลง บังคับการออกดอกโดยควบคุมด้วยไฟฟ้าในเวลากลางคืน

เบญจมาศมีอยู่หลายสายพันธุ์ ชนิดเลื่องชื่อคือเบญจมาศสวน (Chrysanthemum indicum Linn. ในวงศ์ Compositae) กับเบญจมาศหนู (Chrysanthemum morifolium Ramat. ในวงศ์เดียวกัน) ซึ่งเรียกรวมกันว่า "ดอกเก๊กฮวย" นิยมนำมาตากแห้ง ใช้ชงกับใบชา หรือต้มกับน้ำตาลทำน้ำเก๊กฮวย

เบญจมาศแยกตามประโยชน์ใช้สอยและการปลูกปฏิบัติได้ 4 ประเภท ดังนี้

1. เอ๊กซิบิชั่น ไทพ์ (Exhibition Type) เป็นเบญจมาศที่มีดอกขนาดใหญ่ ลำต้นสูงประมาณ 1 เมตร ไม่มีการเด็ดยอดแต่ต้องเด็ดตาข้างทิ้งเพื่อให้เหลือดอกยอดเพียง 1 ดอก

2. สแตนดาร์ด ไทพ์ (Standard Type) มีดอกขนาดเล็กกว่าประเภทแรก ต้องเด็ดยอดเพื่อให้แตกกิ่งข้าง 3-4 กิ่ง และเด็ดดอกข้างทิ้งให้เหลือดอกยอดเพียงดอกเดียว นิยมใช้เป็นไม้ตัดดอก

3. สเปรย์ ไทพ์ (Spray Type) เบญจมาศประเภทนี้ดอกมีขนาดเล็กลงมาอีก เป็นประเภทที่มีหลายดอกต่อ 1 กิ่ง และมี 6-10 กิ่งต่อต้น ไม่มีการเด็ดดอกข้าง ใช้ปลูกเป็นไม้ตัดดอกหรือถอนขายทั้งต้นโดยตัดรากทิ้ง

4. พ็อตเต็ด แพลนต์ Potted plant ใช้ปลูกเป็นไม้กระถาง มีทรงพุ่มกะทัดรัด ดอกดกและมีดอกขนาดเล็กแตกกิ่งก้านมาก

วิธีทำน้ำเก๊กฮวย

ส่วนผสม ดอกเก๊กฮวยแห้ง 2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง และน้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง ล้างดอกเก๊กฮวยแห้งให้สะอาด เติมน้ำลงในหม้อ ใส่ดอกเก๊กฮวยต้มจนน้ำเดือด และได้น้ำเป็นสีเหลืองอ่อน กรองเอากากออก

ถ้าเติมน้ำตาลทรายก็ต้มต่อจนน้ำตาลละลาย หรือไม่เติมก็ได้ คุณค่าทางโภชนาการ มีฟลาโวนอยด์ กรดอะมิโน ไครแซนทีมิน อะดีนีน โคลีน และน้ำมันหอมระเหย

ประโยชน์ของน้ำเก๊กฮวย

หอมสดชื่นแก้กระหาย เป็นยาเย็น ดับพิษร้อน แก้ร้อนใน แก้ปวดท้องและช่วยระบาย ช่วยขยายหลอดเลือดแดงใหญ่ที่เลี้ยงหัวใจ จึงช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดต่างๆ เช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคเส้นเลือดตีบ และโรคหัวใจ

สำหรับคนที่เป็นมะเร็ง และเข้ารับการรักษาด้วยการฉายแสงหรือเคมีบำบัด ตับจะต้องทำงานหนักมากในการขจัดสารพิษออกไป เมื่อตับทำงานหนัก ก็จะทำให้ร่างกายเกิดอาการร้อน ดูได้จากการที่คอแห้ง ปากแห้ง ตาแห้ง ท้องผูก ปวดเมื่อยร่างกาย ฯลฯ

การดื่มน้ำเก๊กฮวยจะลดความร้อนของร่างกายได้ เพราะเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็น ช่วยขับพิษร้อนจากตับออกมาได้

หน้า 24

ขอบคุณ ข่าวสดออนไลน์
รู้ไปโม้ด
nachart

สิริสวัสดิ์วุธวารค่ะ

Create Date : 11 ธันวาคม 2556

Last Update : 11 ธันวาคม 2556 10:19:30 น.

0 comments

Counter : 1649 Pageviews.