Home page

  
Group Blog
 
 
กุมภาพันธ์ 2565
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728 
 
20 กุมภาพันธ์ 2565
 
All Blogs
 

ขนุนกลายเป็นผลไม้น่าสนใจของตลาดต่างประเทศ

ขนุน : ผลไม้เมืองร้อนที่มีแนวโน้มเติบโตในตลาดโลก





รูปที่ถ่ายโดย ริคาร์โด เซนรา ผู้สื่อข่าว บีบีซี ได้กลายเป็นกระแสที่ถูกกล่าวถึงอย่างกว้างขวางในประเทศบ้านเกิดอย่างบราซิล และมีผู้แชร์ต่อ ๆ กันกว่า 100,000 ครั้ง โดยมันคือภาพของขนุนลูกหนึ่งซึ่งวางขายที่ตลาดบาระห์ (Borough Market) หนึ่งในตลาดใหญ่และเก่าแก่ที่สุดในกรุงลอนดอน ด้วยสนนราคา 160 ปอนด์ (ราว 7,040 บาท)






ราคาที่สูงลิบลิ่วเช่นนี้สร้างความตกตะลึงให้กับบรรดาผู้ใช้ทวิตเตอร์ โดยหลายคนได้กล่าวติดตลกว่าจะบินมาขายขนุนจนกลายเป็นมหาเศรษฐีในอังกฤษ







ขนุนเป็นผลไม้ที่พบได้ทั่วไปในประเทศบราซิล โดยมีราคาอยู่ที่ลูกละประมาณ 1.10 ดอลลาร์สหรัฐ (ราว 35 บาท) และราคาของมันก็ใกล้เคียงกับในประเทศเขตร้อนอื่น ๆ เช่นในประเทศไทยมีราคาขายที่ตลาดไท และตลาดสี่มุมเมือง อยู่ที่กิโลกรัมละ 10-15 บาท

บางครั้งคุณยังสามารถเก็บขนุนได้ฟรี ๆ จากต้นที่บราซิล แต่ส่วนใหญ่คนที่นี่มักปล่อยทิ้งให้มันเน่าเสียไป

แล้วเหตุใด ขนุนจึงกลายเป็นผลไม้ต่างถิ่นราคาแพงสำหรับลูกค้าบางคน และเหตุใดความต้องการซื้อผลไม้ชนิดนี้จึงกำลังเพิ่มขึ้นทั่วโลกในปัจจุบัน







133
สถานที่ขาย
คำอธิบายข้อแรกก็คือ สถานที่ขายมีผลต่อราคา ซึ่งใช้ได้กับสินค้าทุกชนิด

ซาบรีนา ซาร์โตรี ซีอีโอของบริษัท Estancia das Frutas ผู้ประกอบธุรกิจสวนผลไม้ขนาดใหญ่ในรัฐเซาเปาโลของบราซิล บอกกับบีบีซีว่า "แม้แต่ในบราซิลเอง ราคาของขนุนก็แตกต่างกันไป มีหลายที่ที่คุณสามารถเก็บจากต้นได้ฟรี ขณะที่บางที่ก็มีราคาแพงมาก"






นอกจากนี้ ขนุนก็เป็นผลไม้เมืองร้อนที่ไม่สามารถปลูกได้ในสหราชอาณาจักร




อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญหลายคนระบุว่า อาจมีปัจจัยอื่นมากกว่านั้น เพราะการส่งออกขนุนไปขายต่างประเทศนั้นค่อนข้างซับซ้อนและมีความเสี่ยงจากหลายสาเหตุด้วยกัน อาทิ ธรรมชาติที่เน่าเสียได้ง่ายของผลไม้ชนิดนี้ ฤดูกาลการออกผล และปริมาณของผลผลิต





น.ส.ซาร์โตรี กล่าวเสริมว่า "ขนุนมีน้ำหนักมาก สุกงอมได้รวดเร็ว และมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งอาจไม่เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน"

ขนุนซึ่งมีถิ่นกำเนิดในเอเชีย อาจมีน้ำหนักได้ถึงลูกละ 40 กิโลกรัม และเน่าเสียได้อย่างรวดเร็ว จึงทำให้มีระยะเวลาที่สามารถวางขายในซูเปอร์มาร์เก็ตได้สั้นมาก







แม้ขนุนจะถูกมองว่าไม่ใช่ผลไม้ยอดนิยมอันดับต้น ๆ ในประเทศที่เพาะปลูกมัน แต่ปัจจุบันขนุนกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในโลกตะวันตก ที่ผู้คนหันมารับประทานอาหารมังสวิรัติ และวีแกนกันมากขึ้น แล้วใช้ขนุนเป็นอาหารทดแทนเนื้อสัตว์ เพราะเมื่อปรุงสุกแล้วขนุนอ่อนจะมีเนื้อสัมผัสเหมือนเนื้อวัวหรือเนื้อหมู จนทำให้มันได้รับความนิยมแบบเดียวกับผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์อื่น ๆ อย่าง เต้าหู้ และผลิตภัณฑ์โปรตีนทางเลือกประเภทเนื้อสัตว์เทียมต่าง ๆ





ในสหราชอาณาจักรเพียงแห่งเดียว คาดว่ามีจำนวนผู้รับประทานอาหารวีแกนราว 3.5 ล้านคน และกำลังเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

อย่างไรก็ตาม หากขนุนเริ่มสุก ซึ่งเป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว มันก็จะมีรสชาติหวาน และสามารถใช้รับประทานเป็นของหวานได้เท่านั้น

ด้วยเหตุนี้ ผู้บริโภคหลายคนจึงเลือกรับประทานขนุนดิบบรรจุกระป๋อง ซึ่งมีราคาราว 4 ดอลลาร์สหรัฐ (ราว 128 บาท) แต่หลายคนระบุว่ารสชาติมันเทียบไม่ได้กับขนุนสด



138

คลิกเพื่อชมภาพและอ่านต่อ.....




 

Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2565
1 comments
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2565 1:14:46 น.
Counter : 299 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

 

เคยปลูกไว้ 5 ไร่แถวจันทบุรี
เจอปัญหา คนมารับไปขายไม่ยอมมาตาม กำหนด เน่า..ครับ
...
ที่น่าสนใจ เคยไปเวียตนามเขา
ทำ ขนุนอบกรอบน่าจะใช้วิธีดึง
ความชื้นด้วย ระบบเย็นจัด..
รสหวานนิด ๆ กรอบอร่อย..

เขาทำราคาได้น่าสนใจครับ

 

โดย: ไวน์กับสายน้ำ 20 กุมภาพันธ์ 2565 7:13:34 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


สมาชิกหมายเลข 4313444
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]






ขอบคุณสำหรับหัวใจ
เพื่อนๆบล็อกมอบให้
เนื่องในวาระวันแห่งความรัก2018


✿✲เหตุผลอะไร !!!ทำให้ชายผู้นี้ละทิ้งชีวิตปราดเปรียวสู่ชีวิตเรียบง่ายของการเป็น"พระ"ถึง 12 ปี
❉❊วิธีตามเงินคืนจากโจรซื้อของออนไลน์โอนเงินให้แล้วไม่ส่งของมา
●●ต้องรู้ !!! ” ยาพาราเซตามอล ” ควรกินครั้งละกี่เม็ด? เพื่อให้ได้ปริมาณที่เหมาะสม
●มารยาททางสังคม : สิ่งที่ดูเล็กน้อยแต่สำคัญ ต่อความเจริญก้าวหน้าในชีวิต:รศ.ดร.พรทิพย์ เกยุรานนท์
ป.ธ.9 อดีตท่านได้รับคัดเลือกให้เป็นรองประธานนักเรียน เป็นดรัมเมเยอร์หลายสมัย
ชมภาพพระแซม แจกผ้าห่มกันหนาวชาวเมือง กุสินารา จำนวน 210 ผืน
ความมักง่าย กับความสกปรก อันไหนน่ากลัวกว่ากัน.. ?
ชมพิธีตักรบาตพระสงฆ์ 100 รูป ณ.ลานพระบรมรูปราชานุสาวรีย์พ่อขุนรามคำแหงมหาราช
ประโยชน์หลายข้อจากการกิน ”ไข่” กินบ่อยๆแล้วดียังไง ต้องดู!!!
ต้นไม้และพันธุ์พืช สุดแปลก ประหลาด ที่คุณเห็นแล้ว ต้องอึ้ง !!
กราบพระขอพร วัดคลองขุนศรี ต.ขุนศรี อ.ไทรน้อย จ.นนทบุรี
พาเยี่ยม งามวงศ์วาน ซอย 25 ( ซอย ไขแสง ) นนทบุรี
ไหว้พระวัดญี่ปุ่นที่คาวาซากิไดชิ川崎大師
ไปเที่ยวไหม วัดอรุณราชวรารามราชวรมหาวิหาร
●ตลาดสด ชมภาพ ซอย รังสิต-ปทุมธานี 12 (หมู่บ้าน 200 ปี) หรือ หมู่บ้านรัตนโกสินทร์
หลังงานเลิกแวะกินข้าวกับเพื่อนๆที่ร้านบ้านไม้งาม
เมนูอาหารทำกินเอง มีส้มตำ อาหารเส้น ผัดผัก
  >>ท่องเทียวไปกับไกด์ไร้ชื่อ<<
ภาพตลาดนัดยามเย็น ถนนงามวงศ์วาน พันทิพย์ นนทบุรี
●พาเที่ยวยูเอสแบงค์โดมไวกิ้งต้อนรับการมาเยือนของทีม Saintsนักบุญ
●พาชมเที่ยวงานยักษ์ เกษตรแฟร์ 2561 ชมภาพและบรรยายกาศ ของกินต้นไม้ฯลฯ ภาคที่ ๑
●แทบไม่น่าเชื่อเลยว่าเจ้าของเสียงนี้เป็นเด็กติดอ่าง"แชมป์"เดอะวอยซ์2013
New Comments
Friends' blogs
[Add สมาชิกหมายเลข 4313444's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.